<h5> 小满是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。</h5> <h5> 小满时节天气开始闷热潮湿，这样的气候最易伤害脾胃功能，而导致消化不良，食欲不振；同时白天和夜晚经常冷热频繁变化的气候，很容易伤风感冒。所以在饮食上，小儿多宜食用一些祛湿健脾、清热解毒的食物，例如：苦瓜、薏苡仁、绿豆、冬瓜等。今天介绍几道易学易做、适合幼儿的当季食谱给大家。</h5> <h1 style="text-align: center;"><b>香菇肉末酿苦瓜</b></h1> <h5>食材准备：肉末400克、苦瓜3条、干香菇5朵、葱花、生抽、生粉、盐适量</h5> <h5>制作方法：<br>1、将苦瓜切段，把籽取出<br>2、香菇泡好切碎放进肉末里，加适量盐、生抽、生粉、葱花搅拌均匀后腌制30分钟<br>3、把腌好的肉末放进苦瓜圈中<br>4、在酿好的苦瓜肉末上加入一碗水和适量生抽，放入锅里蒸，待水滚后继续蒸15分钟后，就可以出锅食用了</h5> <h5>小贴士：苦瓜在切好后用开水氽烫，可使苦瓜容易蒸熟，同时还可以去除苦涩味道</h5> <h1 style="text-align: center;"><b>青豆炒丝瓜</b></h1> <h5>食材准备：黑木耳10克、青豆50克、丝瓜150克、植物油15克、淀粉10克<br>制作方法：<br>1、先将丝瓜洗净去皮，去除瓜瓤，切成小块<br>2、黑木耳泡洗干净<br>3、起油锅烧至五成熟，放入青豆、丝瓜，炒熟出锅<br>4、另起一锅放水，待水开后放入黑木耳和炒过的青豆、丝瓜一起煮沸<br>5、锅中放入素高汤，加适量盐，调味，再用水淀粉勾芡，出锅装盘即可</h5> <h5>小贴士：在烹饪过程中可加入其它食材，如肉片、虾仁等；体质虚寒、腹泻、过敏的小朋友禁食青豆和丝瓜<br></h5> <h1 style="text-align: center;"><b>冬瓜薏米粥</b></h1> <h5>食材准备：冬瓜150克、薏米50克、水适量<br>制作方法：<br>1、薏米用清水浸泡4-5小时备用<br>2、冬瓜切成约1.5cm的厚片<br>3、薏米入锅大火烧开后，关火焖20-30分钟，再转小火煮熟至开花<br>4、放入冬瓜转大火烧开后转中火煮2分钟即可出锅<br></h5> <h5>小贴士：冬瓜和薏米的比例1:3为宜；冬瓜连皮一起煮，解热祛湿效果更明显；薏米属寒凉食物，不易多食<br></h5> <h1 style="text-align: center"><b>陈皮苹果山楂水</b></h1> <h5>食材准备：陈皮5克、苹果一个、干山楂片三片，冰糖或蜂蜜适量<div>制作方法：<br>1、苹果切成小块，陈皮剪成小条<br>2、把陈皮、苹果、山楂倒入锅里，加1000ml水，大火煮沸后小火煮10-15分钟即可<br></div></h5> <h5>小贴士：陈皮能健脾胃、消食、止咳、润肺、化痰、祛燥湿；煮熟的苹果有治疗腹泻的作用</h5>