<p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 时间过得真快，援非一年已接近尾声，随着回国日期的日益临近，大家的思乡情绪也逐渐由淡渐浓起来！</span></p> <p class="ql-block"> 今天是五一小长假的第二天，正好又是轮到我帮厨，怎样才能用美食缓解一下队员们假期里更加浓烈的思乡情绪呢？我突然有了灵感，到目前为止大家还没吃过鸡腿饭，我就来一个红烧酱鸡腿吧，肯定受欢迎！</p><p class="ql-block"> 九个队员，四只奔巴草鸡，我剁下八条鸡大腿，还有四只鸡背骨，干脆熬一锅清鸡汤，一举两得！想得是美，但做起来可没那么简单！首先，没有找到大号的锅，我急中生智，就拿平时用来蒸包子用的大铝锅，清洗干净（见下图）。其次，这一下子要剁四只鸡，对我来说也是一次考验。剁完鸡腿和鸡身后，鸡肉碎屑就像子弹一样，溅得我全身像挂了彩，这才明白厨房间挂了一件旧大衣是干嘛用的了！最有挑战性的当属最后一道工序即卤鸡腿。以前在家时做过红烧鸡腿，并且还凭借着它，成功跻身家庭（五口人）烹饪比赛前三名。可这卤鸡腿还是第一次尝试，尤其是这卤汁和鸡腿里的盐份怎么搭配还真没什么经验！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 经过一个上午的前期准备和一个下午的精心制作，八份香飘四溢的酱鸡腿终于在晚餐时分出品了。满心欢喜地期待着大家赞扬的吐沫星子把我彻底淹没！结果却大跌眼镜，大家都是闷着头，表情近乎嚼蜡似地吃着酱鸡腿。只可惜少了我自己一份酱鸡腿，不知道是哪里出了状况！后来，据可靠消息说是味道太咸了！因为大家顾及是我的辛勤劳动成果，都勉为其难地吃了下去。</span></p> <p class="ql-block"> 晚上十点多钟，我带着十分内疚的心情到厨房去整理卫生，突然惊喜地发现那一大锅清鸡汤只剩下四分之一还不到了，看得出来这份清鸡汤要比平时的杂鸡汤畅销了许多！但转念一想，是不是酱鸡腿太咸的缘故啊？不管了，我把这剩下四分之一还不到的鸡汤用一次性保鲜膜包好，放到保鲜柜内。正好，队内首次规定节假日早餐自理！明天早上我就自己做一份鸡汤面，抚慰一下失落的心情。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 由于一个晚上没有睡好，早上比平时起来得稍晚了一些，去厨房间准备早餐时才发现，我昨晚珍藏的鸡汤已经被大家一抢而光了！这才恍然大悟，虽然，酱鸡腿制作失败了，但作为酱鸡腿的副产品，清鸡汤却成功了！虽然没有吃到鸡汤面，但是假日里看到大家开心地吃着用我熬制的清鸡汤做成的鸡汤面，我的心里比吃了鸡汤面还要开心！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">供稿：郭纪群。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">摄影： 郭纪群，刘欣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">审核：王一茗，邹晨。</span></p>