广西崇左.舌尖上的三月三.

绿野仙踪

“壮族三月三”是广西人民重要的传统节日，广西各族人民欢庆，堪比春节！民族民间文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，把民族民间文化引进校园，不仅是对民族民间文化的传承和发展，也是我们创建特色校园文化的重要内容。通过"三月三"民族风情文化展示活动，发挥先进文化的导向作用，弘扬民族文化，陶冶个人情操，激发每个人热爱家乡、热爱民族、热爱生活、奋发向上的精神风貌。

古时的上巳节就是指现在的“三月三”，“三月三”作为民俗节庆已有上千年的历史，节庆期间，洗濯祓禊，祭祖祈福，古时男女青年盛装相会，饮宴欢歌，文人墨客流行雅集吟诗，畅意抒怀，为后人留下了很多美好的故事。大家一起来欣赏广西崇左人民庆祝三月三的糯米美食艺术，这是崇左人的智慧结晶，代代相传！

五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素；黄色取自黄饭花花冠熬出来的天然色素；白色用糯米饭洁白的本色。把糯米饭分为五份，三份分别用红、绿、黑色树叶汁浸泡上色，一份用黄色花冠熬出来的水浸泡上色，还有一份用清水浸泡。数小时候后滤干水份五色糯米混合蒸熟，即五色糯米饭。壮家人用黄栀子、红蓝草等做成黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。

唯有美食与爱不可辜负，孩子们和家长精心制作，用食材雕刻出的艺术品：五色糯米饭、艾糍粑……各种美食让孩子们大饱口福。通过品尝美食，让孩子们感受到壮族的饮食文化，并了解壮族人民的文化历史，同时领略了一把舌尖上的壮乡美食！每年学校都组织家长们做好美食，带来学校展览，展览完后，家长和孩子们共同分享品尝美食。