<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">美食制作: 司利平</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 手机拍摄: 司利平</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 文 字：司利平</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">一到春天最先可以吃的野菜就是小柴胡了，野生小柴胡清明前后正是苗儿最嫩之时，此时食用最为鲜美 。小柴胡具有清虚热，用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛之功效。</b></p> 素炒野生小柴胡 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">主料：小柴胡600克（我在菜市场的，踏青时山坡上有很多，可摘回家自己加工）。摘好用清水洗净，用淡盐水泡2分钟，捞起沥水备用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">调料：干辣椒节、蒜泥、盐和鸡精，猪油。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">热锅热油放入干辣椒节翻炒片刻，接着加入蒜泥炒香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">将柴胡尖倒入锅中，快速搅拌，放入调味料盐和鸡精在次搅拌均匀</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">一道绿油油，清热去火的素炒小柴胡尖做好起锅，装盘开吃😋😋😋</b></p>