<p class="ql-block">窗外雨潺潺，春意阑珊</p><p class="ql-block">明日便是“立夏”节气</p><p class="ql-block">又一个春天溜走啦</p><p class="ql-block">越是上了年纪，越发珍惜日常</p><p class="ql-block">春日里，痛快享受春光，尽情品尝春味</p><p class="ql-block">也是对春天、对生活的不辜负</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">立春，新鲜菠菜打成泥，和面</p><p class="ql-block">擀成薄薄的春饼，或蒸或烙</p><p class="ql-block">卷上清爽的绿豆芽、清脆的萝卜丝、清香的胡萝卜丝…</p><p class="ql-block">轻轻一咬，便是第一口春天的味道</p> <p class="ql-block">原味的春饼，轻薄晶莹剔透</p><p class="ql-block">或红或绿的配菜，若隐若现，甚是诱人</p> <p class="ql-block">春食芦笋正当季</p><p class="ql-block">芦笋低脂低热、鲜嫩清甜</p><p class="ql-block">色泽翠绿如满载春天的色彩来到人间。</p><p class="ql-block">去根、去皮、切断、焯水、翻炒</p><p class="ql-block">春天，就在这一盘鲜嫩的芦笋中入了味儿</p> <p class="ql-block">买一捧豌豆荚</p><p class="ql-block">简单清洗，清水蒸熟</p><p class="ql-block">鲜嫩的豌豆饱满清甜，倒入嘴巴里，</p><p class="ql-block">享受春天的滋味在齿间爆裂的快感</p> <p class="ql-block">头刀韭、香椿芽、顶花黄瓜，是春天的三鲜，</p><p class="ql-block">头刀韭菜香味独特，营养格外丰富</p> <p class="ql-block">加入新鲜的扇贝柱、木耳、鸡蛋调馅，</p><p class="ql-block">做一锅鲜嫩多汁的水煎包</p><p class="ql-block">底儿焦脆、皮儿软嫩、韭菜鲜美，是春天不可错过的美味</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">古人食香椿的嫩芽，谓之“吃春”，有迎新春之意。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">香椿芽，有着春天的清朗气韵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">一夜春雨，一抹俏红翩然绽开在干枯的枝尖，一尘不染。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">明媚的春光下，温柔的春风轻轻拂过，宛如春花。</span></p><p class="ql-block">清代才子李渔在《闲情偶寄》中，对香椿推崇备至：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">食一口香椿，便能品味到香浓的春天味道。</span></p> <p class="ql-block">香椿也是诸多名家的心宠，梁实秋、汪曾祺都爱香椿拌豆腐</p><p class="ql-block">我喜欢的，则是香椿炒鸡蛋</p><p class="ql-block">身为一个“细节控”，总是在追求味蕾与视觉的交融</p><p class="ql-block">为了一个完美的香椿鸡蛋饼，妥妥学会了颠勺</p> <p class="ql-block">“春在溪头荠菜花”</p><p class="ql-block">吃荠菜仿佛是春天必要的仪式感了</p><p class="ql-block">若是有半日空闲，宁愿拎上一把小铲子，到郊外去亲手挖些荠菜回来。</p><p class="ql-block">春风依旧料峭，一棵棵绿油油的荠菜散发着春的气息，任谁也难以拒绝这自然的馈赠。</p><p class="ql-block">再花去半日摘干净，静静地做这些事情，内心平和而安宁。</p> <p class="ql-block">摘干净的荠菜，反复清洗淘净泥沙</p><p class="ql-block">烧一锅开水，把荠菜放进去，焯至水刚刚冒泡便捞出，放到凉水里浸泡</p><p class="ql-block">如此一热一冷，荠菜的颜色更加翠绿娇嫩，满眼的春色欲滴</p> <p class="ql-block">加入韭菜、五花肉调馅，包成猪肉荠菜饺子</p><p class="ql-block">咬一口“开春第一鲜”，<span style="font-size: 18px;">口感清新，味道鲜美，</span></p><p class="ql-block">满满的幸福，像极了春天</p> <p class="ql-block">水萝卜绯红的颜色就分外讨喜，</p><p class="ql-block">各色水果还未上市，市场上红彤彤水灵灵脆生生的水萝卜格外惹人爱</p><p class="ql-block">生吃一口，清爽又脆甜，春天的气息油然而生</p> <p class="ql-block">水萝卜切薄片，加入适量冰糖、米醋、小米辣等腌制三五天，是高小厨秘制爽口萝卜</p> <p class="ql-block">腌好的萝卜泛出暖暖的粉色，微酸、轻甜、稍辣，滋味别致，欲罢不能</p><p class="ql-block">唯一的缺点就是太下饭</p> <p class="ql-block">水萝卜擦丝加牛肉包包子，皮儿松软，馅儿香嫩。</p> <p class="ql-block">咬一口，香而不腻，搭配清粥＋一碟爽口萝卜，是容易犯饿的春日里超棒的能量早餐</p> <p class="ql-block">这青翠可爱的萝卜缨儿是不是神似紫薇格格说的“红嘴绿鹦哥”？</p><p class="ql-block">清洗干净，闪着晶莹的光，怎舍得丢弃</p> <p class="ql-block">焯水剁馅，和点玉米面，蒸一锅玉米面萝卜缨猪肉蒸饺，健康又美味</p> <p class="ql-block">春日里的小葱最嫩最香，葱白蘸酱生吃也不辣，清爽里透着甜</p> <p class="ql-block">葱叶生吃口感差一些，可以切成丝做葱花饼，咬一口外酥里嫩，葱香四溢</p> <p class="ql-block">青团俗称“青圆子”，是江南地区一带的传统特色小吃，唯清明前后才有，也叫“清明果”。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">亲手做一枚色碧如玉、绵软细腻、柔糯清甜的青团，把关于春天的美好祈愿，都藏在这小小青团里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进自己炒制的豆沙馅，绵软里缠绕着些许甜蜜，带有清淡悠长的青草香，满满春天的气息、淡淡味蕾间的温柔。</span></p> <p class="ql-block">炒好磨碎了黑芝麻准备做芝麻馅青团，却发现艾草忘了化，</p><p class="ql-block">抓碎半个火龙果做了“粉团”</p> <p class="ql-block">蒸熟了色泽更加娇艳</p><p class="ql-block">尝一口，口感跟颜值同时在线</p><p class="ql-block">心情瞬间明朗起来</p> <p class="ql-block">“山菜”也是春日不可错过的一款野菜</p><p class="ql-block">它有个好听的名字“长蕊石头花”，别名“霞草”</p><p class="ql-block">好生在山路旁的杂草里</p><p class="ql-block">边爬山，边掐下最嫩的山菜叶尖</p><p class="ql-block">每每见到特别肥美的山菜都兴奋不已</p><p class="ql-block">不知不觉就摘了一大包</p> <p class="ql-block">趁着新鲜劲儿清洗焯水剁馅</p><p class="ql-block">包一顿山菜饺子</p> <p class="ql-block">纯天然无公害、新鲜又美味哦</p> <p class="ql-block">春天也是草莓大量上市的季节</p><p class="ql-block">又好看又好吃的草莓，散发着浓郁的甜香，怕是没人能拒绝</p> <p class="ql-block">摘一颗，轻轻一咬，鲜甜的汁水在唇齿间流淌，淡淡的果香在喉咙里弥漫</p><p class="ql-block">大概这就是春天的味道吧</p> <p class="ql-block">淀粉＋牛奶＋少许糖＋草莓＋蓝莓</p><p class="ql-block">一道赏心悦目又冰凉爽口的甜品</p><p class="ql-block">称得上这好听的名字-踏雪寻莓</p><p class="ql-block">完美拯救小朋友吃腻了的草莓</p> <p class="ql-block">有的美食，看看都是享受</p> <p class="ql-block">喜欢这样的调调</p> <p class="ql-block">自家酿的米酒</p> <p class="ql-block">沈大成青团</p> <p class="ql-block">南翔馒头</p> <p class="ql-block">鲜得来排骨年糕</p> <p class="ql-block">大壶春生煎</p> <p class="ql-block">从一粥一饭里，学会感恩与惜福</p><p class="ql-block">在点滴小事中，获得快乐和满足</p><p class="ql-block">认认真真生活，不辜负每一个春日</p><p class="ql-block">在夏天就要到来的时候</p><p class="ql-block">才能坦然跟春天挥手告别</p>