广西崇左.舌尖上的三月三.

绿野仙踪

<p class="ql-block">“壮族三月三”是广西人民重要的传统节日,广西各族人民欢庆,堪比春节!民族民间文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,把民族民间文化引进校园,不仅是对民族民间文化的传承和发展,也是我们创建特色校园文化的重要内容。通过"三月三"民族风情文化展示活动,发挥先进文化的导向作用,弘扬民族文化,陶冶个人情操,激发每个人热爱家乡、热爱民族、热爱生活、奋发向上的精神风貌。</p>

<p class="ql-block">古时的上巳节就是指现在的“三月三”,“三月三”作为民俗节庆已有上千年的历史,节庆期间,洗濯祓禊,祭祖祈福,古时男女青年盛装相会,饮宴欢歌,文人墨客流行雅集吟诗,畅意抒怀,为后人留下了很多美好的故事。大家一起来欣赏广西崇左人民庆祝三月三的糯米美食艺术,这是崇左人的智慧结晶,代代相传!</p><p class="ql-block"><br></p>

<p class="ql-block">五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素;黄色取自黄饭花花冠熬出来的天然色素;白色用糯米饭洁白的本色。把糯米饭分为五份,三份分别用红、绿、黑色树叶汁浸泡上色,一份用黄色花冠熬出来的水浸泡上色,还有一份用清水浸泡。数小时候后滤干水份五色糯米混合蒸熟,即五色糯米饭。壮家人用黄栀子、红蓝草等做成黄色、红色、紫色糯饭,逐步演变成了如今的五色糯米饭。</p>

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">唯有美食与爱不可辜负,孩子们和家长精心制作,用食材雕刻出的艺术品:五色糯米饭、艾糍粑……各种美食让孩子们大饱口福。通过品尝美食,让孩子们感受到壮族的饮食文化,并了解壮族人民的文化历史,同时领略了一把舌尖上的壮乡美食!每年学校都组织家长们做好美食,带来学校展览,展览完后,家长和孩子们共同分享品尝美食。</p>