小满的枇杷

夏荷

苏州太湖西山青种枇杷，让人垂涎欲滴哈哈，最好的枇杷不在市场更不在超市而是在你下单时它还挂在树上😋 😋 😋

所谓“不时不食”也。西山枇杷也不例外，果期有十几天。虽然叫青种枇杷，但完全成熟的时候，外观呈黄色，熟透了微微泛点红。如果你有幸吃到到微微泛红的青种枇杷，那自然是青种枇杷的极品，口感浓，甜的粘嘴巴。

西山岛的枇杷开花期在秋冬温度适宜，结果期在春夏温度忽高忽低正是枇杷积聚养分的时段，加上西山充沛的光照和雨水，得天独厚的条件养育了独一份的西山枇杷。

枇杷果肉剥皮即食也可煮成冰糖枇杷水消夏解暑，还可做成蜜饯供老人孩子食用；叶可用来熬制枇杷膏，对止咳化痰润肺疗有奇效；花可混制成枇杷蜂蜜，清热养颜；枇杷好吃，利肺，润五脏，药食同源。

据统计，早在2019年西山岛部分枇杷的价格已经达到了30-40元/斤，甚至更高，直逼进口榴莲车厘子！那么苏州人对它趋之若鹜，魔力在哪？

从商品的角度来看。枇杷从种植、培养、到不可避免的自然损坏，再到人力采摘运送... 这些都是不可忽视的！正宗西山的枇杷一般都种植在山上，阳光雨露都正好。夏天维护果树时，需要靠人力将水挑上山为枇杷树浇水，这个过程容不得半点偷懒。到了现在采摘时，天不亮的光景就要上山去采摘枇杷，争分夺秒的将枇杷完好的采下并挑下山，经常是早餐中餐合成一餐匆匆解决，希望能及时赶上顺丰快递，及时将货送出西山，客户能吃到最新鲜的枇杷。这两周末去西山农家乐的人太多，太湖大桥随时堵车，就怕耽误了快递送货。

从枇杷自己价值来看，它浑身都是宝。不仅是因其独特的口感，更要归功于自身多元的用途。

再来，枇杷产量“来也匆匆，去也匆匆”。懂行的人肯定知道，枇杷是一种很特殊的水果，它在5月中旬悄然上市，又在6月初期匆匆下市，整个过程短短的十几天，过了时节，想吃就只能等明年；论产量，只能算是及格水平。所以也应了那句物以稀为贵。

不过话又说回来，对于30-40元/斤的价格是否值得，这还得看个人怎么去理解，你觉得好吃、花了钱还对身体好，那它就值得，你觉得价格太贵不太合适那就不值得。两者是互不冲突的。