吃什么食物可以降低我们压力荷尔蒙？

营养师林小厨

今天的热搜看到#阿Sa称阿娇长胖是因荷尔蒙失调#

阿娇比以前的脸上圆润了一些，但是还是很好看，颜值很抗打，明星就受到更多人的关注，身型微妙变化就会被发现，只要在健康体重的范围，就不用过度担心。

 

有人称这种胖为荷尔蒙失调，其实也可说为“压力胖”，压力让肾上腺分泌一种称作皮质醇的激素，皮质醇常被称为“压力荷尔蒙”。

 

长期压力过大时，皮质醇浓度会一直居高不下，会带来一系列影响，

比如：皮质醇会刺激我们的食欲，更想吃高糖、高脂肪、高热量的食物，皮质醇会促进脂肪细胞的分化、增生，让脂肪更多地堆积在腹部、腰部，导致腰围变大，皮质醇会促进肌肉分解，还会抑制睾酮，进而引起基础代谢率的降低。

 

那吃什么食物可以降低我们的压力荷尔蒙？

 

研究表明，牛磺酸和B族维生素减少皮质醇的生成，多吃一点绿叶蔬菜，虾、扇贝及其它贝类水产品和鸡蛋，发酵过的牛奶、酸奶等，

 

富含矿物质镁的食物也有助于减少皮质醇的生成，比如坚果 、蔬菜、牛油果、豆腐、黑巧克力， 柑橘类水果（如橙子、 柠檬、橘子等）中含有的维生素C、以及绿茶和红茶中的抗氧化成分都能帮助降低皮质醇浓度 ，

 

总的来说就是均衡饮食，每日保证足够的蔬菜水果、水产品、鸡蛋、豆制品和乳制品，就能帮助降低皮质醇这一压力荷尔蒙的浓度，预防长期压力过大引起的体重增长了。