<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小的时候，我经常跟着妈妈一起去买菜。做了一辈子饭的妈妈，总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜度，和辨认各种鱼的种类，最通常的像带鱼，蟃鱼，黄鱼……识别瓜果蔬菜的老嫩和成熟度，还有诸如青菜是否打了农药……</p><p class="ql-block"> 回到家，妈妈便给我一把小椅子，让我坐下，帮着她剥豆子拣菜，做些小孩力所能及的家务事。那个小时候的我，懵懵懂懂地重复着这些简单劳动，却并不懂得妈妈是在有意地教我做饭，教会我做一生里最平凡但也最不平凡的事情。</p> <p class="ql-block"> 随着时间的推移，岁月的增长，我渐渐长大成人而又慢慢地变老。现为儿孙们长辈的我，一生中最大的兴趣就是爱煮，爱吃，爱做饭，每当做好一道心仪的美食时，宛如铸就了一道完美艺术品，成就感爆棚，甭提有多开心啦！ 当我独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈，欢喜四溢。到百货超市看到了精致漂亮的杯盘碗盏，就不由自主想要全部带回家。</p><p class="ql-block"> 到了周末，身为母亲姥姥的我，总是费尽心思，变花样，变口味，精心制作孩子们喜欢吃的各种美食，当小孩们吃的津津有味时，总忘不了赞不绝口称道；“妈妈、姥姥做的黑椒牛肉，荔枝肉，红烧鱼，芒果饭……天下第一好吃，世上无与伦比，吃了妈妈、姥姥做的美味佳肴，菜馆子也不爱上了”。这时听到孩子们的赞美声，我脸上总是挂满舒心的笑容，心里美美甜甜的，空气里弥漫着温馨又快乐，幸福又浪漫之家的味道！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 做饭这件事与生活息息相关，小女儿大女儿虽然是硏究生高学历，但我还是要像妈妈当年引导我做饭做家务事时同出一辙，定要教会女儿如何拿菜刀，如何做饭，如何做家务。</p><p class="ql-block"> 学习固然重要，但生活自理也不容忽视！只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都有生存的技能。</p><p class="ql-block"> ”自食其力，被现在的许多父母简化为高分与高薪，一句“你只要好好学习，其他什么也不用管”成为他们的口头禅。长大后独自生活的孩子们，常常将外卖吃成了家常便饭，肠胃问题层出不穷。可照顾不好身体的人，拿什么去与生活握手言欢呢？</p> <p class="ql-block"> 懂的做饭的人一生不至于过得太糟糕，因为她不会委屈自己的心和胃，懂得爱自己、爱他人，在任何情况下，都不会放任自己的怯懦和痛苦。所以教会一个孩子做饭，便是教会他谋生和谋爱。</p> <p class="ql-block"> 享受美食饭菜也是治愈心灵伤痛的最佳方式，不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。原来柴米油盐也是一种成长与修行。因为，食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。</p><p class="ql-block"> 所以每个人都一定要学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。</p> <p class="ql-block"> 现在有一些年轻的女孩子，总是谈做饭而色变。说起这个话题时，她们便摆弄起新作的美甲，骄傲地表示自己十指不沾阳春水，是个养尊处优被富养长大的女孩。</p><p class="ql-block"> 做饭，似乎总带着一丝烟熏火燎的味道，让人不由自主想到围着灶台转的黄脸婆，做好了汤汤水水，守在饭桌前望穿秋水。因此女孩们下意识地抗拒着，抗拒的或许也不是做饭，而是沦为家庭主妇丧失自我的可悲人生。</p> <p class="ql-block"> 我也曾有过这样的偏见，毕竟亲眼目睹过将青春熬进一粥一饭的妈妈，于是迫不及待想要逃离那样的命运。</p><p class="ql-block"> 直到生命里有一天走进一个美术老师的朋友家做客，被她家的厨房，以及她制作的美食饭菜惊艳住了，哇噻！原来真的有一种女人，能把柴米油盐酱醋茶变成琴棋书画诗酒花呀！</p><p class="ql-block"> 她的厨房里干净整洁，灶台上还摆了一瓶淡淡紫色的干花。那天的晚饭很丰盛，红烧牛肉装在青花大碗里、凉拌皮蛋摆成了花朵盛放的模样、翠绿的青菜衬着白瓷盘，一桌子的活色生香。</p> <p class="ql-block"> 老师热情地给我们介绍每一道菜的做法，笑着告诉我们：“我很喜欢做饭，看着它们在我的手里变得秀色可餐，心里的满足和快乐简直无以言表。</p><p class="ql-block"> 能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人，自然也懂得从生活重压里抽出身来，过得有滋有味风生水起。</p><p class="ql-block"> 老师 对美食亦颇有自已的心得，她当时对我们说的话，至今难忘。她说：“女人做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更美丽。因为做饭本身就是一门艺术”。</p> <p class="ql-block"> 为什么要嫁（娶）一个能为你做饭的男人（女人）呢？因为饮食男女的血肉之躯，需要五谷杂粮和肉类蔬果的供养。</p><p class="ql-block"> 当你真正爱上一个人，便会自然而然想要给她（他）最好的，把深情厚爱都藏进一粥一饭、一丝一缕。你会怕她吃不好，迫不及待要亲自操刀开火，把全天下的丰盛美食都端到她（他）面前来。</p><p class="ql-block"> 厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。那方寸之间调和着人间五味，热闹而温馨的香气扑鼻里，有人倾注了许许多多爱。</p> <p class="ql-block"> 我们在案板上细细切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流，其实就在这些小小的幸福和欢喜里。</p><p class="ql-block"> 会做饭的你，待到为人父母，便知道怎样将那小小身躯养成强健筋骨；待到父母老去，也懂得怎样用饮食来抚慰他们的老弱伤病。</p><p class="ql-block"> 其实，爱到深处的最自然表达也充其不过是，有人陪你立黄昏，有人问你粥可温？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 做饭也是人生最大的一场修行！苏子的美食之旅，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生，所以写出了人生有味是清欢，也明了人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。</p><p class="ql-block"> 一路走、一路吃，不惧山高水远，也不怕人心险恶。反正还有一双手一颗心，还有大江南北的各式美味，世间处处皆风景，人生处处逢知音。如此，方能将寻常食材化腐朽为神奇。用善于发现美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。</p><p class="ql-block"> 当你不知道做什么时，你就做饭。喂饱自己的胃，心也就不空了。哭着吃过饭的人可以走下去，哭着做过饭的人则可以走更远。因为不灭的信念与不死的梦想，依旧在你的内心蠢蠢欲动，熠熠生辉！</p>