闽南潮汕嘎己郎 鱼生肥酒美食长 闽南潮汕游记（1）

学仁

很多去过潮汕和闽南地区的人都很奇怪，这两个地区风俗、方言语调几乎一样，为何又互不认同？这确实成了一个有趣的现象。为探其趣，5月22日晚飞抵厦门集合，参加西安驴窝的闽南潮汕之旅。

5月23日上午，从厦门的住宿酒店所在的环岛路出发，穿越海沧大桥，前往漳州东山岛。

东山岛位于厦门和汕头之间，隶属漳州，是福建省第二大岛，也是中国最美的小岛之一。岛周海水湛蓝而平静，有一条长达141公里呈蝶翅状的海岸线，因之被称作“蝴蝶岛”。

领队小辉介绍，东山苏峰山环岛公路，在网上非常火爆，是一个来东山必去的“打卡”地。

苏峰山环岛路，因濒临湛蓝色的大海而横空出世。一路上，有许多游人停车拍照。我们的旅游大巴停下后，旅友们下车一看，海上云雾茫茫处，星星点点地飘浮着几座小岛，几幢高楼……齐声惊呼：海市蜃楼！

苏峰山是东山岛的主峰。《读史方舆纪要》载：“苏峰山亦名东山”，东山岛即以此山而得名。苏峰山环岛路穿越悬崖峭壁，一侧是翠绿山岗，一侧面向蔚蓝的大海，风光旖旎，堪称东山岛最美道路。

海湾处不时传来声声巨响。领队说这是一个军事训练场，因军事训练有时会封闭环岛公路。

又一声巨响传来，仔细一看，焇烟腾飞处一辆坦克正在打靶，果然是一处军事训练场！海滩上还停着一排排用帆布罩着的坦克或装甲车。

离开环岛路，不久到了金銮湾海湾。

金銮湾位于东山岛中部，海湾呈“匚”形，北与马銮湾毗邻，南是苏峰山。金銮湾滩坡长舒缓、沙细质软，海面上无礁石，一望无限。

金銮湾附近有一处纪念谷文昌的百里木麻黄纪念林地。

历史上东山岛是有名的“穷人岛”、“乞丐村”。解放前近百年间，全县被“沙虎”吞噬了13个村庄，1000多间民房和3万多亩耕地。世世代代的东山人尝不尽无林的苦，做不完绿色的梦。解放后，时任县长、县委书记的谷文昌，率领全县林业科技人员，探风口、查沙丘、绘地形图，最后试种抗风、耐旱、耐盐碱的木麻黄获得成功。谷文昌又动员和带领全县人民植树造林,营造沙滩防风固沙的木麻黄林带，使东山的生态环境发生了翻天覆地的变化，把荒岛变成了宝岛。此后，东山人一直不忘谷书记。当地人有口头禅：“看到木麻黄，想起谷文昌”，并流传下习俗：“先拜谷公，再拜祖宗”。

午餐后，前往东山风动石景区游览。

景区内铜山古城始建于明洪武二十年，三面临海，城墙为花岗石砌成，西南二处建有城楼，为环山临海的水寨。戚继光曾在此全歼倭寇；郑成功曾以此为抗清根据地，训练水师，收复台湾；清康熙二十二年，福建水师提督施琅从铜山港和宫前港起航东征，统一台湾。城最高处九仙顶是当年戚继光、郑成功的水师操练台。

风动石景区是东山标志性景点，位于东山古城东门海滨。进景区不久，见到一座上书“美思”的城门，过了城门就看到风动石。

东山风动石以奇、险、悬而居全国风动石之最。古代文人称风动石为“天下第一奇石”。这块巨石正可观其伟，侧可观其奇，背可观其险。从背面看，状如玉兔的石岩伏在外倾的石盘上，巨大的石球，悬空而立，摇摇欲坠，令人心怵；从正面看，石如蟠桃，底部呈圆弧形，贴石盘处尖端仅数寸，悬空斜立，狂风吹来，摇晃不定，但却始终不倒，故名“风动石”。

历史记载中，1918年2月13日，东山岛发生7.5级地震，山石滚落，屋倒人亡，可风动石却安然无恙。“七七事变”后，日军企图搬走风动石，日舰“太和丸”用钢丝索系于风动石上，开足马力，可多条钢丝索被拉断了，风动石却纹丝未动，最后日军只得放弃。

风动石历经沧桑，依然斜立如故。这块奇石究竟怎样形成如此奇特的状态，至今是个难解的谜。

石体正面，有明武英殿大学士黄道周等人所题“铜山风动石”大字，笔力雄浑遒劲。石前一块石碑上刻有明朝督抚程朝京的诗：“造化原来一只丸，东封幽谷万层峦，天风吹向关中坠，海飚还得逐势转。五丁欲举难为力，一卒微排不饱餐。鬼神呵护谁能测，动静机宜在此观。”

景区里的关帝庙建于明代，可称中国最精美的关帝庙。仅是庙门顶部就用工艺繁复的剪瓷雕塑，雕有舞动的青龙和120个彩塑人物，装饰的庙顶色彩鲜艳。庙宇的门、窗、樑、顶等全都是雕刻精美的花纹和雕像。关帝庙的香火很旺，香客络绎不绝，进香求签解签非常虔诚。

离开关帝庙，走到西南的海边，就是大美的南门湾，这是一个火遍网络的享有国内“意大利风情”的海湾。

南门湾南北走向，靠北的部分地势比较高，有很多人文的景点，比如风动石，文公祠等。沿着临海的木栈道往南走，沿途观赏着海岸造型奇持的崖石，碧蓝的大海安静祥和，与蓝天白云溶为一体。

海面停着舷号“917”的现代大型两栖攻击舰。

东山岛上的铜陵镇地处南门湾。有一部电影叫左耳，主角们学生时代的爱情故事，就发生在这个浪漫的海滨小镇，

“一半小镇一半海”，如此浪漫而诗意。铜陵镇拥有大自然惠赐的如此美丽的南门湾，真是得天独厚。镇南沿海道路旁的防波堤面临大海。时已黄昏，我们坐在堤上观赏海景，只见夕阳斜照，渔船归港，海面仍有帆船点点，远处隐隐约约有些岛屿。阵风吹起海浪，拍打着岸边的防波墙，发出哗哗声响，我们已然陶醉其中！

当晚在东山岛一家靠海的旅店住宿。次日（5月24日）一大早，我们就跑到旅店旁的海滩上，一边观赏晨曦中的绚丽海景，一边拍照。

早餐后，前往龙湖古寨游览。

龙湖古寨始建于1000多年前的南宋年间，是潮汕滨海的贸易重镇，现今仍保存着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。

龙湖古寨呈带状，南北走向，寨内三街六巷，从门市到街巷布置明朗，街巷井然有序，俨然一座小城。因其地形及建筑风格与古时潮州府相似，故有潮州小城之称。

龙湖寨历代科举出身的进士、举人达50余人，名人的题词、书法、碑记众多。至清末民初，龙湖古寨内的宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅有100多座，不少宅第有五进、十进，寨内庭院深深，千年老榕树盘龙错节随处可见。2012年龙湖古寨入选广东十大最美古村落。

龙湖古寨的布局很讲究，先人们按照九宫八卦的图形精心规划修建，寨中央一条直街形似“龙脊”，沿着直街的东面有三条街，西门有六条巷，形同“龙架”，形成了“三街六巷”的工整格局。加之左寨四周韩江、池塘、湖水环绕，因而称为“龙湖”。

龙湖寨为多姓聚居之地,书斋名称中有以姓氏命名的,如黄姓的“江夏家塾”﹑许姓的“高阳家塾”等，更多由乡绅或文人命名,如“梨花吟馆” 、“雨花精庐”、“怡香书室”等,可谓各具意蕴,别有情趣。

龙湖历史上曾是潮州商贸十分活跃的墟市。从龙湖寨遗存的民居聚落规模，可想当年望族聚居、富商云集的盛况，其规模是一处正在发育的城市雏形。清咸丰八年，中英天津条约规定将潮州辟为通商口岸，因潮州民众强烈反对，加上南海滨线逐渐南移，咸丰十一年，中英双方改汕头为通商口岸，汕头港和樟林港从此随之崛起，西港和潮州其它港口一样，其海运口岸的功能逐渐退化。龙湖也成了一个内陆镇，随着时日，盛况渐衰了。