父亲的果园

小太阳

　　五一假期，难得有时间去父亲的果园看看，正逢各种果树花开之时，处于丘陵底处的果园如同世外桃源一般。

到达果园，打开车门的一瞬间，花香便扑鼻而来，海红花、梨花、苹果花、桃花、李子花等映入眼帘，仿佛进入了另一个世界，花香鸟语，蝶舞蜂飞，恬静悠闲之感油然而生。

海红果

　　果园里那两棵体型最大的海红果树，枝繁花盛，远看像是两座“花山”一般，格外显眼。走近细看，伞状花序挤满枝头，花冠白里带有红晕，卵圆形的花瓣聚拢在一起，好看极了！

海红果，又名海棠果、秋子。属蔷薇科落叶乔木，它的适应性极强，抗寒、抗旱、抗病、耐盐碱、耐瘠薄。它的根系非常发达，可以穿透较深的土层吸取土壤中的营养和水分，管理又很简单，枝条不需修剪，每年都可结果累累。海红果实近球形，大小和山楂相似，成熟后为紫红色，很是漂亮。果肉为黄色，汁多肉脆，香甜可口，营养丰富。有关数据表明，海红果实含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%，维生素C2.38mg/100g，此外还含有人体所需的多种微量元素，其中含钙66.59mg/g，铁2.16mg/g，锌0.54mg/g，含钙居水果之首，素有“果中钙王”之美称。海红果实兼有鲜食、制干、酿造等用途，同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。每年果实成熟前，果色绿里透红时，就有走村串户的生意人来收买果子，最后再卖到厂里制成果脯、果丹皮、果汁饮料、果酱、罐头、海红酒、果干等产品销售。

我们家的海红果很少出售，多数是自己食用和分发亲朋。母亲闲时，也会将部分果子制成果干，果干酸酸甜甜，可长期储存食用，是我们久吃不厌的“零食”。

家中的这个两棵海红树是父亲年轻时种下的，树龄少说也近四十年了，从我儿时记事起到现在，它们一直枝繁叶茂。小时候 ，它们是我们姐弟三人的“游乐场”，我们经常爬在树上，一人“占据”一个枝头，看远处的风景，看父母辛苦的劳作，偶尔也用来躲避邻家忘拴的小狗。映像最深的是，果树有一呈“凹”字形的粗枝离地面很近，我们便经常骑在上面，上下晃悠着玩，极爱惜树的父亲常常严厉的喊我们下来，但我们总是一边答应着，一边又忍不住上去骑两下过过瘾。后来，我们相继上学，树就成了我们最佳的学习场所。放学后，我们经常爬在树上看书，或是大声地朗读课文，或是摇头晃脑地背诵古诗。暖暖的阳光照在绿油油的树叶上，照在我们稚嫩的脸上，也照进了我们的心里，那乐趣无穷的童年时光也成了我们最美好的回忆。

苹果树

　　果园里的苹果树也是极美的一道风景线。苹果树与海红果树的枝散冠大截然不同，它的主干短粗，圆形的树冠很是紧凑。果花为伞房花序，具花3-7朵，集生于小枝顶端，花瓣倒卵形，长15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞待放时呈粉红色，甚是好看，有一种含蓄、婉约之美。

这里的苹果树虽外形相似 ，但它们的品种完全不同。有黄元帅，其果皮细腻光滑，黄色的熟果现摘现吃口感最佳，皮薄肉脆，有很浓的果香。久存 ，果肉会由脆变沙，果香会渐渐淡去；有国光苹果，其果大小适中、果面光滑、着色艳丽、果实细脆多汁、酸甜适口，很适合贮藏。有青苹果，果面光滑呈翠绿色，阳面果局部有红褐色晕，果肉为白色，硬脆甘甜，很耐贮藏。

每年，待到苹果成熟时，站在这些挂满果实的树下，精心挑选一颗光照充足的果子摘下，立即食用，咬一大口，皮脆肉甜汁多，口感极好，浓浓的果香溢满口中，真是一种享受，那鲜甜爽脆之感会让人回味无穷......

桃 树

　　果园里的桃花是很别致的，它不像其他果树花和叶子一起生长，它的枝头只有零散的粉红色花和深红色花苞。花开5瓣，瓣瓣相同，形为椭圆或倒立的心形。花丝红色，花蕊黄色，花枝袍红。一枝枝桃花在微风中摇曳，很是与众不同，有一种梅花之清雅脱俗之感，让人不禁想起杜甫的诗句“桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红？”

园里的桃树很多，桃树是本地特有的品种，我们取名“小山桃”。“小”是指桃子成熟时个头很小，与杏大小相同。果皮、果肉均呈绿色，肉质较紧致密而韧，多数不粘核。果初熟时很脆，味甜，再熟一些，果肉软而多汁，十分香甜。

每年，桃子成熟时，是父母最忙的时候，所有桃树的桃子会在半月内全部成熟。熟桃摘下三天内必须食用，出售则必须当天采摘，当天售完。父亲做生意极讲品质，出售只卖品质最好的桃子，其余，会自己食用，或由手巧的母亲制成桃子罐头或桃干。自制的桃子罐头与商超里的桃罐头截然不同，它很好地保留了桃子原有的味道，浓香多汁，很是可口，可冰冻长期储存。而桃干也是非常美味的，软糯香甜。如果将做好的桃干置于蒸笼里蒸一蒸，出锅时浇上冰糖熬制的糖汁更是绝佳的美味。

　　父亲的果园里，还有杏树、梨树、李子树、枣树、葡萄树、核桃树等，就不一一介绍了。但是一定要提的是，父亲在果园栽种的每一棵树都是极讲究的。多年来，父亲特别留心发觉好的果树品种，每次吃到好吃的果子，只要适合在本地栽种，父亲都会保留种子，或是来年惊蛰之前问主人要几枝接穗回来嫁接。而那些果实口感相比之下略差的果树则被一一淘汰了。就这样，园里果树的种类越来越多，果子的品质也越来越好。

父亲一生酷爱养花种树，果园集聚了父亲多年的心血。父亲像爱惜孩子般精心呵护着他亲手种下的每一棵果树，春来剪枝除虫，夏到浇水拔草，秋天采摘出售，冬前浇水培土，哪一个环节都不曾落下。从早到晚，从春到秋，父亲都在果园里不停忙碌着。

近几年，春天气候多变，多数果树开花后，遭遇低温天气花被冻死而果实全无，我们常替父亲辛苦的付出感到不值，加之父亲年纪大了，经常劝他不要在继续打理果园了。可父亲每每只是口头答应，每年惊蛰前，都如常早早回村开始一年的忙碌。他始终割舍不下果园，割舍不下园里的每一棵果树。我想，只有亲身走进父亲的果园，才能从那枝繁叶茂的果树上，从那无一杂草的土地上读懂父亲对果园的爱，才能真正理解父亲割舍不下这片土地的情……

今看繁花绽放满园春，明盼硕果累枝笑迎秋。只愿，艳阳高照蓝天下，谁人辛苦谁人甜……