<p class="ql-block"> 为了提高幼儿园厨房工作人员的烹饪技术水平和服务质量，展示厨房工作人员的操作技能，促进厨房工作人员的技能水平的交流，以满足幼儿的身体发展需要，更好地为幼儿服务。我园于2021年6月23日举行了“缤纷厨艺•展我风采”厨房工作人员技能竞赛。</p> <p class="ql-block"> <span style="font-size: 18px;">本次评委席由园长、园长助理、保教主任、安全主任及保健医生组成，并有计时、统分小组及摄像组。</span></p><p class="ql-block"> 李园长对本次厨艺竞赛给予了很大的支持并预祝比赛圆满成功！黄医生给参赛人员讲解了比赛规则及相关评分细则后，宣布比赛正式开始。</p> <p class="ql-block"> 刀工的好坏，能体现一个厨师的做菜速度及态度！所以本次比赛由二个环节组成，第一：刀工，在规定时间内，切土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝及莴笋片，以参赛人员的速度和刀工作为评分标准之一.第二：烹饪，每位厨房人员自行准备一个拿手菜，为了公平起见，菜品以不记名的形式做好展示到评委席品尝！以色香味俱全及易推广为评分原则。</p> <p class="ql-block"> 听到比赛开始，刀工比赛环节开始啦！参赛选手们都熟练的拿起菜刀，只见一阵刀光剑影及噔噔噔的切菜声，不一会一盘五彩斑斓的土豆丝、黄瓜丝、红萝卜丝及莴笋片展示在我们面前了！</p> <p class="ql-block"> 评委们对参赛选手们的刀工作品逐一进行了对比，通过对刀工是否熟练及切丝是否均匀、切片是否既薄又整齐的等标准进行了打分.</p> <p class="ql-block"> 比完了刀工，烹饪时刻来啦！不一会的功夫，参赛选手们都带着自己的参赛作品展示在评委面前！</p> <p class="ql-block"> 看着一个个美味佳肴，评委们都不禁感叹，不管是厨师也好面包师也好，厨工也罢！一个个都是卧虎藏龙的厨艺高手！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 比赛后，评委席对刀工及烹饪手艺进行了综合评比，今晚的前三名出来啦！李园长给获奖人员颁发了荣誉证书.</span></p> <p class="ql-block"> 通过本次厨艺比赛，不仅给厨房工作人员提供了展示自我、相互学习、取长补短的机会，还为丰富幼儿园的膳食打下了坚实的基础。我们的厨师表示将会在以后的实际工作中继续探索，把最安全、最营养、最美味的膳食提供给康乐宝贝们，让安全、快乐伴随着他们健康成长！</p>