种菜有感二

苏仁

不知不觉学习种菜已经进入第三个年头了。第一年种菜不知土地的重要，结果全军覆灭，几乎颗粒未收。经过吃一堑长一智的教训，从而懂得了大地母亲的尊贵。所谓龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞。土地质量的好坏决定着庄稼的丰欠。因为它就是庄稼的生存环境。

一个人如果不考虑庄稼的生存环境特点，只顾按自己的喜好种菜。那就是不接地气，纸上谈兵。我就有过这种经历。2020年去赤峰坝上拍雪景时，吃到了坝上非常绵软可口的南瓜。饭后就想当然的要了些南瓜籽，准备开春种瓜。当时旅店主人就告诉我，你在北京种了也白种，长不大的。我有些不解的问道，为什么呢？他说北京气候太热，南瓜长着长着就会化了。对此我根本不相信，春天育出了许多茁壮的南瓜苗。还兴致勃勃地作为送给了左邻右舍，亲朋好友。结果夏季还没过完，各家就纷纷反馈回来，南瓜长的只有拳头大小，而且长着长着就硬化了。就像个木头旮瘩。

瞬间我想到了南橘北枳的故事。真理向前走一步就是谬误。如何将真理本土化？不仅仅体现在像毛泽东和王明围绕把马克思主义中国化的大是大非面前，也同样体现在城里人学习栽树种菜的瓜果梨桃问题上。对于别人的成功经验，切忌模仿。更忌死搬硬套。否则，必然碰个鼻青脸肿。

种地先要拜土地，后要拜苍天。面朝黄土背朝天说的就是种地。露天种菜也是一件靠天吃饭的营生。也许谁都会念两句，清明前后种瓜点豆。然而真到种菜实践中，人们对这句话的理解可大有不同。比如说，你是不是真的理解了，为什么清明前后只能种瓜点豆？种花点菜行不行？经过实践后你就会能理解，原来瓜豆的种子相比较其它种子更抗寒，更容易出芽。但是像我们这些缺乏实践的城里人对于这句话，就总会想当然，以为种瓜点豆就是下地种菜苗了，结果买了一堆菜苗，热情高涨的种进地里。然而春季里一个倒春寒，一场沙尘暴就全部死光。所以谚语里的种瓜点豆，是指种子而不是菜苗。因为清明种下去的菜种，等到五月初，气候暖和稳定了。种子这时正好钻出土壤。就会躲过天灾。使用种子种出来的秧，要比买来的秧苗更适应这块土壤。所以，后期无论是成长还是结果，都会比市场买来秧苗壮实的多。这就是本土化和外来化的根本区别。

我们这些城里人到农村种菜，就如同王明从俄国回来领导中国革命，就凭着几句农业谚语就开始实践了，焉有不败之理？尤其是面对市场经济条件下的菜苗商人，他们为了多赚钱，往往清明前后就开始把秧苗摆上了摊。他们已经掌握了城里人喜欢自己种菜，却又对种菜一无所知的情况。不知天时，不识地利，更不计成本。清明种下的秧苗，经过一个月的恶劣气候折磨，到五月初肯定会大批死亡，这样他们就会二次补苗。让商家两头赚钱。

社会生活中，即便是种菜这样一个看似简单劳动，都能体现出，缺乏实际经验的知识，一旦用于实践就会成为笑柄。正如陆游写给自己儿子的诗所言：“古人学问无遗力，少壮工夫老始成。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。毛泽东也曾说过的，知识青年到农村去很有必要。从他的指导思想看，与陆游的思想没什么差别。只是对陆游提出的问题，尝试提供的一种解决方法。正如孙中山的感慨，知易行难。

北京地区去年冬季几乎就没有下过雪，开春以后直至五月中旬都没有下过一场雨。在五一前后，又迎来两场沙尘暴。缺水加大风，把地皮刮的干干的。种下去的菜苗，一个个蔫头耷脑，半死不活。怎么办？与大风作斗争就是补水。只要大风一停，立刻开始给菜苗浇水松土。因为大风不仅把土里的水分刮干，而且还把土壤刮的板结了。里面的热气出不来，外面的水分自然进不去。这与中医养生一个道理。一个人肠道不通，必然把体内的火逼着往上引，进而引起嗓子疼痛，头晕咳嗦。中医讲的三焦通百病消。就是这个道理。年轻时我也不相信这些道理，随着年岁大了，身体出现一些不适，逼得自己不得不注意起养生后，才发觉中国医学天人合一博大精深。最初我也与许多人一样，相信西医的B超，CT之类的诊断。相信西药。因为这些诊断直观，简单，快捷。但是就不愿意相信，自己的五脏六腑都已经有毛病了。通过学习研究中医理论，明白一个道理，吃五谷杂粮谁身体还能没一点毛病。但是，中医认为身体都有自愈功能。只要平时多关注自己身体的三焦运营情况就可以了。一个人如果三焦运营正常，病从何来？当我把这套三焦理论，尝试应用于种菜时，不想也受到了奇效。大风一过，菜苗就立刻返青，长的生机勃勃。

在春季对抗低温，和天灾方面，现在通常都采用薄膜技术。当种下菜种后，在地表覆盖一层塑料薄膜，一方面能把白天太阳送来的热量保持住，让种子不至于被夜间低温冻死。另一方面还能把地里的水分保持住。

但是不经过实践就不知道，这一切都是特定对使用种子种菜而言的。如果你是清明节前后种的菜苗，那么你就不要学着人家盖地膜了。因为如果遇到了寒流或大风，尤其是大风，那么这些菜苗总不能白天黑夜的盖在地膜里吧。如果白天不盖地膜，则菜就会被风吹死。如果盖上地膜又会被烧死。总之千错万错就不该在这个季节种菜苗。一旦种了，也就只能听天由命了。所谓说谋事在人，成事在天，指的还是靠天吃饭。

五月初到六月底，这段时间是菜苗生长的黄金期。一般而言，寒流大风的恶劣天气已经大体躲过去了。夜间最低温度也都到了15度以上了。从季节上看，没有入伏就意味着病虫害还比较少。这段时间是水肥管理的关键时期。尽可能让蔬菜完成成长期，长大长粗进入成熟期。这样就可以从容应对进入三伏天后的酷暑，虫害。在水肥管理期间，对水的控制尤其重要。有些菜水不能大，水大了就会烂根黄叶。而有些菜则水不能少，水少了死根枯叶。有些菜需要掐头，不能让它疯长。比如豆角和西红柿，有些菜则需要放它长叶。一般自家种菜，对水的使用是不会吝啬的。这是城里人和乡下人最大的区别。但是城里人却常常会忽视加肥。城里人种菜为什么往往会缺肥呢？就在于有机肥通常都又脏又臭，城里人生活习惯都比较干净。自然不愿意沾这些又臭又脏的农家肥了。然而农民懂得，庄稼一枝花，全靠肥当家。肥不到位，任凭你多勤劳，也不会有好收成。城里人如果不自觉改变自己的生活习惯，那自然种不好菜。然而江山易改本性难移，习惯的更改绝不是懂不懂的问题，而是行不行的问题。就如同戒烟，吸烟有害健康的道理谁都懂。然而，戒烟又能有几人？知易行难是也。

今年种菜最令我满意的是，终于种出了西红柿。虽然还没有红，但是每科苗都结出了果实。此前两年，年年都种。但是一颗也没有吃到。第一年没有结果，长着长着就烂了。第二年眼看快熟了，被喜鹊琢烂，被虫子怄烂。经过两年的失败，今年结果不久，我就给它套上袋子。防止蝴蝶虫子卵进去。去年我就是采用带套的办法，让苹果和葡萄没有遭到虫鸟的伤害。

经过三年的菜农生活，我终于在实践中摸到了一些种菜窍门。尤其是对见湿见干的控水，理解的更接地气了。对肥料的使用也懂得把握节奏了。开花结果必追肥。如果一朵鲜花真的插在了牛粪上，那么它以后必然开的更加璀璨，这就是全靠肥当家的道理。

虽然今年的三伏天还没有开始，但是，我的蔬菜已经长的枝大叶茂了。我预计，今年蔬菜长的一定会比去年好很多。三年也该出徒了。