美味的豆腐 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 主题来源:</p><p class="ql-block"> 午餐期间到了，今天吃的是红烧豆腐，孩子们看着豆腐纷纷议论起来:豆腐好吃吗？豆腐是怎样做出来的？</p><p class="ql-block"> 甲:我喜欢吃豆腐。</p><p class="ql-block"> 乙:豆腐是用什么做的？</p><p class="ql-block"> 丙:我想吃油炸豆腐。</p><p class="ql-block"> 丁:我想吃豆腐干。</p><p class="ql-block"> 豆腐是生活中常见的豆制品，它口感好，营养价值高，也是我们东社镇的一道特色美食，土生土长的东社人都引以为豪。好多来住于东社的人都想尝一尝街上的豆腐。但营养价值很高的豆腐却经常不受孩子们的喜爱，而对于油炸类的食品却非常感兴趣。《指南》中指出“体验是幼儿发展的最有效的途径”，为了传承家乡文化，体验淳朴的劳作——豆腐，同时让幼儿爱上吃豆腐，健健康康的快乐成长，让幼儿通过探索、操作、实践取得丰富的社会知识经验，并在体验一获得成功的乐趣，从而进一步激发幼儿的探索欲望，我们将和孩子们一起走进豆腐世界，品尝舌尖文化。</p><p class="ql-block"> 活动目标：</p><p class="ql-block"> 1、让幼儿初步了解本土文化，更多的接触人类文化的传承。</p><p class="ql-block"> 2、认识常见的豆制品，知道其名称和营养价值，从而喜欢吃豆制品。</p><p class="ql-block"> 3、能积极参与活动，大胆说出自己的想法。</p><p class="ql-block"> 4、培养幼儿与他人合作的社会品质及关心他人的情感。</p><p class="ql-block"> 5、学习搓、捏、揉等方法，提高幼儿的动手操作能力，体验制作的乐趣。</p><p class="ql-block"> 6、训练幼儿的观察能力、手眼协调能力，体验民间游戏的乐趣。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 设计网络图</span></p> 01寻找豆腐和它的朋友 <p class="ql-block"> 孩子在老师的带领下，走进超市。孩子们对着豆腐指指点点，卖豆腐的爷爷拿起刀，对着豆腐“哗哗”两下，那豆腐自觉地平均分成了几块，线条笔直，令人佩服。</p><p class="ql-block"> 爷爷还为孩子们一一介绍各种豆腐的好朋友，孩子们听得非常认真。</p> 02初步了解豆腐 <p class="ql-block"> 首先老师介绍豆腐是用黄豆做成的，通过孩子们看一看，摸一摸，初步了解了黄豆的颜色、形状等特征。</p> 03制作豆腐 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 看视频，初步了解豆腐的制作过程。</span></p> <p class="ql-block"> 小朋友们在老师的指导下，一个推磨，一个加水，一个加黄豆，大家轮番上阵，各显身手。</p> <p class="ql-block"> 此活动引导孩子对豆腐进行全面深入的自主探究，让他们在活动中丰富知识，开拓视野，为促进每个孩子的全面发展服务。</p> 04香香的豆腐浓浓的爱 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 瞧！老师给我们做好吃的豆腐。</span></p> 05一起品尝豆腐 <p class="ql-block"> 美味的豆腐做好了，孩子们迫不及待地品尝了。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 开吃啰！孩子们轻轻舀起一块嫩白的豆腐，在口中细细品尝，感受 它沿着舌尖，缓缓滑入口中的嫩滑，感受它入口即化梦幻般的触觉。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 06我是小小厨艺师 07豆腐真好吃 08编儿歌 <p class="ql-block"> 自然而然，一首好听的儿歌在孩子们的操作中诞生了。</p><p class="ql-block"> 小叮当种豆豆，</p><p class="ql-block"> 豆豆长出做豆腐，</p><p class="ql-block"> 磨豆腐，炖豆腐，炒豆腐，</p><p class="ql-block"> 叮当每天吃豆腐。</p><p class="ql-block"> </p> 09亲子阅读 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 亲子活动：听了妈妈讲的故事，宝宝们初步了解了豆腐蕴含着清贫而不失优雅的文化寓意。</span></p> 10用彩泥捏豆腐 <p class="ql-block"> 瞧！ 孩子们用自己能干的小手通过搓、捏、揉做出了各种颜色的豆腐。</p> <p class="ql-block"> 瞧！孩子们为自己成功的喜悦而喝彩。</p> <p class="ql-block"> 合理适度游戏可以帮助人类开发智力、锻炼思维和反应能力、训练技能、培养规则意识等。</p> 11游戏《做豆腐》《翻豆腐》 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 我变成一块小豆腐，在爸妈的手中翻来翻去，开心极了。</span></p> <p class="ql-block"> 鼓励幼儿大胆讲述自己的意见，提醒幼儿豆制品不仅好吃，还有营养，每天都要吃一点哦！</p> <p class="ql-block"> 通过这个主题活动，让幼儿参观，亲自实践等途径和方法，使幼儿学会科学探索的一般方法，同时也让幼儿掌握了各种食物，丰富了知识，开阔了视野，孩子们在轻松愉快的环境中主动参与，并体会到制作食物，与人分享的乐趣。使幼儿更加深入了解中国的饮食文化。</p>