小满时节槐花香

橘子

　　小满时节，正是槐花飘香的季节。

在我看来，但凡带有香味儿的花，基本上都是白色的。如茉莉、百合、栀子花，这些花儿都带有很浓郁的芳香。当然了，槐花也有粉色的。记得那年去乡下表姐家串门，路旁的槐树上开的就是粉色的花穗儿。尽管颜色好看些，却少了槐花应有的香味儿。少了香气的槐花亦如失去了槐花的魂，再好看也不足以吸引人。

近些年来，还发现百合也有粉色的，美其名曰“香水百合”。闻起来，其香味远不如农家院里那种土生土长的百合香气那么的地道纯正。

　　每到五月的下旬，也就是小满时节，山上的布谷鸟叫了。家乡路旁的槐花也一树接着一树地开了起来。

记得小时候上学的路上，两边是清一色的槐树。高大的槐树站在路的两旁，炎热的夏季里，偌大的树冠足以为走在树下的行人撑起一片阴凉。

槐树开花的时侯特别得香。而且带有一股清甜的味道。阳光下，一串串洁白的花穗儿摇荡在初夏的微风里，清丽的样子煞是好看。若是经过整整一个夜晚的沉淀，清晨独自走在开满槐花的林荫路上，那浓郁的芳香足以使人迷醉。

　　槐树开花了。一夜之间来了养蜂人。

养蜂人带来了他们的蜂箱。槐树开花的时节很宝贵，前后不过一个星期的时间。开花期间如果遇到了雨天或是大风天，槐花都会提前凋谢。所以，某种意义上讲，养蜂这个行当赚的也是个运气钱。尽管一样地付出辛苦。

养蜂人把他们的蜂箱安扎在芳香四溢的山脚下，开始了他们的养蜂事业。同时，也吸引了许多人前来观看。这许多人中，有来买已经酿好了的蜂蜜的（东北的槐花蜜是很有名的）。也有当地的居民闲来无事卖呆儿看热闹的。

　　我家住的地方后面有座菊花山，那里长着好多槐树。

初夏小满时节，也正是槐花的盛放时期。四周的空气里氤氲着醉人的花香。适时，也有养蜂人在那里放蜂。每当我去那里徒步的时候，都会不由自主地停下脚步看上一会儿。看那落满了黑压压蜜蜂的蜂箱；看那身披盔甲、头戴面具的养蜂人；还有他们那一直忙碌不停的身影……与其说他们在侍弄着自己的蜜蜂，不如说他们是在努力地经营自己的生活。我想每一个养蜂人的心里，一定都会怀有一个蜜一样的生活梦想。

　　槐花不仅可以酿蜜，也可以吃。常记得儿时每到槐树开花的时候，放学后的小伙伴们都不先急着回家去，总是要在那路旁的槐花树下逗留一阵子。遇到那些长得不太高的槐树，大家会跳着高、垫着脚去撸上面的槐花。然后一把把地塞到嘴里，嚼着、嚼着……顿时，槐花的香味和清甜在口中弥散开来，那种开心和快乐的心情，几十年后的今天，依然留在脑海里。

有时候，我们也会拔下槐花中间的芯来吸吮。那花芯，吸进嘴里的是一种很清甜的味道。吸了一会儿，没有味道了便扔掉，再去拔一根来吸。那时候的小孩子把这槐花当成了自己的小零食。玩耍够了，有时候我们也会多撸些槐花拿回家去交给妈妈，妈妈会把槐花掺进玉米面里，给家人蒸一锅清香的槐花玉米面饽饽吃。

　　许多年后，我对槐花依然情有独钟。

最近，我又发现了槐花可以用来包饺子吃。只是素馅的，就已经够美味的了。

槐花馅饺子的原料很简单：两捧槐花、两个笨鸡蛋和地里新拔来的一把小葱就可以了。首先将净水中洗过的槐花放进开水中焯一下，笊篱捞出来放在凉水中过凉后，沥干水用菜刀粗略地剁几下，放在空盆里待用。再拿出两个笨鸡蛋，马勺里多放些食用油，将打散的鸡蛋快速炒成碎状，凉好待用。最后，再去地里拔一把新鲜的小葱，洗好、切碎，将之前备好的槐花、鸡蛋、放在一起拌匀。此时的馅料白、绿、黄相间，清新又好看，甚至有点不忍心下手包了。

为了保持饺子原有的色泽和味道，我只在里面放了少许的耗油和一点点的盐，连常用的姜和十三香都没有放。爱人过来看看盆里已经和好的馅料，嘟囔了一句：“没有肉”，转身走了。他是个食肉主义者。我这正忙着，暂不去理他。

　　自己动手擀的面皮，一个个地包好。最后一步开始下锅了。小巧的饺子在开水中翻滚着，一会儿的功夫，两盘热气腾腾冒着香气的饺子出锅了。之前还躺在床上看电视的爱人闻着香味过来了，伸手抓起一个饺子放在嘴里吃了起来，吃完了意犹未尽的样子，接着又吃了一个。一会儿的功夫，四、五个饺子进肚了。我这忙了半天让他先尝了鲜。看他吃得香香的样子（其实之前他已经吃过晚饭了），站在一旁的我开心地问：好吃吗？问了两三遍他才含混地答道：嗯，好吃。于是我也拿起一个饺子放进嘴里，嗯，这槐花馅包的饺子味道真是非常得不错，虽然经历了一番刀硺水煮，依然能品出槐花原有的香味。食之良久，满口余香。

　　这世上最美好的东西，无外乎邂逅美好。就像眼前的这顿槐花饺子，不但好吃，还蕴含着自然的馈赠，季节的美好。再想想这些洁白的花穗挂在树上的样子，怎能叫人不爱呢。