小实验——牛奶遇上柠檬酸

¿简简单单

材料准备：柠檬酸、搅拌棒、取样勺、杯子、牛奶

将牛奶到入杯子中，再加入一勺柠檬酸，用搅拌棒搅拌均匀，观察牛奶有什么变化。

牛奶中的蛋白质遇到柠檬酸后发生变质，出现了白色的沉淀物。