传承民族美食共庆“六·一”儿童节 --广南县城区第三小学校开展民族特色美食活动

莲心安然

俗话说一方水土养育一方人，民族的饮食和文化是相辅相成的。不同地域、不同民族，饮食也是各有特色。有人说：“中国是一个把吃发挥的极致的国家”，中国是一个拥有56个民族的大家庭。饮食文化源远流长，具有视野广、层次深、角度多、品味高、区域性、季节性等特点。一个民族的饮食往往蕴藏着这个民族习俗传统和哲学。　　为弘扬民族文化，民族习俗，让学生更多地了解家乡民俗文化、民族风情，培养学生动手能力，让学生在活动中学习、在活动中进步，铸牢中华民族共同体意识。6月1日，广南县城区第三小学校，开展民族特色美食活动。 　　本次活动以发扬民族风情美食为主线，家校合作，各年级制定特色主题；可谓精彩纷呈，创意十足。 陶乐斯戴说“满足身体的美食是不足够的，也要有满足心灵的美食。” 一年级的孩子在家长和老师的带领下，动手动脑，团结合作，用富有创意，果色飘香，美轮美奂的水果拼盘表达节日的喜悦。从孩子纯真的笑容，可以看出这是来于身体和心灵的满足与愉悦。<div> </div> 　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，在三国时期魏人张揖著的《广雅》中就有记载。饺子深受老百姓欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。饺子还有着丰富寓意的吉祥文化涵义。不仅如此，从古至今，伴随着饺子还有许多有趣的传说。 二年级的孩子就在边受故事熏陶的同时感受动手实践的乐趣，老师给孩子们讲述关于饺子的故事，家长们作为技术顾问，指导孩子们如何将饺子包的更有型，同学们听得认真，学的用心，包得快乐，包出的饺子也是有模有样，姿态万千。 　　“成童礼”是古代中国教育子女所行的一种礼仪。《礼记》：“成童，舞象学射御。”意在“年龄稍大的孩子，感恩立志”，生命正进入少年时代，故行此礼以养其正。由此可见十岁于孩子成长的重要性。故此学校精心安排了三年级开展集体庆祝生日活动，各班形式多样、内容丰富，创意十足。让孩子在这样丰富而又极具仪式感的生日中收获成长。 　　广南悠久的历史蕴含了丰厚的历史文化，同时在这片土地上有着许多具有鲜明特色的美食与传说。 “保护一个民族的文化，就是保护该民族自身，” 我国是多民族大国，民族文化丰富多彩，保护和发展民族文化责任重大。少年强则国强，少年儿童是祖国的未来，优秀民族文化的传承应该从青少年抓起。只有从小接受民族文化的教育和熏陶，长大后才能对民族民间文化独特内涵的理解更加到位。因此青少年是传承和弘扬民族文化最合适，最合理的接班人。 为此，学校特意安排四年级组以民族特色美食为主题，让孩子亲自体验壮乡美食的制作过程，其中有花糯米、壮乡三角粽、艾叶糍粑等等，富有特色美食琳琅满目。鲜艳的色泽，扑鼻的香气，无不刺激着孩子们的味蕾，美食的制作过程也在实践中刻入孩子的心灵深处。 　　中国美食，不仅有地域特色，还有极具风格的季节特色，炎炎夏日有怎能少了开胃又让人开怀的夏季美食，五年级民族特色小吃，凉卷粉、酸鸡脚、凉鸡等等，一道道精心制作的风味特色小吃香味飘散整个校园，让人闻之垂涎。 　　有人说：“烧烤之于中国人，相当于酒吧之于英国人”中国人喜爱烧烤，它是人们放松压力缓解疲惫以及联络感情的一种方式。家人好友围坐温暖的火旁，边吃美食边谈笑风生，此乃人间一乐事。六年级的孩子，在即将离开“善乐园”之际，这样一次特别的烧烤聚会，定会令他们终身难忘！孩子们自主分工，合作默契，最后在享受劳动成果的同时，也在回顾这六年来的同学情、师生情。 　　本次活动，各种民族特色美食设计新颖，造型时尚独特，给全体师生带来很强的视着冲击力，让人不忍下口。同学们相互合作、积极参与，在活动中动手实践、品味劳动成果，传承和弘扬地方民族文化、民族习俗；在快乐中了解民族文化特色。体会各民族同呼吸、共命运的和谐大家庭；真正度过一个愉快而有意义的儿童节。 供稿：侬登靖