我的童年记忆(1):由AA制想到的上世纪五六十年代晋北农村打平伙

自然

<p class="ql-block">AA制是源于中华的词汇,通常用于饮食聚会及旅游等共同消费结帐费用的场合,从字面上看出就是按人头平均分担帐单的意思,即“代数平均”。AA制己经成为当今社会的流行语,尤其在社交消费领域较为频繁。如今在不少新婚夫妇中也渐渐掀起AA制,小两口工资各自管理,债务各自负担,促进夫妇双方自尊、自爱、自主、自立思想的树立。自用自付,心安理德,互不相欠。但也程度不同地存在一些争议。</p> <p class="ql-block">AA制是洋规则,传说是国外流行过来的,其实我的记忆中家乡晋北这一带早在上世纪五六十年代就时兴“打平伙”,也是聚餐共同分推费用,和当今AA制大同小异,我的理解AA制是打平伙的反版,是由打平伙这种形式沿袭而来的。农村打平伙,一般由爱吃喝、爱红火、勤快热心的人负责组织。参与人员多为中年男性。参与人数根据场地条件而定,一般以5至10人为宜,最多不超过10以上。打平伙场地多选择为集体社房、小卖部、豆腐坊、粉坊、磨坊等各种作坊。有时选择在光棍住宅或民宅。打平伙时间一般选择在农闲季节,冬季较多,晚上较多。聚餐时间适当长一些,安静一些。打平伙以聚餐为主,一般以现杀羊、猪、鸡均多,并辅之豆腐、土豆、粉条、鸡蛋等当地农副产品。挑选熟练人员主厨,由组织者掌勺分配,先选骨头,后搭配肉食,直至均匀为止。然后利用剩余油汤汤加入豆腐、土豆等当地农付产品食之。有时还到附近小卖部打一些散白酒助兴,哥们在一起边吃边喝边聊,热火朝天,一直闹到深夜,尽享打平伙带来的欢乐。打平伙次数多了,有时也带来一些家庭方面予盾,你一人吃饱喝足了,全家老小沒见到一粒肉点点,为了缓和关系,有的人多分一份带回去全家享用,有的吃一半拨一半带回家同吃同乐。小时侯我三叔带我好几次参加了打平伙这种活动,五六十年过去了仍记忆犹新。</p> <p class="ql-block">上世纪五六十年代家乡晋北农村盛行打平伙这种民俗,随着社会发展,人民生活水平提高,己渐渐淡出世面,但见证和折射出计划经济即短缺经济所带来的那段历史困境。教育后人,不忘初心,牢记历史,珍惜今日来之不易幸福生活,以实际行动报效祖国,报效人民。当今社会流行的AA制,笔者认为虽有其合理性,但容易滋生自私思想,缺乏人情世道,弱化互助精神,当否,值得商榷。</p>