野花也芬芳—刺儿菜

寂而常照

刺儿菜自打从土里拱出来，就浑身带着刺。给牲口割草的时候，不小心碰到了它，手被扎得生疼，疼里还带着痒，十分难挨。所以在故乡，它还有个很“萌”的别名，我们叫它“刺厥”，小孩子都怕它。小蓟是故乡大地上的愤青，随处都可以见到，在野草丛中，时有出没，一不小心，就黑你一下。

提到刺儿菜，生活在农村人都比较熟悉，它是一种最常见的田间杂草之一，只不过叫法不一致罢了，有些地方叫七七芽，有的地方叫刺蓟、刺盖，有的地方叫扎人草等等。

这些杂草有时候真的是很麻烦，清理不干净直接影响农作物产量。在我们这边，一个是芦根草，一个就是刺儿菜（学名叫马齿苋），十分的“顽固”，十分的普遍。

它的根在土壤中生长快。其根不是向下扎，而是横向生长较多。根不粗很细，但是再生能力很强。上面有许多生长点，分孽能力很强。人工清理很难去掉。它是宿根的，意思是年年人工锄，锄不掉，第二年又会给生长上来，大有“春风吹又生”的势头。

刺儿菜（学名：Cirsium arvense var. integrifolium）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。

主要危害小麦、棉花、大豆等旱作物，由于其匍匐根状茎很发达，耐药性强，防治难度较大。麦喜58克/升双氟·唑嘧胺悬浮剂对刺儿菜防效较差。2甲4氯对刺儿菜有一定防效，可以在小麦4叶期以后至拔节前使用。

《医学衷中参西录》载：小蓟，山东俗名萋萋菜，萋字当为蓟字之转音，奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用，而根之性尤良。剖取鲜者捣烂，取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎，宜保其新鲜之性，约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。

幼嫩时期羊、猪喜食，牛、马较少采食。植株秋后仍保持绿色，仍可用以喂猪，刺儿菜的时有硬刺，茎秆木质化后粗硬，利用期为5—7月。早期供放牧，或带根采回，去掉泥土，径切碎生饲喂猪或做青贮料，开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂猪。

另外本种为秋季蜜源植物，带花全草或根茎均为药材。刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。