长清区天一路幼儿园食堂食品安全事件应急演练

南湾不夏

根据我园应急领导小组的安排部署，为提升全园应急能力建设，对发生的应急事件能做到有效处置，长清区天一路幼儿园进行了食堂食品安全事件演练。 　　2021年3月 19日15 时，保健医项老师接到班主任梁老师电话汇报，有幼儿就餐后相继出现呕吐、心慌、恶心、胃痛现象。 保健医生当即赶往现场，经现场查看，有幼儿中午在园就餐后发生呕吐、恶心、胃痛、心慌等现象，经初步检查认为，疑似食物中毒，认为情况较为严重，当即与园领导联系，并拨打120急救电话等待救援。 　　保教处主任崔媛媛与总务处主任王飞迅速赶赴现场，控制现场，立即启动食品安全事故应急预案。将发生的食物中毒事件情况上报给李园长（学校食品安全责任人），得到指令后，立即向上级主管部门、疾控中心、市场监管部门报告。保教处崔主任协助保健医生转移发病幼儿。 　　梁老师将其他幼儿转移到备用教室，了解其他幼儿是否出现相似症状。封闭现场，维持原状，控制人员进出。梁老师通知发病幼儿家长来园，并如实说明发病原因。 　　王主任对食堂供应的食品、原料、工具现场进行封存保护。保护好现场和可疑食物，加工食品的工具容器、餐具等封存保留，任何人不得出入食堂。相关人员负责并配合市卫生监督所人员前往出现食物中毒现场场所，对就餐者调查，对就餐者呕吐物取样封存备检。照片 　　演练结束后，梁老师及时安抚幼儿情绪，对幼儿进行心理疏导，并加强防止食物中毒教育。 　　通过演练，提高了幼儿园在处理突发事件中的应急能力建设和应急救援的有效性，从中总结了经验，查找了不足，天一路幼儿园将持续性改进，做到对食物中毒有备无患。