闽言闽语No1•初探龙岩

伊念

时间：2021年4月8日 地点：福建省龙岩市 　　四月，一个适合出游踏青的季节，我和朋友们一起参加了深圳金环球旅行社“环球金•凡客家文化系列”的闽西四日游。8日上午，我们一行9人在深圳北站东广场集合，乘坐G3142高铁前往福建龙岩。到达深圳北站时，离集合时间尚早，便在东广场随意走走拍拍。 广场一侧的彩色楼梯 广场正中的雕塑 　　这是疫情以来我第一次乘坐火车，看到东广场进站口旁穿着防护服、戴着防护镜和口罩的车站工作人员，突然有一种壁垒森严的感觉。深圳的疫情防护一直做得很好，尽管现在疫情有所好转但也毫不松懈，从大街上至今还很多人都戴着口罩足以证明。 东广场进站口 　　G3142是从深圳北开往合肥南的高铁，11:44发车，到达龙岩站是下午4:50，用时5小时。这趟列车在漳州站停留25分钟，漳州是个大站，火车在此还要掉头，时间长点比较正常。但在福建诏安这个小站居然停留35分钟，实在有点令人不解。更奇妙的是回深后在网上查G3142高铁，发车时间变为12:49，到达龙岩时间不变，且路线从潮汕站不走诏安到漳州，而是走漳浦到漳州，用时减少了一个小时。 福建漳州站 　　下午4:50，火车准点到达龙岩站。龙岩市又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，是闽南沿海联接内地的主要通道。龙岩市因城东翠屏山麓喀斯特溶洞的岩纹似龙而得名，是我国唯一一个以“龙”字命名的地级市，下辖新罗区、永定区和长汀县、上杭县、武平县、连城县四县，代管漳平市。 福建龙岩站 　　从龙岩站到市里已是傍晚，没有先去酒店，车直接开到老城区最繁华的中山路附近，打卡位于龙岩市新罗区龙川东路北侧、街心广场东面的新晋网红街——中央苏区金融街暨恋城1908文创街区。 文创街区的围墙 恋城代言人龙龙和岩岩 　　中央苏区金融街暨恋城1908文创街区是一个老城改造项目，总投资约1亿元，占地面积11000平方米。项目依托中心城区的红色旧址、纪念建筑和人文景观，打造了一个集红色旅游、培训教育、文化创意、餐饮夜市为一体的综合性商业街区，于2020年8月25日开业，并很快成为龙岩当地人和游客纷纷前来打卡的网红街。 恋城1908导览图 　　整个街区将传统与现代融为一体，有以“闽西工农银行”旧址为核心的红色展馆传承，有以特色伴手礼及龙岩小吃为核心的古街风情展示，有以动漫文创及网红天台为核心的时尚元素注入。在这里，只需一个转角，你就能遇见惊喜，遇见爱！ 岩城记忆网红手信店 　　靠龙川东路的临街建筑，重现了上世纪三十年代老龙岩城欧式骑楼的建筑群街景，主要由“闽西工农银行”和龙岩传统工艺品、龙岩特色美食等组成。比如这家“老龙岩小吃汇”里面，就汇集了新罗、长汀、连城、上杭、永定、武平、漳平等地的特色小吃，什么鱼敉、艾叶粄、老鼠粄、烧馒、簸箕饭、芋子包、豆腐丸、萝卜糕、肉夹子、烧鱼白、烧肝花、牛肉丸、牛杂汤、上杭肉圆、龙岩水饺等等。舌尖上的小吃，令人回味无穷。 老龙岩小吃汇 　　龙岩的清汤粉可以说是很多龙岩人的味觉记忆。龙岩人从外地回到家乡，常常要先来一碗清汤粉。这家“泉兵三代清汤粉”始于1933年，是传承近百年如今已是第四代传人的老品牌清汤粉，在2019年龙岩（新罗）首届清汤粉大赛中获得金奖。“泉兵三代清汤粉”以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料的新鲜猪骨汤，再依个人喜好加上各种可口的佐料制成。经典的佐料有牛渣、咸肉、肉皮、小肠、瘦肉等等，还会搭配上韭菜、豆芽等时令蔬菜，口味堪称一绝。 泉兵三代清汤粉 　　“笨锅创意火锅”是一家蠢萌的网红火锅店，内装修是满满的粉色。不仅有吃一口就会变笨的“笨火锅”，还有笨菜、笨茶、笨笨鼠形状的餐具和铜锅以及随处可见的笨笨玩偶。据说这家火锅店特别受女生的喜欢，在这里不仅可以享受美食，还特别适合拍拍拍，一直停不下来。 笨锅创意火锅 　　“长生鸭子粥”源自于长汀，粥底采用香醇的老鸭汤与优质的梗米一起下锅熬煮，再加上香菇、鸭血等食材，配以客家山里的小黄姜、葱、手工米酒等多种香料，经过12道传统工艺，慢火熬制而成。除了鸭子粥，还有招牌的姜酒白斩鸭、客家鸭汤米粉，都是小店招牌的客家风味美食。 长生鸭子粥 　　说到龙岩的老字号，还必须提到“桂福泷”和“沉缸酒”。“桂福泷”是一家中式烘焙连锁店，虽然开业于2017年，但其前身却是龙岩客家李氏宗族起源于咸丰、光绪年间，后在民国时期经营的“善二仔”商号。创立“桂福泷”的就是“李氏面点、制糖、制饼技术的第三代传人”李秋松，“善二仔”系列的甜品也在他的手上得以传承。 桂福泷中式烘焙店 　　龙岩沉缸酒是我国久负盛誉的低度甜酒，全国十八名酒之一，中国国家地理标志产品。龙岩沉缸酒始于1796年间，以上等糯米为原料，佐以优质米烧酒，经用古田红曲、特制药曲和福建二曲综合发酵，精心酿制而成，具有色泽褐红，味道清香浓馥、甘美醇厚及质地纯正等特点。因在酿造过程中工艺独特，采取两次小曲米酒入酒醅的方法，让酒醅三沉三浮，最后沉入缸底，故取名“沉缸酒”。 沉缸酒专卖店 　　龙川东路上有一个进入文创街区的入口，路边上竖立着一块造型可爱的指示牌。入口左边的墙面上，网红天台的灯光广告十分醒目。原来，在“笨锅创意火锅”上面，四层是“栖风渡剧本杀”，一种在欧美非常流行的聚会游戏；六层的“寻夜全景餐吧”有一个室外天台，你可以坐在帐篷下，吃美美的食物，看美美的夜景，拍美美的相片，心情也会因此美美哒！ 龙川东路上的指示牌 网红天台灯光广告 　　走进文创街区，“橄榄宿”三个大字扑入眼帘。这是一家很有格调的民宿，它以网红元素为载体，将红色驿站、当地民俗、民国风情、金融文化等进行完美融合，个性鲜明，独具匠心。比如，民国风的挂画，以当地代表性的巷道、桥梁命名的房间，让你有一种感觉，似乎每间客房里都隐藏着一段龙岩的故事。 橄榄宿民宿 　　右面有一家名为“面包咖啡好天气”的小店，是一家颜控必打卡的日系咖啡店。挑一个阳光灿烂的日子，和闺蜜坐在窗边的座位上喝下午茶，点上最经典的招牌厚土司和最有创意的冰球拿铁，应该是个不错的选择。 面包咖啡好天气 　　左面的“幻光之城”是一家利用声、光、电等现代科学技术打造的沉浸式全新灯光互动体验空间，说白了就是室内的一种情景式互动灯光秀，更重要的它是新晋网红拍照圣地。据说有10个灯光场景，有的如星空无边无际，有的如海底绚丽斑斓，还有像爱丽丝梦游仙境一般的奇妙森林……就连下面这个通道也设计成了钢琴阶梯。踩在阶梯上，台阶不仅会亮，还会发出不同的音阶，如同弹奏着奇妙的钢琴。 漫世界•幻光之城 幻光之城钢琴阶梯 　　走过“幻光之城”的钢琴阶梯，后面的小院别有洞天。左侧台阶上是一个露天的酒吧，顶棚上有很多的绿植和灯光装饰。当华灯初上，这里繁星璀璨，如梦如幻，宛若仙境。 晨暮酒吧 　　正前方的小山坡上，香樟树古树参天，绿叶下掩映着一座中西合璧的六角亭。这里最早是永公会所，1913年改称龙岩县商会，这个亭子也就被称为“商会六角亭”。1937年7月，闽西南军政委员会代表邓子恢等与国民党代表粤军旅长练惕生等共十余人在此举行国共和谈，最终达成协议并在此签字，闽西地区十年内战结束。于是这个亭子也作为国共谈判的历史见证被保留至今。 商会六角亭 幻光之城背面 　　六角亭的后面，有一个很浪漫的灯光墙，上面的文字很温暖。因为恋上一个人，所以爱上一座城，这样的故事在我们的生活中时有发生。那么此刻，正在看这段文字的你，是否也有这样唯美而浪漫的故事呢？ 　　浪漫的灯光墙 　　从“商会六角亭”前面向北走，到了这个小门前，这里是“为爱发电”公共空间互动装置。大大的“爱心”前面有一组与其连接的感应器，触点为杆上的两个球柄。当一对情侣站在此间，分别一手握住旁边的球柄，另一手与对方相牵，这时“爱心”会被点亮，音乐也随之响起，表示相爱的人是会有心灵感应的。 用爱发电 心中有爱 　　进了小门，这条长长的巷子叫橄榄岭巷。巷子的两边，一边是郁郁葱葱的绿植，一边是挂满了系着红穗子的心形或圆形许愿牌的“爱的许愿墙”。这世间所有美好的愿望，都值得拥有，值得为之努力以期实现。 长长的通道 橄榄岭巷 爱的许愿墙 　　沿着橄榄岭巷向西面走，在这里“遇见爱，遇见你”，一起走到“树坚强”。所谓“树坚强”，就是坚强的树，指的是那些生命力极强的树，不论遇到任何劫难，依然顽强向上，郁郁葱葱。人生途中，无论顺境逆境，我们都应学习“树坚强”的精神，百折不挠方得始终。 遇见爱，遇见你 树坚强 　　“树坚强”的旁边就是建筑风格很像老上海公馆的“1930 红公馆”，是一家主营民国菜的中餐厅。“1930红公馆”和有“南京第一名馆”之称的“1912红公馆”一脉相承，“1912红公馆”地处南京主打淮扬菜，而“1930红公馆”进驻恋城1908文创街区后，主打福建菜，并结合当地饮食文化，推出了许多精致的地方特色菜。 1930红公馆 1930红公馆 　　“红公馆”的西南面是建于乾隆年间的“问源堂”，为新罗红坊傅氏的宗祠。始建于1752年，原名“观澜堂”，清道光二年这里成为红坊傅氏祭祀祖先和傅氏学子进城求学读书、参加科举考试的住所。傅氏家族因此“文运大兴，英才蔚起”，后人不忘先哲远见之明，故更名为“问源堂”。其大门两边的对联：“问池哪得清如许，为有源头活水来 ”，更是表达了傅氏后人饮水思源的感恩之情。 通往问源堂的小路 问源堂大门 　　“红公馆”的西北面是鼎鼎有名的“隐泉书院”，它是一栋依山而筑、白墙黑瓦、斗拱飞檐、二进二展的砖木结构建筑。“隐泉书院”始建于清光绪三十四年，即1908年，这应该就是恋城1908文创街区名字中1908的由来。“隐泉书院”是民国时期龙岩商会旧址，后来因是闽西国共和平谈判旧址和毛泽民创办“闽西工农银行”时的旧居而声名鹊起，让“隐泉书院”成为“红色文化”的象征之一。如今，经过修缮后的隐泉书院，石飞鱼翔，兰草挺秀，琴音雅韵，静淡深远，是集艺术展览、文创开发、美学设计、茶道品茗、书吧休闲为一体的创意综合体。 隐泉书院大门 隐泉书院天井 　　从“隐泉书院”出来，正好是文创街区在解放南路上的出入口。沿解放南路走到龙川东路，拐角的这片建筑是共和国金融摇篮红色景区，包括“印象新罗•红色经典展馆”和“闽西工农银行”旧址两个部分。 解放南路上的指示牌 红色景区简介 　　印象新罗•红色经典展馆紧挨着“闽西工农银行”旧址，是一栋三层的楼房。新罗区是著名的革命老区和原中央苏区县，有“二十年红旗不倒”的美誉。这个展馆主要展示了《印象新罗/闽西交通总局》、《共和国红色财经奠基人——邓子恢财经思想》、《二十年红旗不倒——新罗红色经典展览》、《金融教育示范基地金融知识宣传区》四部分内容。 印象新罗•红色经典展馆 　　“闽西工农银行”旧址是一栋有着西洋风格的精致小楼，始建于1927 年，原为龙岩商人李连斋开设的布店。1930年9月，闽西苏维埃政府在此建立“闽西工农银行”，同年11月7日正式开业。“闽西工农银行”是中央苏区第一家股份制银行，也是共和国红色金融的发源地。当年在打破国民党的经济封锁、调剂金融、缩小剪刀差、稳定苏区经济等方面发挥了重要的作用。同时还为后来中央苏区、延安根据地、解放战争时期的金融建设，乃至新中国金融大厦的建立，提供了宝贵的金融理论和实践经验。 闽西工农银行旧址 闽西工农银行大门 　　旧址首层还原了当年“闽西工农银行”营业厅的原貌。墙上贴着标语，柜子里放着许多纸币，桌子上还有金条和金元宝，柜台上方悬挂着收购金银、汇兑、放款、存款等牌子。 营业厅柜台 营业厅柜台 　　营业大厅的另一面墙上，挂着“闽西工农银行”的简介、共和国金融的发展历程以及描绘“闽西工农银行”当年开业盛况的两幅画。 闽西工农银行简介 共和国金融从这里诞生 　　楼上是《共和国金融的摇篮——闽西工农银行》、《中国人民银行从这里走来》、《红色金融人物》三大主题展览，但现在不对外开放，只能止步于此了。 开业盛况画作 开业盛况画作 　　走出“闽西工农银行”，向停车点走去。匆匆而来，又匆匆而去。虽然天色已晚，虽然下着细雨，还是留下一点来过的痕迹，一份温暖的回忆。 恋城1908留影 恋城1908留影 　　恋城，择一城终老，恋一人白首。如此浪漫、唯美的文字，还有很多、很多……它让我们认识了龙岩，一座淳朴闲逸的小山城，没有迎风招展的妖娆，却有柔软恬静的风情，在这里，时光变得缓慢而又悠长。 恋城灯光墙 恋城灯光墙 恋城广告牌 　　打卡完龙岩网红街，晚餐安排在龙岩国际美食城A座的“明星客家美食馆”。龙岩这里的酒店餐厅，以客家菜和粤菜居多。这家的客家菜味道不错，印象最深刻的是“酒香河田鸡”和“烫嘴新罗豆腐”。 龙岩国际美食城 　　长汀的河田鸡是国家地理标志产品，与美国的白洛克鸡和洛岛红鸡、英国的苏赛斯鸡、意大利的白来航鸡被评为世界五大名鸡。这个餐馆的“酒香河田鸡”实际上就是客家经典名菜“盐酒河田鸡”，是将河田童子鸡用盐和客家米酒腌制后上锅干蒸而成。它既有盐焗鸡的咸香，又有白斩鸡的鲜润，真是好吃的不要不要的，也是这次闽西行吃过的美食中我的最爱。 酒香河田鸡 　　烫嘴豆腐也是典型的闽菜，据说最有名的是沙县烫嘴豆腐。烫嘴豆腐的做法很简单，就是将豆腐切块和其他配料一起放入熬制好的骨汤里，小火慢炖出锅。配料各家有所不同，但大体上就是蛤蜊等海鲜干货、香菇、黄花菜、金针菇等等。这种做法豆腐带着汤汁入口，鲜香四溢，虽然烫嘴也要抢着吃。 烫嘴新罗豆腐 　　在龙岩住的酒店是万达集团旗下的富力万达嘉华酒店，2014年开业，坐落于龙岩市新罗区新城区。万达酒店据说是龙岩最好的酒店之一，也是龙岩为数甚少的五星级酒店之一。酒店大堂豪华气派，尤其是中间超大的吊灯，层层叠叠，据说在设计上融入了永定土楼的概念。 富力万达嘉华酒店 酒店大堂 酒店大堂 大堂一角 　　大堂两边的走廊及电梯前室的装修风格与大堂基本保持一致，没有太复杂的堆砌，豪华而又简约大气，吊灯的造型都十分别致。 大堂两边走廊 电梯前室的吊灯 电梯前室的装饰 　　我们住的房型是豪华双床房，房间比较宽敞，装饰舒适温馨，床上用品洁净如新。洗手间也很大，配置了浴缸，另有两个小间，一间是独立淋浴房，另一间安置了抽水马桶。 豪华双床房 浴缸和洗手台 　　万达酒店有三个用餐的餐厅：大宴会厅、品珍中餐厅和自助餐厅。我们第二天的早餐便是在自助餐厅用餐。除了酒店客人的自助早餐外，晚上还有对外营业的自助晚餐。餐厅的装修风格有点偏东南亚风格的异国情调。 酒店自助餐厅 酒店自助餐厅 酒店自助餐厅 　　酒店自助餐厅在一楼大堂后面，分为中餐区、西餐区、甜品区、日料区、现做区，有甜品面包，也有稀饭包子，有牛奶咖啡，也有中餐菜肴，还可以现做粉面。但如果以五星级酒店的标准衡量，自主早餐的品种还是略显单薄。 酒店自助餐厅 酒店自助餐厅 　　在酒店安排好住宿已是晚上8点多钟了，虽然奔波了一天有些疲累，但想到第二天早上要离开龙岩，还是忍不住想去看一看龙岩的另一个网红打卡地龙津湖公园。于是，我和李姐二人再次外出。从酒店出来沿双龙路向西走，没走几分钟就到了万达广场。 万达广场 万达广场 　　在双龙路和龙岩大道交汇处，中间绿化分隔带上花草组成了“欢迎”两个大字。龙岩虽然是个小城市，但绿化相当不错，中心城绿地率、绿化率、人均公园面积均高于国家园林城市标准，2016年全国绿化委员会授予龙岩市“全国绿化模范城市”称号。 　　从龙岩大道继续向北走，过第二个红绿灯后的马路对面，就是龙津湖公园。龙津湖公园在中心城区中轴线上，东至龙岩大道，西至龙腾路，南邻金鸡路，北临红坊溪。过了红坊溪就是龙岩市人民广场、龙岩博物馆和龙岩市政府。龙津湖公园有东南西北四个入口，另外公园四周还有一些小路，我们便是从公园东南角的小路进入其中。 龙津湖公园夜景 　　龙津湖公园是龙岩中心城区最大的水系公园。占地面积652.5亩，水域面积235亩，其中人工湖面积175亩，水域面积占总面积的36%。水域主要由两部分组成，一是北面的红坊溪汇合东面的东肖溪呈南北走向穿过公园；二是环形水系流经湿地后进入中间宝葫芦形状的人工湖中。 龙津湖公园示意图 　　龙津湖公园项目于2016年9月开工建设，2018年10月1日基本完工并对市民开放。在车上听地导介绍龙岩时说到龙津湖公园总投资是13亿，后来在网上查了查总投资是42亿，大头是拆迁补偿款，但项目的建设费用也在10亿以上。 龙岩大道夜景 东肖溪3号桥 　　龙津湖公园是集休闲、展示、景观为一体的城市综合性公园，被誉为龙岩的“城市会客厅”。公园的主要景观有：南面的如意岛和天后宫，东北侧的密林区，东入口附近的花海区和土楼节点，红古田厅及旱喷广场，分处东北侧和西南侧的两个儿童乐园。 土楼节点景观 土楼节点景观 　　发现土楼节点景观是因为在夜色中闪烁的土楼灯。顺着灯光过去，看到三个大小不一的圆形土楼节点。关于节点，在建筑学中指的是建筑构造的细部做法。土楼节点景观利用土和石头的堆砌，表现了圆形土楼的建筑建构，与万达酒店大堂吊灯异曲同工，都是龙岩地方特色的一种展示。 土楼节点景观 土楼节点景观 土楼节点留影 　　“站在桥上看风景”是龙津湖公园的又一大亮点。因为是水系公园，共修建了10座景观桥梁，大部分都是人行桥。游园时我们经过了东肖溪3号桥、东肖溪2号桥、如意岛东桥和西入口车行桥。站在东肖溪2号桥上，可看到西北方向的“红古田厅”和附近的高楼大厦；而南面的东肖溪中，七色灯光，徐徐变换，水光相映，流光溢彩。 东肖溪2号桥 桥上拍北面夜景 东肖溪灯光夜景 　　公园内有宽6米、总长约2.8公里的慢行步道，串联起公园的各个景观区域。人工湖边的临水木栈道更是欣赏湖光水色的好地方。尤其是临近“红古田厅”附近的木栈道，每天的下午4点到5点半、晚上7点到8点之间，这里会成为云雾缭绕、仙乐飘飘的天宫。原来，这里安装了雾森系统，可将自来水转化成雾气喷洒出来，再加上背景音乐，人间仙境就这样创造了出来。 湖边木栈道 湖边木栈道 　　“红古田厅”是由龙岩文旅汇金发展集团有限公司建设和运营管理的红色文化展示窗口，负责“红古田”品牌的宣传推广、旅游产品及文创产品的设计开发，集中展销闽西特色产品。包括“红古田”展厅和“红古田”无人值守智能便利店。 红古田厅远景 红古田厅近景 红古田厅近景 　　“红古田厅”的后面是个广场，半环形的台阶式看台，上面灯光点点。这里很适合在节假日举办各类大型活动，也是平日里跳广场舞的好地方。后来查了下资料才知道，这还是个旱喷广场，小朋友们多了一处可以嬉戏、玩水的地方。 湖岸夜景 湖岸夜景 湖岸夜景 　　夜晚的龙津湖很美，白天的龙津湖又会是另一种美。据说龙津湖公园的绿化面积达10万平方米，累计种植乔木约90个品种7800多棵，乔木、灌木、花草复层搭配栽种，形成多层次、多色彩、多品种的立体生态景观，无论哪个季节来到公园，都能看到不同颜色的天然植物花海。遗憾的是，这次没有机会看白天的龙津湖了。也许，等待下一次吧。