<p class="ql-block">内脂豆腐和鸡蛋、肉馅一起，来一个新做法：</p> <p class="ql-block">准备材料：内脂豆腐一块、鸡蛋三个、肉馅小半碗、红葱头一个、姜少许</p> <p class="ql-block">将紫葱和姜切碎粒</p> <p class="ql-block">将豆腐放深盘中，用刀划成厚片，再从中间划开。</p> <p class="ql-block">鸡蛋打散，加入与鸡蛋等量的水，放少许盐，将上边浮沫撇去，</p> <p class="ql-block">将蛋液倒入豆腐中</p> <p class="ql-block">覆上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅蒸十分钟</p> <p class="ql-block">热锅放油，将肉馅炒至变色</p> <p class="ql-block">加入姜和洋葱继续翻炒，加入一勺黄豆酱，加少许水煮一分钟，淋入水淀粉勾芡</p> <p class="ql-block">将炒好的肉馅浇在蒸好的豆腐鸡蛋上，撒葱花即可</p> <p class="ql-block">鸡蛋豆腐软嫩，肉馅鲜香，味道很赞！</p>