强强联合“牛”起来——尚融食配与基建营油豆腐达成战略合作

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4月12日，尚融食配总经理王仁先、采购总监宾会昭、食湘林野菜店负责人黄铁祥一行人与基建营•花石油豆腐负责人王钢、周孟获初次相约周家菜园河东店，双方就基建营•花石油豆腐品牌的战略合作展开探讨，并初步达成合作意向；4月16日，双方相约在尚融食配运营中心（长沙县东六路华润置地广场12栋23楼）开展菜品研发推广会，并就合作细节展开进一步详谈。

新辉煌董事长李建波、中国餐饮文化大师邓杰、中国烹饪大师石定桂、花石油豆腐董事长王钢、湘菜文化大师周孟获等餐饮界知名人士均亲临现场，并送上祝福。

会议开始前，尚融食配领导一行莅临参访湘潭花石镇考察食材加工情况，对基建营•花石油豆腐的工艺进行直观的了解。

会中，基建营•花石油豆腐负责人周孟获详细介绍了基建营•花石油豆腐的品质和产量，同时对尚融食配的企业实力表示高度认可，授予尚融食配长沙总经销的荣誉称号，他表示：

“基建营•花石油豆腐是湘潭的特色地标产品，闻名湘菜界。因花石有十八罗汉山，发源于罗汉山的山泉水，含有石膏成分，这种山泉水造就了豆香浓郁，口感鲜嫩，保存时间长的特色花石油豆腐。

同时为了保障基建营•花石油豆腐的口感，在制作过程中对原材料的把控十分严格，使用的黄豆颗颗饱满，炸豆腐用的植物油健康低脂。

而制作工艺也不同于以往，花石油豆腐讲究”健康无添加、无防腐剂“的制作理念，采用百年传统老手艺，无添加，无防腐剂；并结合了传统秘制卤水点制，现代工艺压制成型。也正因为如此，基建营•花石油豆腐吸汁饱满，吃起来才富有弹性、口齿留香。

尚融食配作为长沙生鲜配送平台的翘楚，在餐饮市场的潜力无限，此次的合作不仅能将基建营•花石油豆腐推广至整个湖湘市场，还能推动湘潭特色食材的品牌链建设。基建营对双方未来的深度合作信心十足。

今天的研发会上，花石油豆腐在石定桂大师手下，衍生出了一系列菜品：五花肉焖花石油豆腐、鲍汁花石油豆腐、蒸花石香干、鹿茸菇炒花石油豆腐、花石香干炒肉、青椒炒花石油豆腐……而这些菜品在尚融食配的实力加持下，势必将可以带火一系列湖湘佳肴! ”

长沙尚融农产品配送有限公司总经理王仁先表示：
尚融食配一直致力于为湖湘餐饮用户提供优质的食材配送服务，为消费者创造美味生活。此次基建营•花石油豆腐本次达成战略合作意向，也是充分看好基建营•花石油豆腐的口感及品质。

接下来，尚融食配将充分发挥在生鲜配送领域的实力，加快项目推进，第一步将通过自有平台逐步展开对产品全渠道销售，为平台用户提供更高质、高性价比的源产地产品及服务。

此次尚融食配与基建营的合作，双方将在花石油豆腐的品质加持下，竭力湘菜出湘全面赋能，并共同打造平台稳定的供应链，扩大市场的稳定性与成交量，让餐饮人更放心使用，促成菜品出品的稳定性。

据悉，本次合作的花石油豆腐将会在尚融食配的平台全面上线，其中包括专营各种地理地标性菜品的食湘林野菜店（高桥），届时需要的伙伴可以直接在微信小程序或高桥店进行下单。