碧安勐主大山茶

凤山百年古树茶

碧安乡位于景谷南端，距景谷县城123公里，总面积972.8平方千米，杂居着汉族、彝族、傣族、回族、布朗族等12个民族，年平均气温20.6℃，全乡地貌均为山地，谷深林密，群山起伏，最高海拔1984米，土壤为红砖壤。东南隔小黑江与思茅区相望，西南以澜沧江为界，与澜沧拉祜族自治县接壤，北靠勐班乡与益智乡。从景谷县城西行，沿323国道驱车53千米，过永平镇后再沿J35县道驾驶约74千米就可到达勐主大街(碧安乡人民政府所在地)，碧安乡是离景谷县城最远的一个乡。 碧安乡勐主在抗战时期这里的天空曾经是驼峰航线必经之处，天空中常有美国支援中国抗日的运输机及战斗机飞过。1943年7月的一天，美国飞行员驾驶侦察机到缅甸上空对日军阵地进行侦查，被日军战机拦截追击，侦察机被击中后在返回昆明途中燃油耗尽，在碧安乡和勐班乡之间的坝子迫降，飞行了员跳伞求生，安全着陆。当时面对这金发碧眼的美国飞行员，本地人都无法与之沟通，恰逢陶侍明之侄陶其礼从昆明的大学回乡养病(陶其礼在1940年考入西南联合大学文法学院经济系，1942年因脑病修学在家乡疗养，时任景谷县参议员及勐主两级小学校长)，因略懂英语，可与飞行员交流，遂将飞行员领回家中，飞行员在他家休养了半个月，当地乡绅联系到在昆明的飞虎队第二航空大队，组织了40人的马帮队伍，将飞行员护送归队。飞行员在碧安乡休养期间，还到过勐主大山的古茶园。解放以后，该飞行员还回过碧安乡上寨村探望曾照顾自己的村民。时至今日，碧安中学还保留了一块机翼的残骸，在停电的时候，还作为校钟敲响。陶其礼老人现居香港，其回忆录也有提及这段往事。 碧安勐主大山茶主产区，从碧安乡人民政府沿劲主大街前行约1千米便到达上塞村。茶园主要在一组、二组、四组、五组也有少量的古茶树。据上寨当地老人介绍，古茶树是1840年（考证：原管理茶园的长工，“润老奶”墓碑记载去世年份），由陶侍明的父亲(当地开明乡维)从双江勐库引入种植属于勐库大叶种。陶侍明当过孙中山的侍卫，参加过北伐战争，回云南后被唐继尧杀害。据当地老人介绍，当时管理茶园的长工叫“润老奶”，长工去世后，主家给立了一个简碑，去世年份是1840年，后来碧安上寨村成立了茶叶专业合作社，合作社注册了茶叶商标“润老奶古树茶”，其茶叶原料就是碧安勐主大山茶。

碧安勐主大山茶园环境

碧安大山茶生长于海拔1700米的碧安勐主大山原始森林内，这密林中自然资源丰富，徒弟肥沃，群山起伏，箐深林密，而碧安大山茶就零星的点缀在这原始森林当中，数量极为有限，2009年，我在碧安乡人民政府任职分管过茶产业，对碧安勐主大山茶进行过普查，编号，当时，古树茶只有350余株，一叶难求，弥足珍贵。也就是哪个时候，接识了两户当地的村民，后处成了朋友，也一直和两户农户定购了他们的春茶，虽然量不多，但品质是有保证的。

碧安勐主大山茶现状

勐主大山茶的古茶园过去是陶家的私人茶园，现已分到村里的农民手中，茶园在上寨村后山的山坡上，步行1小时方可到达。茶地分为上茶园、下茶园，下茶园，以中片品质最好。当年还建有制茶的房子，现已倒毁，只遗留下房子的石头地基。从茶园往西眺望，可以看见勐班乡和碧安乡两乡之间平坦的坝子，就是美国飞行员的战机迫降的地方。茶园的生态环境优良，树形苍老古拙，土质为红砖壤。茶地常年云雾缭绕，所谓“高山云雾出好茶”。 我多年饮碧安勐主大山茶的感觉是：茶汤厚滑，香气馥郁，苦涩不显，入口即化，回甘强劲持久。 碧安勐主大山茶与原始森林伴生，茶树为纯天然生长的，所制成的茶汤色黏稠油润，滋味阳 和，苦、涩、甜、回甘变化丰富，韵味无穷，越喝越甘甜，曾被众多做茶研究的老茶人称为 云南最甘甜的茶。