《端午的味道》

杨学亮

时间好像在跳跃式前行，不觉间又一年端午节到了。关于端午的典故有诗云：节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。也许，一切都也许吧！

在我记忆的童年里，每逢端午时节，是我们老家农村最忙的季节，一边要收麦，一边要播秋，一边要种蔬菜瓜果。那时家里人多，孩子也多，劳力却很少，一切担子都压在了父母身上，白天要抢割麦子，晚上要打场，端午的辛劳可想而知，那时父母正年青，我们还很小，等到为父方知父母恩时已晚了。一个忙，也许是对端午的最好诠释，在特别忙的时令里，为了让一家人吃顿端午饭，母亲总是挤出时间，变着花样，想着法子，给一家人做顿好吃的，也是对一家人忙碌的犒劳，在当时除了中秋与过年，过午端也许是所有孩子最奢侈的欲望了，而现在过年过节也没有了激情，有时纯粹是为了应付而已。不论多忙，不论不晚，不论多累，端午节前一天晚上，母亲就做起了认为最好的食物。夜很晚，母亲还在搜寻着，想着法子，发好面、蒸好米、洗好菜。第二天母亲早早上地，把紧活干完，从地里回来，顺便采点鲜花椒叶，顾不上吃饭，就开始忙碌起来，煮油饼、摊煎馍、蒸包子、捏馄饨一样都不能少，母亲这样辛苦全是为了一家老小。那时候母亲很要强，也很能干。面是用自家的酵子发的面，不含任何添加剂，吃着劲道；煎馍里伴着刚从地里刚摘的花椒叶，新鲜，吃着浓香；包子里包的是洋槐花、地软、粉条，地道，吃着舒服。浓浓的端午饭香早已超过了香包与艾草的味道。一桌端午饭，像中秋饭、年夜饭一样，也成了小时候的一个期盼、一种祈求、一份奢望。一桌母亲的味道，就是一家人的端午节，伴着那冗长如梭的一年时光，也成了一个又一个热腾腾、香喷喷的岁月念想，也懂了童年岁月里的收获与播种的艰辛。那时侯，记忆是辛酸的，却是幸福的。

　　岁月如歌，时序更迭。每到咕咕鸟叫时，母亲总会重复那句农谚：“麦熟杏黄、秀女下床”。父亲就开始忙了，整场，磨镰，弄绳，修车，把所有农具都修整一翻备用。生于农村、长于农村的我们，总是期盼时间过快点，贪婪的心思，比鼠目寸光还要短，童年的记忆总是让人难以忘却。杏子还没来得及熟时，一帮小屁孩，早已垂涎三尺地偷偷摘下，等到能吃时，树上也就剩高处够不着的那几个了。捅马蜂窝、掏鸟蛋、偷瓜摘枣，那种酸与涩，勇敢与担当，莽撞与冒失，也成了童年最美、最真、最快乐的回忆。那时的日子是淡泊的，却是快乐的。

麦浪翻滚烈日当头的五黄六月，学校照例也要放麦假。天还没亮，就被父亲叫醒，在不情怨也没办法，一到地里就开始帮助大人收割自留地里的小麦，我总是帮牵着牛，护着麦捆子。中午在老师的带领下，帮生产队拾麦穗，报酬就是一包人丹、几片薄荷片，拾的多的可以得到一根冰棍的奖励，现在给孩子讲也许是一个笑话，他们象听天书，根本不信。田地里人欢马叫，到处是龙口夺食的人们，大家争先恐后，干得热火朝天，于公于私，没有一个偷懒的；马路上车来车往，到处是运送小麦的拉拉车，大家你追我赶，拉得春风得意，于权于利，没有一个不起劲的；麦场里你挑我扬，到处是滩麦起场的人，大家又说又笑，做到颗粒归仓，于老于少，没有一个不认真的。小小的我用棒槌打过场，在飞转的机器上脱过麦，坐过小四轮辗麦子的磨。疯时爬上麦垛，一蹦三尺高；狂时坐在碾麦车上，洋洋自得；累时躺在麦垛里，睡到萤火虫提着小灯笼。一群顽皮的小孩，一把金黄的麦穗，一手软软的杏子，将童年遗忘在了岁月的远方……那时的记忆是累的，却是高兴着。

就在去年，姐带着孙子来老家过端午节，村里人都闲了，再没有以前那种左邻右舍互帮互助的场面，看到路边晒着的一片片麦子，小孙女惊呼：“爷爷，你看，好多麦子。”小孙女一屁股坐到麦子上，双手捧着、看着、玩着，舍不得离去。走到老屋的院子，墙已崩塌，房子已经残裂，熟透的杏子散落一地。看着杏树，摸着树下那块磨光的石头，想起了爷爷奶奶以及院子里那欢笑的岁月，爷爷用棒槌打着拾回来的麦子，奶奶坐在杏树下摘着菜，我们几个用棍子打着杏，抢着吃。而现在，杏子熟了，却没有了儿时的味道，童年成为牵挂与思念的回忆。杏花开了、杏儿熟了、杏儿落了，却已经物是人非。是什么掠夺了我们的味蕾，霸占了我们的心，改变了我们的生活。现在，当年的农具成了饭店的装饰，当年做饭的灶具成了稀罕物，当年的生活用品成了收藏品。采摘园，农家乐，体验场风靡一时。我们在体验中回味那些年的麦熟，杏黄，端午节，会不会成为一种再也找不回来的记忆？现在有好多人一提起农村，一提到农民，总有点轻视与蔑视，农为邦本，农为根，试想三代一内有几不是从农村走出来的娃。如今，我们轻松着，却遗憾着。

　　社会的不断进步，科技的不断创新，现代化机械的推广，解放了生产力，改变了人们原有的生存观念。在追求物质生活的同时，我们却缺失了什么，有时真的怀疑是社会的进步，还是没落。父辈们当年靠土地养家，而我们现在靠什么糊口？一家人在一起吃顿可口的饭，也成了一种奢望。一顿匆匆的端午饭，像年夜饭一样，匆匆地相聚，又依依不舍地别离。为了生计而奔波，家，注定没办法让我们留下来，大量的土地需要用科学的技术去耕读，无数农村孩子就这样与父母亲隔着屏幕感受亲情与爱。那时的生活是艰辛的，却是知足的。

一腔亲情与一包包母亲的味道，又一次被满满的塞进了车厢，带往几十里甚至几百公里之外，它会以新的形式、新的内容、新的结果，在他乡重现，但家的味道永远让人眷恋、让人回味、让人期待，食物就这样随着爱的脚步不断流转，无论多远，在人的脑海中，只有母亲的味道，熟悉而顽固，亲切而回味，牵挂而思念，它像一个味觉被定位，一头锁在这头，一头则永远牵绊着记忆深处的家，那熟悉的味道，是家的味道，是亲情的味道，更是爱的味道。这也许就是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量，起点与终点归根到底都是家所在的方向。时刻提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。

　　麦子收了，端午过了，秋苗长高了，中秋过了，树叶落了，年也近了。时光就这样周而复始，那些温暖的过往似乎随之远去，似乎在行走的旅途，又似乎铭刻在心里，连同那段葱茏的岁月，似乎走远，似乎就在眼前，又似乎成了一生中的守望。其实，不论那个节日，他都告诉你记住家的方向。

　　杨学亮, 山西芮城人，县政协委员，运城作协会员，运城摄协会员，笔名一笑而过，一个热爱生活，热爱文字的男子，业余时间写点心灵碎语，有数篇文章见地方报刊，杂志，平台。习惯用云淡风轻的笔尖来续写搁浅在流年里的慌乱……2021，天道酬勤，力耕不欺。只争朝夕，不负韶华。整理好心情，陪你一起与春天同行。微信:13453990584