【课程故事】最奇妙的蛋

吾爱吾家

课程起源 　　在一次吃午饭的时候，孩子们叽叽喳喳的窜在一起聊天，我上前询问他们什么事情聊得这么欢，范昕兴奋地对我说“老师，今天的菜好好吃哦！”我一瞧，噢～原来是卤蛋。顺着这个话题我问小朋友们，“你们知道这是什么蛋吗？”“鸭蛋！”“鸽子蛋！”“鸡蛋！”孩子们回答的不亦乐乎…… 午餐后，孩子们关于蛋的探讨热度还在不断持续，在孩子们的在讨论中我发现，幼儿们对常见的蛋比较熟悉，也能说出名称和大致形状，但是关于蛋的营养价值以及蛋的不同用处知之甚少，既然孩子们对蛋这么感兴趣，并且《幼儿园教育指导纲要》指出：既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。那么带着孩子们感兴趣的这些问题，我决定和他们一起来一场关于探究各种蛋的奥秘之旅。 基于孩子们对各种各样的蛋所产生的兴趣，我选择了一本既符合幼儿当下的兴趣，又具有阅读意义的绘本《最奇妙的蛋》，来为孩子们的兴趣搭建支架。在以蛋为情境脉络的各种活动中，在情景化的、生活化的和多元互动的共同体中幼儿所获得的是与真实情境密切相关的知识和经验，通过观察、发现、探索、合作一起感受和体验，“会做什么，比外表好不好看重要多了！”国王的话真是很有道理，原本争着说自己是最漂亮的母鸡展开了一场生蛋比赛，看看谁能生出世界上最奇妙的蛋。这是个充满想象力的故事，别开生面的“生蛋比赛”让孩子们大开眼界，母鸡们生出的蛋，奇妙百出。不但引导孩子大胆展开想象，能不能想出更奇妙的蛋，同时让孩子领悟到拥有实力和发掘自己的特长比外表重要多了。 《最奇妙的蛋》内容简介 　　《最奇妙的蛋》是一个非常有趣、且语言简单的绘本，作者用明亮的透明水彩，画出各种造型的小母鸡，搭配轻松愉快的情节，深深吸引着孩子。作者把自己的赤子童心和幽默感也表现在很多细节里：可爱的国王地标、过往的鸡蛋令牌、蛋形的大太阳和最后孵出来的奇妙小鸡，都是文字描述的玄外之音，更增添了孩子的阅读乐趣。 　　绘本《最奇妙的蛋》造型了三只特征明显的母鸡，这本书的主要价值是能开发幼儿大胆地想象力，不要经常跟着别人的思维走，搭配轻松有趣的情节，让孩子们感受到由创造所带来的惊喜和乐趣，让幼儿通过故事感受三只母鸡所生的蛋的奇妙，激发他们的想象力，同时告诉小朋友每个人都有自己的长处 主题网络图前期调查表 　　为了增加孩子们对生活中不同的蛋的认知，我们给孩子们发放了亲子调查表“蛋蛋大揭秘”。放学后，孩子们有的跟着爸爸妈妈去超市选购，有的在家里厨房认真地“研究着”，通过和爸爸妈妈的合作把自己认识的蛋宝宝都详细地记录在了调查表里。 主题目标 　　为了让孩子更好的掌握本次的活动，制定了以下目标。 主题进程一：乐尝活动一：生蛋熟蛋 　　1.能够运用一些方法区分生蛋与熟蛋，乐意参与区分生蛋和熟蛋的探索活动，体验探究发现的快乐。 2.培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。 3.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。 4.培养幼儿观察能力及动手操作能力。 5.激发幼儿对科学活动的兴趣。 活动二：咸蛋超人 　　咸蛋制作：准备好一些新鲜鸭蛋和一个大的玻璃瓶，把它们洗净晾干，不可以有一点水分。接下来我们来做腌料，在锅中放入水加上盐，煮开后放置一边等它冷却，完全冷却时再在其中倒入一些米酒，腌料的制作就就完成了。最后，先把盐蛋放到玻璃瓶中，倒入腌料，一定要把鸭蛋完全浸泡在腌料中，可以放个小盘子压一下，再密封。在玻璃瓶上写好日期，大约过个30天就可以吃了，吃的时候需要把鸭蛋整颗煮熟。 看看我们自己制作的咸蛋✌✌✌ 活动三：蛋的盛宴 　　为了让孩子们品尝蛋的不同吃法，更加喜欢上吃蛋。幼儿自主设计食谱，让家长配合我们带来所需食材，孩子们在区域中自己动手制作各种蛋的美食。并在区域结束时一起分享自己制作的蛋的盛宴，宝贝们开心极了！🤪🤪🤪 主题进程二：乐玩活动四：剥蛋比赛 看谁剥的快！ 我们还在班级中举行了“看谁剥得快”比赛。“3、2、1开始！” 孩子们快速得转动小脑筋——怎样才能剥得更快呢？在其他小朋友都拿出他们的小手准备好好和手中的鸡蛋“切磋”一下时，范昕已经向我们大声喊道，“老师！我剥好了！” 哇！我赶忙上去询问他是用的什么好办法，原来呀，他先把鸡蛋往桌上一敲，两只小手一掰，蛋壳就迅速分离了。这可太厉害了，看来我们班的孩子生活经验非常丰富呢。 活动五：护蛋之旅 　　教师提问：我们知道蛋是由蛋壳、蛋清和蛋黄组成。外面的蛋黄尤其脆弱，轻轻一碰就会破裂，所以在蛋的运输和保存上要非常注意和小心。你们有什么好办法去保护我们的蛋宝宝不破裂呢？ 　　小朋友们回答得不亦乐乎。那今天我们就来体验一场，“保护蛋宝宝之旅”吧。从早上孩子们带蛋宝宝入园开始，在一天的活动中，孩子们用自己的方式去小心翼翼地保护鸡蛋。一天的幼儿园活动结束，看看谁的蛋还是完好无损的，“护蛋小能手”非他莫属啦。 蛋碎了！心碎了💔☹️☹️☹️ 护蛋能手👍🌹🌹🌹 主题进程三：乐创活动六：蛋壳贴画 　　家里妈妈奶奶每天烧菜用完剩下蛋壳要怎么办呢？直接扔到垃圾桶吗？当然不是，清理干净的蛋壳，可以在晚饭后的亲子时光里，和爸爸妈妈一起玩一玩“蛋壳拼贴画”哦，这样，用剩的蛋壳既不会浪费又能做出好看的作品，真是既环保又好玩呢！ 活动七：画彩蛋 　　圆溜溜的蛋宝宝也是孩子们的涂鸦伙伴呢，瞧，孩子们画笔一拿，蛋宝宝都变身了呢！ 蛋蛋选美大赛 主题墙展示 区域活动 　　除此之外，为了丰富主题活动和孩子们游戏的需要，我们将相关材料投到班级区域。 语言区：孩子们在温馨舒适的环境中阅读有关蛋的绘本，如《最奇妙的蛋》《谁的蛋》《好大好大的一颗蛋》，对蛋产生更浓厚的认知兴趣。 美工区：收集投放清理干净的鸡蛋壳，鸡蛋托，让幼儿尽情的创作与想象。 生活区：在生活区投放不同种类不同大小的蛋，让孩子们看一看、闻一闻、摸一摸、比一比，通过感官体验蛋的特征，练习自己动手剥蛋壳的技能。还有提供各种蛋让孩子们自己制作各种蛋的美食。 科学区：利用蛋壳来制作不倒翁。 益智区：投放了《蛋宝宝找家》和《蛋壳的组成》两份材料让幼儿结合绘本进行操作，有趣又好玩。 表演区：《最奇妙的蛋》。 自然角：提供孵蛋器和鸡蛋，让孩子们学会挑选可以孵出小鸡的鸡蛋。 主题反思 　　“蛋”在孩子们眼里是一个谜，一首诗，是一个讲不完的故事。追随孩子目光所引发的故事，是孩子们的一路探究生成问题促成的主题活动，孩子们作为此次课程的主导，他们在活动中感受到了被关注和被肯定的喜悦，所以他们眼中不停的闪烁着星星，小脑袋总是不断的冒着小问号。顺着这些问题我们一步一个脚印的实践着。在实践过程中我们发现： 1.在感受蛋的外部特征和内部结构时，孩子们能够充分运用各种感官，动手动脑的探究问题。并且能够发现各种蛋的只是关于蛋的典型特征。整个过程孩子们始终保持着对科学探究的好奇心和热情。 2.在每一个活动中，孩子们基本能够用适当的方法对蛋的发现进行表达和交流，能对自己的经验进行简单的概括，并愿意与他人分享。 3.通过保护蛋宝贝等系列等活动，孩子们更加萌发了爱护动物的情感，知道关心周围的环境，更加愿意亲近大自然。 但是，对于蛋我们还只了解一小部分，在之后的活动中我们还将与孩子们一同继续寻找蛋的秘密，拓展蛋宝贝的旅程。