合意斋小灶炒粿（二人量）合意斋主 <p class="ql-block">上好雪花肉丝100克、粿条500克、上汤煮熟的笋丝200克、萝卜干丝、姜丝、葱花少许。</p> <p class="ql-block">肉丝调入两汤匙酱油、少许白糖一个蛋清腌制10分钟备用。</p> <p class="ql-block">先将腌好的肉丝快速炒熟备用。</p> <p class="ql-block">将笋丝、萝卜干丝、姜丝炒熟后汇入肉丝、粿条、翻炒均匀即可。</p> <p class="ql-block">味道好极了</p>