<p class="ql-block">今天一大早，玛丽告知我，她完全忘了明天要帮朋友搬家。昨天她已跟我商定好了明天做春卷给邻居过生日，现在得重新安排今明两天的日程。</p><p class="ql-block">跟邻居商量的结果，今晚一起吃生日晚餐，明天玛丽和让去朋友那里帮忙搬家。</p><p class="ql-block">玛丽他们有个越南朋友，给他们做过春卷，家里有好几包春卷皮，所以，问我会不会做春卷。我说会做中国春卷。</p><p class="ql-block">我看到菜园子里有茴香苗和真正的韭菜，很想包饺子，但玛丽想让我用掉春卷皮，所以，邻居的生日晚餐是春卷。</p><p class="ql-block">中午我做饺子当午餐。</p> <p class="ql-block">玛丽种的韭菜是正宗的中国韭菜，三四年了，每年自己就长出来了。茴香长得到处都有，他们不吃茴香苗，只吃根部，我跟他们说，茴香苗非常好吃，不吃太可惜了。</p><p class="ql-block">我割了一把韭菜和一大捆茴香苗，准备包饺子。他们没有肉馅，问我肉沫酱行不行，我想没什么不行的，饺子里面有啥不能放呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">炒了几个鸡蛋，肉沫酱，韭菜，茴香苗，各种的搭配，搞出几种馅，没什么调料，只有粗海盐，真的是靠菜的原味出香了。</p> <p class="ql-block">邻居有两个小女孩，非常可爱，跑来看我包饺子。我教她们包，她们学得好认真。</p> <p class="ql-block">包完饺子，还没有到午餐时间，女孩们要回自己家吃午餐，我就先煮了七八个饺子，让她们尝尝自己包的饺子。大女孩觉得太好吃了，留下四个，问我能不能拿回家给她爸爸妈妈尝尝。好懂事的孩子。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">午餐，玛丽和让吃饺子，也都觉得太好吃，知道茴香苗可以吃了。</span></p> <p class="ql-block">午餐后，接着准备晚餐，我看他们家里有的东西，用胡萝卜，韭菜，木耳，粉丝，大虾，火腿肠，炒鸡蛋拌了一大盆春卷馅。</p> <p class="ql-block">干春卷皮用水泡一两分钟就软了。让包春卷的同时，玛丽在做冰激凌。</p> <p class="ql-block">真没想到冰激凌的做法这么简单，把鸡蛋分开蛋清和蛋黄，用搅拌器打成泡沫，在蛋黄部分加入香料，最后蛋清泡沫和蛋黄泡沫混起来，再加入奶油泡沫，玛丽几分钟就做好了，最后在冷冻箱里放三个小时。</p> <p class="ql-block">为邻居搞的生日晚餐简单温馨，玛丽精心布置了餐桌，拿出一套餐具，居然是法国制造的中国风格。</p> <p class="ql-block">玛丽擅长做冰激凌，今晚摆上了四种不同口味的冰激凌。她会给我冰激凌配方，但说不要多做，毕竟要加不少的糖，她用天然的红糖，但也是糖，她说甜点是le cadeau du diable（魔鬼的礼物）。</p><p class="ql-block">的确有诱惑，今晚我吃了不少的冰激凌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这对年轻的邻居正在购买村里一个农庄，等待正式签字。现在一家四口住在一个房车里，停放在玛丽和让的农庄里。他们准备六月份举办婚礼，有了两个孩子，也有自己的农庄，要正式结婚了。今晚谈论很多他们要办的婚礼，觉得负担很大，男方是大家族，七大姑八大姨都加起来二三百号人，女方家里也要百十来人，他们说通常婚礼要花费两三万欧元。我问主要是什么花钱，他们说是酒，需要买很多的酒。他们还说：到时你来帮我们做春卷吧，今晚的春卷很好吃。</p><p class="ql-block">玛丽说，这里婚礼传统是吃三文鱼。她小的时候，家里不富裕，吃不起三文鱼，她就想他们兄弟姐妹一共六个，可以有六次婚礼，她可以吃六次三文鱼了。</p><p class="ql-block">很开心地聊了一晚上。那两个小女孩，在大人晚餐前就先让她们吃饱了，自己回到房车里，她们的妈妈拿着一个对讲机时不常地问一声ça va? （好吗？）真挺有规矩的。</p> <p class="ql-block">忙乎了一整天，没了时间做我的蒲公英果酱。处理蒲公英花需要很多的时间，花瓣要仔细地摘。之后的做法很简单，把花瓣放在水里煮，加一个柠檬和一个橙子，煮好了，放一整天，最后，挤出汁，在汁中加入糖，最好是蜂蜜，再煮成胶状，就成了。</p>