半熟料种平菇的优缺点

马世成 黑龙江省 哈尔滨

半熟料栽培模式

    这是近几年推出的一种新型原料处理模式，综合了发酵料和熟料栽培模式的优势，目前已经被很多平菇种植户所采用，并总结了多种半熟料栽培的方法，其实不管那种方法，基本原理都一样，都遵循原料前期短期堆闷，然后短期高温处理的方法，不过随着对半熟料栽培技术的运用，在堆闷和高温处理上又总结了因人而异的细节，这里不再详细解说。

    优点：

    1、原料经过短期堆制处理，又经过短期高温处理，杂菌基本不会发生，发菌成功率高；

    2、原料经过短期高温处理后，害虫及虫卵已经杀灭，害虫的发生几率很低；

    3、接种方便，可以采用全开放和半开放接种，省工省力，菌种用量少；

    4、出菇袋可以打透气微孔，发菌快，成功率高；

    5、适应季节广，各种季节均可以采用该方法；

    6、原料稍有污染不影响使用，采用原料范围广；

    7、产量高，品质好，平菇子实体病害少。

    缺点：

   1、该模式占用场地的时间还是较长，对于规模化生产还是有点不合适；

   2、该模式对温度的准确要求高，如果超过100℃的时间太长，或温度太低，就会失去半熟料的意义，所以在高温蒸料时，可以用压力式温度计具体测量温度，做到心中有数。