千岛湖茶,好茶清香。

大泽家政

<p class="ql-block" style="text-align: center;">偏爱绿茶</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大墅山人</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一叶春来发,俏立茶枝丫。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">遇水敞开怀,起舞乐开花。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">神采状态佳,观色若烟霞。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">沁人心脾香,入口生津夸。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">偷得浮生闲 ,喝茶养容颜。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">痴笑君爱茗,偏爱绿茶山。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">品茗生玄妙,内心多欢笑。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">幽幽茶水情 ,茶道开我窍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 茶是中华文明孕育出的一朵奇葩,是流动在华夏子孙血脉中的根。而对于我呢?与茶的情缘既简单又渗透着丝丝温暖的……</p> <p class="ql-block">大家好!我是淳安县千岛湖大墅镇大墅村。千岛湖白茶外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。</p> <p class="ql-block">千岛湖玉叶茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。千岛湖玉叶对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。</p> <p class="ql-block">这是我在老家的茶叶基地,采茶叶看起来很轻松,其实不简单。开始的时候我还满怀信心,后来随着时间的流失,我的腿开始酸痛,手也有点麻木了,太阳照到我身上又热又闷,但我还是坚持下来了。采了一天的茶叶,但我看到了满满的一筐茶叶,我感觉虽然累,但并快乐着。</p> <p class="ql-block">通过了这次采茶叶的实践体验活动,我感受到了劳动人民的不容易,我以后放假了还会回老家采茶叶。</p> <p class="ql-block">茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,时间上主要以立春到谷雨前,这段时间采制的茶叶都大体称为“春茶”。</p><p class="ql-block">明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。</p> <p class="ql-block">明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。</p><p class="ql-block">越冬芽经过一整个冬天的休眠和养分积累,茶叶里有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使春季茶芽肥硕,物质丰富,口感鲜美爽口。</p> <p class="ql-block">由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。</p><p class="ql-block">当然,应该如何去正确区分“明前茶”和“雨前茶”呢?</p> <p class="ql-block">明前茶</p><p class="ql-block">顾名思义,清明节前采制的春茶,即火前,因其芽叶细嫩,色清香绝而成为茶中上品。</p><p class="ql-block">明前茶又被称为“火前茶”,其来源与寒食节紧密相连。古代,寒食节有禁火三日的习俗,三日内不生火做饭,而寒食节是在清明节的前一天,因此明前茶实际上就是指清明节以前采制的茶叶,所以故被称为“火前茶”。</p> <p class="ql-block">雨前茶</p><p class="ql-block">雨前,即谷雨前。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。</p><p class="ql-block">古语说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">明前与雨前的区分</p><p class="ql-block">(1)采摘上面的不同。明前茶采摘的是细嫩芽所制成的茶叶,是一年中最早一批采摘,而雨前茶是在四月5日以后至四月二十日左右采制芽头制成的。</p><p class="ql-block">(2)茶叶品质不同。正因为采摘时间的不同,茶叶的嫩度程度和品质也有所不同,通常来说,明前茶叶受害虫侵扰少,芽叶细嫩,色泽翠绿,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时温度较高,芽叶生长速度相对比较快,发育成熟,品尝起来口感要更加成熟一些。</p> <p class="ql-block">简单来说,那就是明前茶两个字“鲜甜”,雨前茶两个字“鲜醇”。</p><p class="ql-block">(3)茶叶产量不同。由于清明节前时,气温普遍较低,茶树生长速度缓慢,数量有限,能够达标的的采摘芽叶产量少。所以,相对于雨前茶叶来说,更加的稀缺,雨前茶采摘时温度高,产量很多。</p><p class="ql-block">(4)茶叶价格不同。众所周知,物以稀为贵,明前茶的产量太少,而市场的需求量很大,价格一般来说比雨前茶贵得多,但也不能因此就说明雨前茶口感就一定比明前茶差。</p><p class="ql-block">对于品茶爱喝茶且日常量大的茶友们来说,雨前茶更是个不错的选择,不仅性价比高,而且口感醇厚,也深受广大消费者的欢迎。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“明前茶”与“雨前茶”哪一个更好?</p><p class="ql-block">茶树受气候、品种以及栽培管理条件等因素的影响,每年茶叶的开采时间基本一致,大体来说,总是自南向北推迟,南北开采时间相差3-4月</p><p class="ql-block">另外,即便是同一个茶区或者一块茶园,可能会由于海拔高度和水肥程度差异之间的不同,采摘时间也会相差几天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所以说,买茶叶不能单单靠茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的地区可能在清明前就已经采摘2-3次了,但有些海拔较高的地区,茶园靠北的地方,过了清明之后还没有开采过一次呢。</p><p class="ql-block">当然,不是头采的明前茶价格也会相对便宜一些,有些产区也会将采摘的明前茶制成红茶,口感会相对明后茶温顺甜爽一些,茶叶所含氨基酸含量较高,营养价值更高。</p><p class="ql-block">再说了,“明前茶”与“雨前茶”虽然口感上确实有些不同,但都是因为天气、温度的原因,芽叶生长的速度来决定的,往往可能“雨前茶”只为会更加鲜浓耐泡一些。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">总的来说,判断明前茶和雨前茶的优劣,采摘时间的并不是唯一标准,更看中的是茶叶口感、茶汤色泽、茶叶形状还有核心产区等等,这些都是判断茶叶优劣的因素。</p><p class="ql-block">所以,大家都对明前茶有一个误区,都认为明前茶就一定比其他茶叶好,优质的茶叶不需要盲目跟风,主要是要看品质,如果只是为了尝尝鲜,那倒也是可以的。</p> <p class="ql-block">中午吃快餐,大家一起休息!兄弟姐妹们上山采茶叶,忙忙碌碌,辛辛苦苦半个月……</p> <p class="ql-block">浙江淳安县采茶招工开始啦!茶山环境优美,工作轻松,包吃住,报销往返路费。要求年龄16到60岁,女性员工,身体健康,无高血压,心脏病,精神病,梦游,如有隐瞒后果自负。计时一天100~150元,计件一斤20~25元,工期结束后工资一次性结清。</p> <p class="ql-block">千岛湖大墅镇的生态绿色风景区</p><p class="ql-block">千岛湖大峽谷现为国家3A景区,有古茶道、公山尖之巅、茶乐园和茶生态园等四大功能区和第一竹乡之称、、仙人挂画、茶仙洞、状元石等数十个景区组成</p><p class="ql-block">浙江省杭州市淳安县春季采茶叶招聘信息网2021年春茶1200人招收报满为止,招工条件:年龄限制16到60岁女工,男工百分之十,工资计件的,工资很高,每年都是3月份招工到厂,工作限制时间40天左右,工作项目,采茶叶,包装茶叶车间,生产加工炕茶,采茶干到结束不回家收小麦的可以去食品厂包装车间,为农村农民工搭建一个务工:13148399809 大墅山人</p><p class="ql-block">热线电话:19906518926.大泽旅游</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2021年春茶采茶叶开始招工了,年前开始先把人员定好,过了年以后开始采茶叶了在通知各位兄弟姐妹,在这里提前给大家拜年了,心想事成,万事如意,为农村农民工搭建一个务工的桥梁,和发展的平台,采茶叶带班手机号13148399809.大墅山人,19906518926,大泽旅游。</p>