<p class="ql-block">这段时间，家里有不少沃柑，不打农药，没上化肥，是纯天然绿色水果。果瓤吃了，好好的果皮丢了，怪可惜。</p><p class="ql-block">沃柑本由橙子和桔子杂交，是一种杂柑类水果，果皮较薄，只有0.4cm厚，用沃柑皮制作陈皮，是不错的选择。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">🌸选取沃柑</span></p><p class="ql-block">这片林子几乎废弃，但硕果累累，而且果肉酸甜可口，制成陈皮，质量也尚好。</p> <p class="ql-block">选新鲜沃柑，越黄越好，陈皮色鲜、质软，香气也浓郁。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">🌸制作过程</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">清洗</span></p> <p class="ql-block">去梗</p> <p class="ql-block">🌸小心剥皮</p><p class="ql-block">食用沃柑时，用清水冲洗一下。然后用小刀在表面划三刀，留下果蒂，尽力将果皮剥离完整。</p> <p class="ql-block">如果柑子较大，可横来一刀，一分为二。</p> <p class="ql-block">🌸阴晾晒干</p><p class="ql-block">沃柑皮薄，均匀摆开，在家里一两天即干。</p> <p class="ql-block">🌸密封贮存</p><p class="ql-block">将干透的柑皮，存放在密封的容器里，过段时间取出晾晒一下。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">提醒：陈皮，存放越久，使用价值也越高。</span></p>