<p class="ql-block"><i style="color: rgb(1, 1, 1);"> 烤鸡翅是外孙的最爱，特意为他已烤过多次，还是想吃。近日外孙忙于考试，周末不来了，做一份他的最爱，让他妈妈改道来家带给他吧！自从我研究出家庭烤制无骨鸡排后，烤鸡翅若自用，已基本靠边不做了，这些鸡翅是为外孙买的，冷冻也不能久放哇！烤鸡翅毕竟是道正规名菜，今天给大家说说奥味的具体做法。</i></p> <p class="ql-block">食材：鸡翅、生菜、芝麻</p><p class="ql-block">调料：奥尔良腌料、<span style="font-size: 18px;">盐、</span>料酒、<span style="font-size: 18px;">酱油、</span>食用油、蜂蜜、孜然粉</p> <p class="ql-block">要点：将鸡翅洗净，两面各划两刀，便于入味；</p> <p class="ql-block"> 加入一大餐勺奥尔良腌料、<span style="font-size: 18px;">少许盐</span>和料酒拌匀，腌不少于三小时；</p> <p class="ql-block"> 最好放入冰箱冷藏腌一夜入味；</p> <p class="ql-block"> 烤制前用花生<span style="font-size: 18px;">油、</span>酱油、蜂蜜和水配点涂刷液备用；</p> <p class="ql-block"> 烤前将数片生菜叶，撕成小块，拌入少许盐和奥尔良腌料，</p> <p class="ql-block"> 将拌好的生菜叶铺在烤盘上（烤后可食）菜上摆放腌好的鸡翅；</p> <p class="ql-block"> 我用美的微蒸烤一体机烤制，该机仅上方有加热管，现已摸索出合适的烤制时长；食材离加热管的距离，决定用时长短，要注意照看！！</p> <p class="ql-block"> 选择“01烤鸡翅”档，系统自定时为20分钟。先烤五分钟后，刷一次配好的涂刷液，再烤三分钟翻面；</p> <p class="ql-block"> 背面烤三分钟后，刷一次涂刷液，再烤一分钟撒上芝麻，略烤撒孜然粉完成。</p> <p class="ql-block">《奥味烤鸡翅》</p> <p class="ql-block"><i style="color: rgb(1, 1, 1);">后记：鸡翅下垫的经烤制后的生菜特好吃！特别说明：奥尔良腌料仅有微辣味，不影响儿童食用！</i></p>