等你一起来圆茶梦

西子茶人

在桢州，六和堂私家茶舍也算小有名气的。茶友夸我六和堂：”茶好环境好！”令许多人慕名而来，到我处品茶赏壶听音响不泛其人，我经常忙里忙外招呼茶友，尽量满足茶友所需。 每次喝非常好的茶，我都会有敬畏之心，认真对待它，好友其实真的不用多，认真对待就好。一生，遇到的人很多，能走进生命中陪你走过一段路的人很少，而无论高低浮沉，一直留在身边的，又有几人？这世上，锦上添花的人很多，但雪中送炭的人却很少，人这一辈子，不求，高朋满座，但求，知己二三。记得数年前五一小长假，阿伯蛇便约了几个茶友到我家品茶，他常说：“能到六和堂品茶是一种福气，一种缘分、一种期待，每次听着优美的音乐，品味着陈年老茶、鉴赏着各式的大师壶都能让自己的审美观有质的飞跃。这种福气不是一般人可以的接触得到的，是有缘人才能有此机会进入高端品茗会，我非常感谢老天给了我这种机缘，让我有幸在此和高人一起看茶、泡茶、品茶、聊茶，仿佛一下子从幼儿班直接进入高端班，减少许多弯路，让我认识了真普洱茶，提升了精神境界！” 　　他的话虽然带有夸奖性质，但也的确如此，陈巨会长领导深圳普洱茶研究会有制作和收藏古六山几十年的丰富实战经验，更为核心的是从百年号字级到现在的古六山我们都有素材，都有机会亲身体验易武茶核心产区的魅力所在，有底气和大家一起分享来自不同气候下的易武核心片区的古树茶的存储价值和空间。我们平常喝一杯茶是很简单的一件事，几口饮掉，没有什么讲究的，那里都可以饮杯茶，品茶则是为了追求精神上的满足，就要择人择地，找到了适合自己品味匹配的去处，才能从品饮当中提高自己的精神境界，用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧，佛的慈悲，茶的香洁，善的和谐，净化人生，祥和社会。人生的境界就如水在杯中，茶也在杯中，茶随水动，水随心动！ 人就应该这样，每次用感恩的心态喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而在其中充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。用包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。 　　半月前曾与茶友约定一起圆了这个茶梦，难得今日下了几小时的大雨，久旱逢甘露，温润如玉的天气最适宜品茶，33带着我又爱又恨的阿嬷叫及炸鸡腿，与一众人前来赴约，俗话说：吃人鸡腿牙较软！今晚的品鉴会，我只好请出压箱底的好茶一一03年易武古树圆茶与大家分享。别看这款茶不是市场上的名星茶，它可是独一无二的私家茶，是深圳市普洱茶研究会委托勐海某茶厂加工的，自选易武古树茶菁，出身名门，至今出世身价百倍！ 俗话说：好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂何止万里挑一。茶如人生，长得好看会给女孩或者是市场上热门品牌带来很多的炒作机遇，无论是在工作上，爱情上甚至是生活便利上，但是外貌真的只是一个锦上添花的东西，绝对成不了根基。 　　一款茶一个人从心底里面能够感觉到生活过的满足，这种自我肯定一定是因为个人的阅历和他本身的一种能力及内质，而不是通过美貌或者是牌子，而且美貌可以通过整容拥有，但是气质绝对不可能是你动刀就到可以拥有的，那种精气神是内至外发挥出来的。你一定要知道这个世界上只有唯一的一个你，只有你的灵魂够有趣，你的气质够独特，你的能力够出众，你现在的一切才是你真实拥有的，而外貌只是这个世界对你最初步的认知而已，而且说实话，因为外貌而评判一个人或一款茶的是片面的。 　　话题扯到这里，不仿回头看看主泡人的节奏去享受这款茶。主泡用日本生铁将水加热至一百度，冲洗一遍，便出汤品饮，茶汤沿着玻璃杯边缘徐徐流入杯中，老味陈韵随茶烟飘了出来，杯中的汤色如深琥珀色般晶莹剔透，粘稠如果冻，可以闻得到倒出茶汤后挂杯陈香浓郁的香气，一丝丝老字号特有的陈香一闪而过，她深深地吸引着我，迫不及待拿起杯来闻香，轻啜一口，满嘴生香，感觉是那么丰富、那么细腻…… 齿颊留香之际，三至五泡随之而来，汤色由浅琥珀逐渐变色，香气与茶气在口中混合，口感饱满充实，回甘显著，第四泡主泡人重手出汤虽然有短暂的涩，但一下化得无影无踪，茶味细腻不失厚重，口感更为丰富，滋味醇厚，两颊与舌底犹如打开了一口甘泉，丝丝入扣的甘甜不断涌出，就像人生初夜快乐而甜蜜。 　　慢慢地啜，细细的品，在茶味中回味，所有纷繁复杂倾刻消散，此刻有的只是恬静、轻松、闲适和高雅。随着主泡人手起手落冲泡次数巳增至第十泡，滋味依然甘醇鲜爽，香留齿颊之间，蜜味兰香，醇滑柔顺，妙不可言。 　　冲至十几泡之后，茶汤的汤色渐渐地变淡，但滋味依旧，甘甜犹在。茶终究挡不住人的穷追不舍，茶味变淡了，但余韵难以为继，逐取出茶纸来煮，只见叶底粗壮肥硕，叶片厚实、均匀富有活性和生机，连煮三次不苦不涩，木味兰香倾盆而出。此时无声胜有声，满口芳香而且津液四溢持久战不渴，令人久久回味。此时此刻有位茶友感叹地说：好茶都会带有一股淡淡的忧伤的味道。担忧这么好的茶，喝完了可怎么办？既担心没钱买茶，更担心以后有钱也买不到这么好喝的茶。不过我这种担心都是多余的，在六和堂待客之道中不论有钱无钱，都能喝上一壶好茶。 古树圆的确身世不凡，不失为一款好茶，不仅香、醇、韵久，还体现当初深圳普研会定制这批茶的初衷，不仅将云南普洱茶自然、本真、原生态的古树茶展现得淋漓尽致，而且将普洱茶越陈越香文化诠释得如此之美妙……… 以上艺术品均为琅音艺术公司的藏品！ 听说下雨天，适合喝茶和想念 仿佛受到了某种召唤，从午睡中猛然惊醒！原来真的是33在邀约到六合堂喝茶呢！用最快的速度出门，啊！久旱逢甘雨呢！难怪睡的这么沉！ 从来没有像今天这样下雨让人这么欢欣鼓舞！惠州等这场雨等的太久了！此时阿嫲叫的出现，以及从北京带回来的冰糖葫芦，就着窗外雨打竹子的声响，把大家的情绪都带动了起来！ 　　都说，有人陪着躲雨是一种浪漫。其实，自己一个人也无须嫉妒，下雨天本来就已经这么美好，煮一壶茶，看一本好书，静静发呆，乖乖睡觉。如此，就好。 　　周杰伦在《不能说的秘密》里唱到：“最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。”可以想象，一场突如其来的雨从天而降，毫无防备的两人顶着书包躲进檐下避雨，那种青涩的校园爱情勾起多少人青春的回忆。 　　堂主对什么天气什么心情喝什么茶最有心得。下雨的时候，喝杯自己喜欢的茶，最适合想心事。随打开柜子拿出了03古树茶，撬茶，煮水，温具，洗茶。 　　我一直都认为，茶是要呵护的，如同孩子，所以你要温柔的对它。今晚的03古树茶，光看汤色，就足以令人为之倾倒，茶叶经过沸水的冲泡舒展，转而进入茶海，化成扑鼻的茶香向你传达它最后的倔强，表现的那么出色、那么棒！下雨的时候，茶总是很香，可能是只有下雨，空气才能那么纯净无杂，无杂得只剩下茶香。闭上眼睛，闻着鼻子前的茶，香气袅袅，仿佛看到有一白衣女子在茶里舞蹈。 此时的茶馆，古琴在一旁陪着默默的发呆。外面的马路上被来来往往的车灯照的忽明忽暗，就像内心的情绪忽晴忽雨，让心里的想念也随着茶香在空气中荡漾。 　　总是吵吵闹闹的繁华都市，或许只有下雨的夜晚才稍显宁静，大多数店家早早关了门，33和丫丫也已各自回家了，车流也走得慢，此时的自己卸下一身疲惫，除去满心浮躁，欣欣然的坐在茶馆里看书。　 　　有时候也会憧憬着遇到那个对的人，然后一起经历这辈子的风风雨雨。当我们老了，回到故乡，一座小院，一栋老房子，下雨天，煮一壶茶，坐在檐下说说以前的故事。 　　浓浓茶汤，浓浓深情。下雨天，我们一起喝茶听雨！ 赫拉 2021年4月25日