雪媚娘

诗韵墨香

<p class="ql-block">雪媚娘大人孩子都爱吃的甜点,软糯Q弹,奶香味十足,怎么做才好吃,放几天都不硬,选材很重要。</p> <p class="ql-block">雪媚娘配料</p><p class="ql-block">三象糯米粉164克</p><p class="ql-block">木薯粉7克</p><p class="ql-block">豌豆粉50克</p><p class="ql-block">淡奶油28克</p><p class="ql-block">牛奶265克</p><p class="ql-block">白糖58克</p><p class="ql-block">黄油20克</p><p class="ql-block">淡奶油200克</p><p class="ql-block">白糖20克</p><p class="ql-block">芒果2个</p><p class="ql-block">红心火龙果半个</p> <p class="ql-block">我们选糯米粉要用三象糯米粉,做雪媚娘口感更佳。准备好食材。</p> <p class="ql-block">糯米粉164克,木薯粉7克,豌豆粉50克。</p> <p class="ql-block">白糖58克。</p> <p class="ql-block">牛奶265克,淡奶油28克,搅拌均匀,面糊过筛,密封保鲜膜,用牙签扎些洞,大火上锅蒸20分钟左右。</p> <p class="ql-block">玉米淀粉小火炒,炒制微黄即可。</p> <p class="ql-block">淡奶油200克,白糖20克,打发好,冰箱保鲜冷藏备用。</p> <p class="ql-block">蒸熟加入20克黄油软化。</p> <p class="ql-block">和光滑面团,用手来回抻条不断即可,面团冰箱冷藏30分钟左右,不要冻的太硬,没有余温就可以了。</p> <p class="ql-block">下等量剂子30克左右,擀圆薄坯。</p> <p class="ql-block">水果适量切小块备用。</p> <p class="ql-block">挤入适量奶油。</p> <p class="ql-block">加入适量火龙果。</p> <p class="ql-block">加入适量芒果。</p> <p class="ql-block">再挤适量奶油。</p> <p class="ql-block">包好,蘸干粉放入模具中。</p> <p class="ql-block">冰箱保鲜冷藏,口感更佳。</p> <p class="ql-block">奶香味十足,Q弹又拉丝。</p>