看一看自贡的农副特产

guang李光友 “请勿送花”

图文/余伯良

一、自贡井盐

千年盐都自贡井盐，保留了深井盐矿中对人体有益的各种矿物质及微量元素，更健康。自贡盐的氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩，洁白，结晶体小，疏松不易结块。

四川久大盐业集团公司自贡分公司厂区一角

二、茶叶

自贡的茶叶也是很著名的，如龙都香茗、春兰芗飘雪等。

三、香辣酱系列产品

自贡的香辣酱起源于富顺刘锡禄的豆花蘸水，是香辣独特的调味、佐餐佳品。四川远达集团美乐食品有限公司年产10万吨香辣酱，畅销海内外。

四、太源井晒醋

太源井晒醋是中国国家地理标志产品，源于清朝道光二十八年（公元1848年），是“中华老字号”产品。太源井晒醋具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长、久存不腐的特点，有益于人体健康。

五、五宝花生

自贡的五宝花生酥香爽口，吃了还想吃，停不住嘴！五宝花生早就获中国国家地理标志产品，其品牌受国家保护。百度及有关保健资料上说，花生有长生果之称，每顿餐后吃点花生对人体健康很有益处。

六、稻香米

自贡的大米也不错。2020年10月，“杂交水稻之父”袁隆平提字：“富顺，再生稻之乡”。

自贡的农副特产不少，一时半会说不完。有兴趣，最好到各处农贸市场、超市转转。例如还有火边子牛肉、挂面、盐帮菜美食，以及菜籽油、柑桔、柚子等水果。