想不想做一道简单好看好吃的菊花鱼呢？<div><br><div>今天就来和大家分享如何制作一道美味又好看的菊花鱼～<br><br>鱼贩帮杀好的鲈鱼，把它起肉，肉起下来以后再把腩的骨头去掉<br><br>斜刀把肉切成薄片，连刀不断片到鱼皮底部，第三刀把鱼皮片断，铺平切成小细条，鱼皮部位不要切断。<br><br>鱼头鱼尾留下摆造型。鱼肉滤水进行腌制。下入鸡蛋，然后下入盐糖胡椒粉，抓均匀后全部包裹住干淀粉<br><br>油温一百六十度下入鱼头鱼尾炸脆出锅，然后下入鱼肉抖散开，炸成一朵菊花的感觉，炸至到鱼肉发脆以后捞出<br><br>不用洗锅下入水，我们来调一个酸甜汁，下入糖和番茄酱，煮至粘稠后下入30克白醋，加入盐和芡汁再给些尾油。<br><br>淋在摆好的鱼块上撒上一些芝麻，一道好看好吃好玩的菊花鱼就做好了！</div></div>