一碗炒面糊糊

王志强

一碗炒面糊糊 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">一碗炒面糊糊</b></p><p class="ql-block"><b> 晚饭,老伴熬了一碗炒面糊糊,这一碗炒面糊糊引起了我无尽的思念。</b></p><p class="ql-block"><b> 炒面来源于好友相聚时,绣程兄专门为我们品尝民间小吃“豆蘸糕”带来特制的黄豆炒面,饭桌上解开袋子,扑鼻的香味迎面袭来。</b></p><p class="ql-block"><b> “豆蘸糕”在民间原是一种常见糕的吃法,先用黄米面蒸好成糕,然后用手把糕捏成薄片包上炒面,再捏开,再包上炒面,反复这样做,最后成了像做好的“麻糖”样子,吃起来那个特殊的香味,啊!好吃,让人终身难忘。</b></p><p class="ql-block"><b> 看着这碗炒面糊糊,想起了给母亲做“豆蘸糕”失败了,两眼不由的热泪盈眶,这么好吃的东西,没能让母亲吃上,再也无法补救了。</b></p><p class="ql-block"><b> 说起来是一次随友“小姪新亮”回他老家吴儿城作客,主人家给吃了“豆蘸糕”,后回村看望母亲时说起,母亲说“听说过没吃过”。回家后和老伴说起了我妈说的话,说话无意,听话的有意了,因老伴随同也那次与我同行吃过了,就想法给母亲试做让尝尝。她用家里的小粉碎机把炒好的豆子粉碎成面,唉!弄了半天,结果是炒面怎也弄不细有点粗。</b></p><p class="ql-block"><b> 炒面虽有点粗,反正是炒熟的豆面,带着高兴的心理回村要给母亲吃“豆蘸糕”了,嗨,怎做也出不了味道。没能让母亲吃到真正的“豆蘸糕”。</b></p><p class="ql-block"><b> 接着又联想起初中上学时父母怕饿坏儿子做的炒面了,当时粮食少,父亲在村里做豆腐,父母绞尽脑汁想出了个办法,就是将做豆腐时剥下的皮,用簸萁将其大皮扇出,最后留下带有一丁点儿的豆萁,上锅炒了,在碾子上压成面给儿带上,饿时充饥还真能起很大的作用,这样的炒面吃过吗?</b></p><p class="ql-block"><b> 父母之恩是终身难忘的啊!</b></p>