<p class="ql-block">10斤酱猪蹄配料</p><p class="ql-block">步骤1清水浸泡2小时</p><p class="ql-block">2缩水凉水下锅煮开去血水沫</p><p class="ql-block">3洗净锅，在锅底依次放入葱，香叶，姜，干辣椒，再摆放猪蹄，大料等调料，然后放豆腐乳豆腐汁，老抽生抽最后放水 </p><p class="ql-block">4中火慢慢烧开，有蒸汽时调用微火酱汁一个小时后翻猪蹄在煮一个小时返三次</p><p class="ql-block">5关火闷20分钟即可。</p>