《古巴🇨🇺印象》《雪茄》

Uncle Patrick

<p class="ql-block">至今,古巴人還都一直認為:古巴雪茄業不是工業,而是集結了農藝學、手工業學和銷售學精華的復合產業;古巴雪茄更不是機械製造品,是藝術品。作為世界上最好的古巴雪茄有著深厚的傳統,當你點燃它們的一瞬間,你會覺得世界彷彿就在手中。</p><p class="ql-block">上天的恩賜</p><p class="ql-block">已經無從考證煙草是怎麼樣誕生和進化的,在哥倫布發現美洲之前,人類文明社會並沒有對煙草和煙草植物的任何記載。但在古巴的印第安人就在與自然的共存中認識了煙草並學會了如何使用煙草,最重要的是,還教會了我們對這個「玩物」的享受。</p><p class="ql-block">煙草產品包括:雪茄、香煙、煙鬥等。雪茄是最早生成的煙草產品,雪茄也是煙草產品中最高階段的產品,對煙草原料的質量和加工工藝的要求極高。也是具有收藏價值的煙草產品,類似紅酒。</p><p class="ql-block">毫無疑問,古巴雪茄就是世界上最好的煙草產品。這是大自然送給古巴人們的禮物。大自然送給了古巴最適合種植雪茄煙葉的紅土,送給了古巴最適宜種植雪茄煙葉的熱帶氣候,時間也幫助聰明且富有天賦的古巴人民傳承雪茄文化的傳統,所有這一切都成全了古巴人民的一個想法:讓古巴成為物華天寶、人傑地靈的地方。</p><p class="ql-block">真正的古巴雪茄是由5種不同的煙葉手工卷制而成的,它們是CAPA煙皮,雪茄最外面的煙葉;CAPOTE煙衣,在煙皮下面的煙葉;肉眼看不到的LIGERO、VOLADO、SECO三種調味煙葉,它們是雪茄中心的煙葉,而且是雪茄的精華,它們是給予雪茄真正味道的煙葉。並且古巴雪茄使用的煙葉原料全部產自古巴本土。</p><p class="ql-block">世間萬物都是有它的化學成分的。從雪茄的化學分解成分中我們看到,古巴煙草原料中尼古丁含量是最低的。研究也證明瞭古巴雪茄中氨的成分比例是高於其他地域雪茄的,古巴雪茄中相應的乙醛、酸和其他化學物質使其獲得了強大基因,這些條件就是古巴雪茄原料質量的保證。它的屬性也來源於它獨特的地域化學條件。那些好奇的人們帶走了古巴雪茄煙草的種子和這裡的土壤進行仿制。但付出的心血並沒有得到補償。也許他們可以成功,但需要一個人造太陽,複製古巴的水和氣候。</p><p class="ql-block">古巴人的智慧</p><p class="ql-block">古巴雪茄種植工業技術也是對上述化學條件優勢的補充。雪茄煙草的種植在古巴是技術要求最高的工作,也擁有在這個世界上農藝學領域里最好的技術。從種植它細小的種子到最後的形成雪茄產品需要經過92道操作,200多道加工工序。特別是它的精選操作是1535年由墨西哥的尤卡坦半島傳入古巴的,通過這個技術在古巴的持續進步,使得歷史上古巴雪茄的質量一直是最好的,在接受了歷史的洗禮後,TABACO HABANO——古巴雪茄,從聖城哈瓦那的港口出發,征服世界。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">無論從哪個角度講,古巴雪茄的外皮煙葉質量是完全區別於世界其他煙草產地的雪茄外皮的。古巴是世界上最好的雪茄外皮煙草產地。上等的古巴雪茄外皮是可以和黃金等值的。古巴雪茄外皮煙葉價格昂貴的最重要的原因是——其生長在古巴這樣一個世界知名的蔗糖地,這種蘊含了大量蔗糖味道的土地使雪茄的外皮有微甜的口感,而且這樣的土壤還使得古巴雪茄煙草中的尼古丁成分下降。完美的外皮煙葉與其他的4種煙葉卷制起來,使古巴雪茄獲得獨一無二的味道。</p><p class="ql-block">從15世紀的初期開始,古巴開始形成煙草種植工業,在歷史上逐漸形成了古巴煙草業的3個相關方面:生產者、商人、國家。這三者也是古巴歷史的締造者和書寫者。煙草和雪茄見證著古巴人民很多重要的歷史時刻。</p><p class="ql-block">在雪茄生產者中第一重要的人群便是煙農。和古巴的其他種植業相比,比如甘蔗種植業,其最大區別就是在歷史上從沒有使用過非洲的黑人奴隸。在古巴農業種植的歷史上很多的工作都是由非洲黑奴來承擔的,但在雪茄煙草種植的歷史上,始終是由古巴的西班牙移民者來承擔的。因為這個人類農藝歷史上最為複雜的工作需要愛和靈性。這個工作是無法在被強制的和沒有創造性的條件下完成的。相應地,後期的加工和製作工作也需要細心的關愛來完成。事實證明,世界上只有女人才可以將這朵「自然之花」澆灌得最為鮮艷。因此在古巴,雪茄也被稱為「夏娃的女兒」。</p> <p class="ql-block">古巴雪茄真偽辨別</p><p class="ql-block">【嗅氣味】通過嗅覺可以鑒別雪茄煙葉的醇化程度。假古巴雪茄一般使用的原料煙草等級不夠,或者發酵時間不夠長,所以幾乎嗅不到氨氣的味道。</p><p class="ql-block">【嘗口感】在口感上假雪茄基本就沒有酵香氣可言,而你的口中基本沒有什麼苦澀深厚的味道。</p><p class="ql-block">【識變化】真正古巴的味道是很富於變化的,強弱和快慢,而假古巴雪茄的口感經常出現霉變的味道、辛辣的味道和很重的草腥氣。</p><p class="ql-block">【看煙灰】正因為假古巴雪茄的燃燒性一般是不均勻的,過快或過慢,甚至不燃燒。所以其煙灰也是鬆散的,它的煙灰根本無法被擎住,這是因為假古巴雪茄使用的是沒有被精選的煙葉或是數量不足的煙葉來進行卷制的,從結構上來講,其根本就沒有韌性和原料的密度。</p> <p class="ql-block">你必須嘗試的8款雪茄</p><p class="ql-block">1. 高希霸 世紀5號</p><p class="ql-block">長度:170mm</p><p class="ql-block">中等濃郁的奶油甜味和煙草味道。</p><p class="ql-block">2. 玻利瓦爾金牌雪茄</p><p class="ql-block">長度:163mm</p><p class="ql-block">它的味道特點是土味、酸味與燒烤的煙味。</p><p class="ql-block">3. 高希霸 貝伊可 56</p><p class="ql-block">長度:166mm</p><p class="ql-block">貝伊可是高希霸品牌的最高端系列,因為在這款雪茄中加入了非常珍稀的「Medio Tiempo」煙葉。</p><p class="ql-block">4. 庫阿巴大地</p><p class="ql-block">長度:233mm</p><p class="ql-block">庫阿巴雪茄中的「重頭戲」,濃郁中帶有木革香味,可以抽大概兩個半小時,是雪茄中的巨無霸,世界上最貴的雪茄之一。</p><p class="ql-block">5. 蒙特克里斯托2010年度限量版</p><p class="ql-block">長度:150mm</p><p class="ql-block">使用長芯葉製作,口感略帶甜味,是哈瓦那最受歡迎的雪茄品牌之一。</p><p class="ql-block">6. 潘趣</p><p class="ql-block">長度:143mm</p><p class="ql-block">雪茄的特色是具有強烈的木質芳香,口味比較清淡,比較適合初學者。</p><p class="ql-block">7. 優民 美冠銀管</p><p class="ql-block">長度:132mm</p><p class="ql-block">濃郁的香草氣息,帶有馥郁的花草香氣及泥土的天然香氣,加上清甜的口感,令人振奮。</p><p class="ql-block">8. 帕特加斯 巨皇冠</p><p class="ql-block">長度:194mm</p><p class="ql-block">這款雪茄推出後作了許多修改,口味變得更加溫和,帶有土味和胡椒味。</p><p class="ql-block">摘自《百度百科》</p>