<p class="ql-block"> 《幼儿园工作规程》指出：“要充分利用周围环境的有利条件，以积极运用感官为原则，创造与教育相适应的良好环境，为幼儿提供活动与表现能力的机会和条件。”根据规程的要求，此次在幼儿园63周年的园庆周美食活动中，我们积极将美食与自然角相结合，在动手制作美食的过程中为幼儿探索西瓜种植增添了浓厚的兴趣。</p> <p class="ql-block"> 活动当天，早上一来，教室里就忙碌了起来，大家一起把准备好的东西摆好清洗干净，“老师老师，什么时候开始制作啊，我都着急了。”“对啊对啊。”别急，我们现在就开始制作吧。</p> <p class="ql-block"> 七步洗手法，洗干净小手，赶走细菌。</p> <p class="ql-block"> 第一步，西瓜榨汁，将洗净切好的西瓜分成小块，放入榨汁机，加入水和糖榨成西瓜汁。</p> <p class="ql-block"> 第二步，将西瓜汁与糯米粉混合揉匀。</p> <p class="ql-block"> 面团不成型，需要再加糯米粉。</p> <p class="ql-block"> 将搅拌好的面团取出，揉均匀。</p> <p class="ql-block"> 第三步，上锅将糯米面团蒸熟。</p> <p class="ql-block"> 出锅时小朋友们惊奇的发现，面团怎么变颜色了，原来是粉红色，现在怎么变成橙色了，一查才知道，原来是西瓜天然色素中主要含有茄红素，茄红素具有强抗氧化能力，耐高温。之所以变成橙色是由于白色的面粉与西瓜的红色混合后呈现出来的颜色，红色小于白色的原因，红色会逐渐变淡，从红色－粉红色－最后出现橙色了。看来制作美食的同时还能学习到有趣的科学知识呢!</p> <p class="ql-block"> 第四步，将晾凉的面团揉搓成小团子，裹上椰丝，美味就成了。</p> <p class="ql-block"> 刚做好，小朋友们就迫不及待地品尝起来。</p> <p class="ql-block"> 西瓜糯米糍太好吃了，不一会就全拿完了，幸好，我们还有西瓜汁。</p> <p class="ql-block"> 快来品尝我们的西瓜汁吧！</p>