庆建党百年•机关食堂第二届厨师技能大赛

文旅餐饮公司

为庆祝中国共产党成立100周年，深入贯彻落实机关事务管理局关于组织职工开展劳动技能竞赛的指示要求，鼓舞广大职工积极投身岗位练兵，不断提升业务技能，激发起全体职工干事创业热情，5月25日，由唐山机关事务管理局与文旅餐饮公司联合举办的“庆祝中国共产党成立100周年·机关食堂第二届烹饪技能大赛”在政府大食堂隆重举行。 　　赛事当天，机关事务管理局四级调研员杨景凡处长及管理局各处处长、集团公司人力资源总监倪金玲、文旅餐饮公司总经理李捷、副总经理刘超、刘强、郭顺莅临现场，出席活动。管理局领导担任评委，来自机关食堂各项目部共35名选手在此一展厨艺。 　　赛前，公司总经理李捷在致辞中向为本次大赛给予大力支持的各位领导表示感谢，向参加比赛的各位选手、评委和全体工作人员致以问候。同时指出，本次大赛为企业实现可持续发展、挖掘培养优秀的厨师人才、打造专业技术交流平台将起到十分积极地促进作用，希望选手们赛出风格、赛出水平，展现文旅风采。 　　本届赛事共设置面点、刀工、热菜制作、展台布置四个项目。现场，选手们秀刀功、拼厨艺、锅勺之间，一道道美味佳肴陆续呈现在评委和观众的眼前。经过激烈角逐，在评委们公开、公平、公正的评审后，文旅餐饮公司副总经理刘超为大家宣布了比赛成绩。其中，热菜项目组冯斌获冠军，潘亮、毛艾溦获亚军，王涛、赵晓鹏获季军；面点项目组赵宝兰获冠军，孙璐璐、刘凤伟获亚军，张玉红、陈丽军获季军；刀工项目组宋连超获冠军，张永新、李兰武获亚军，许树稳、柳士光获季军；展台项目组项目一部的《战绩辉煌》获最佳创意奖。 刀功 面点 热菜 最后，杨景凡处长发表讲话，对本次比赛给予了充分肯定，向获奖选手表示祝贺。他表示，评委组公开、公正打分，大赛充分营造了厨艺大比拼“比、学、赶、帮、超”的浓厚氛围。在下一步工作中，机关事务管理局与文旅餐饮公司将共同努力、密切合作，进一步加强对“优服务、强保障”工作的探索和实践，引导大家不断强化干事创业、争先创优的自发性和持久性，确保在岗、在位、在状态，努力推动机关服务保障工作有实效、出精品。 项目一部 项目二部 项目三部 项目四部 项目五部 三等奖 二等奖 一等奖 最佳创意奖 　　本次大赛为文旅餐饮公司食堂员工搭建了展示自我、切磋技艺的平台，不仅夯实了厨艺基础，强化了操作技能，更进一步激发了员工的工作热情，促进机关后勤保障服务水平再上一个新台阶。值此中国共产党成立100周年之际，文旅餐饮公司将“锤铁锻剑”“精磨利刃”，誓以精湛的服务水平和优异的工作业绩为百年华诞献礼，助力公司实现高质量发展。