五一假期哪里去，博爱竹林觅松茸，竹林奇鲜——竹松茸

独坐莲心

摄影：独坐莲心

场景：博爱鸿昌街道办事处七方村

制作：独坐莲心

美篇：独坐莲心

赤松茸 ————原本生长在松林里，现在经过人工改良后，在竹林里也可以进行栽培。在博爱县鸿昌街道办事处七方村，竹林成片，历史悠久，这就成了一个很好的扶贫项目。为了进一步发展竹林产业，发展竹林经济，博爱县一些村民开始围绕竹林找思路，围绕竹园寻谋发展。小小竹林赤松茸，打造扶贫大产业。

由于这里曾经是竹林七贤所在地，因此，取名七贤赤松茸。

许良镇，位于博爱城北三公里，全村共有竹林230亩。2018年，村民成立博爱县志同农业专业合作社，利用竹林种植赤松茸等食用菌，同时开展土鸡、鹅、野鸡、孔雀、山羊等养殖，来这里不光能采摘赤松茸，还能品尝到真正的土鸡、土鸡蛋等美味。

“村村门外水，处处竹为家”、“川连水竹人家近，夹溪修竹带青葱”，这些美丽的诗句正是昔日博爱竹园的真实写照。据考证，博爱竹已有2000多年的栽种历史。博爱县丹河流域已是“渠浍喧达”“竹树荫蓊”的繁茂景象，与河南省鹤壁市淇园和陕西省周至竹园并称为北方三大古竹园。

目前，只有博爱县竹园保留了下来。20世纪80年代末，博爱竹林曾一度达到1.8万亩；博爱竹器久负盛名，早在1914年，就有14种博爱竹器在美国旧金山举办的国际商品博览会上展出，受到海内外客商的赞誉。如今，博爱依然是华北地区最大的竹货集散地，这里生产竹器300多种，畅销17个省、市、自治区。同时，博爱竹林又是我国纬度最高的人工栽培竹林。

然而，从20世纪90年代中期开始，博爱竹林面积大幅度萎缩，每年以数百亩的速度递减，目前，博爱竹林已由原来的1.8万亩减少至1万亩左右。

赤松茸是生长在赤松林树根部,与树根共生的一种野生食用菌,俗称松茸、松口蘑针松茸,属担子菌亚门层菌纲无隔担子菌亚纲伞菌目口蘑科口蘑属的一个种。松茸的特点是子实体寄生在松树根上,和周围的腐殖层形成菌丝网。松茸菌丝一般在枯枝落叶层下面3—5厘米深处土壤中活动,并进入松树的细根中与之共生形成外生菌根。

赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。

　　博爱县祥竹种植专业合作社就是在这种情况下应运而生。2012年10月，博爱县十七组电子商务有限公司是合作社为互联网销售而成立的公司，有效补齐了传统销售的短板，经营地址在博爱县鸿昌街道办事处七方村南段，主要致力于博爱千年古竹林资源的综合利用与开发，实现即保护博爱古竹林又使竹农增收的目的。先后围绕竹林的保护与利用，展开了养殖土鸡，种植木耳、种植平菇、种植药材等探索试验，虽然获得了收益，但都不是最佳的模式，直到竹松茸仿野生种植取得成功之后，才真正找到竹林保护与开发并存的方法，并探索出一条绿色健康的种植方法，整个种植过程不使用任何农药化肥，基本实现“人种天养”。采用合作社+农户+电商的模式，具体运营过程中实行“三不、五统一”既：不毁坏博爱古竹林、不使用农药化肥、不私自销售；统一制种、统一配料、统一管理、统一回收、统一销售。最大限度保证种植户利益和可持续发展。仿野生的种植方法取得成功之后，传统销售方法成了瓶颈，积极拥抱互联网，打通网销渠道，根据自身情况，开展淘宝、抖音、快手等网络渠道进行销售，并为一些电销大户和网购平台长期供货，突破销售瓶颈，为产业的良性发展打下基础。

在国家扶贫攻坚战中，合作社积极响应扶贫政策，截止目前累计直接参与种植的贫困户有29户，参与到基础设施建设的贫困户有146户，目前全部脱贫，带动100多贫困人口就业。

种植竹松茸，不仅增加了农民的收入，还为留守村民增加就业提供了岗位。

丰收竹松茸！

依托小松茸

支起大地锅

煮起三江水

招待四方客

赚取八方钱

生意真不错

位置