“土味”——难以割舍的乡亲、乡情

易禧外婆

从老家回来，侄孙女发微群："有一种传承叫家规，有一种美味叫家宴，有一种手艺叫家传......"她说的其实就是乡情乡亲，就借用她的话题说说我的感受。

每一个人都有自己的出生之地，都有围绕、伴随着自己一起长大的一群人，这块地、这群人就是乡里乡情。而我不在老家出生，也不在老家长大，但那里仍然有视我为家人的乡里乡亲，回去的次数越多，这种感触越深，越来越觉得乡情就像是被尘封的一坛老酒，越久越显得浓香。

 先说说有一种美味叫家宴。说起来这几十年，走过许多地方，也吃过各种大餐，但对老家的土菜家宴却情有独钟。有时我真的很喜欢土的掉渣的味道。

　　记得63年第一次随父亲回老家，当时就很好奇几乎每家烤火的炭盆旁都有一溜"咕嘟咕嘟"冒着热气的小瓦罐。后来才知道那是小火炖菜，在老家称这是"捂"菜。炭火"捂"菜，满屋子飘香，硬是压住了烟熏（木）碳撩。而且那小瓦罐里的菜更是过口难忘。

后来我们再回去，县里接待的多了，少了乡土味，也少了炭火旁的小瓦罐。听说湾里现在不是过年也不大用瓦罐"捂"菜了。这次回老家住在了侄女家，一进门就看到炭盆旁有三个"咕嘟咕嘟"冒热气的小瓦罐。一个是老南瓜炖泥鳅，一个炖着本鸡，还有一个炖着自己做的肉圆。赶紧拍照片发圈。小妹问："那黑不溜秋的是啥？"呵呵，瞧瞧，小我几岁，就没有我见多识广了吧。

 侄女能干，满满做了一桌家乡土菜，瞧，猪脚炖藕、小鱼干、毛千张卷烩腊肉、牛肉炖粉条、腌菜炒鸡蛋，还有我叫不出名字却非常可口的野菜，侄女儿告诉我，那是珍珠花。我知道即便是过年，他们也不一定会做这么多菜，他们把舍不得吃的各种东西都上了桌，就是为了款待我这远方来客。

 叫来一帮家里人（侄子、姑爷）来陪我，侄女夫妻则不断地在一边招呼着："咽...多咽点......"恨不得我的筷子一分钟都不要搁下。我也不时的回答一两句："咽的不少。"我的家乡话菜（差）的不得了，但是说的却那么不由自主，好像这样我和家里人的距离会更小。

 后来的两天，无论在侄子家还是另外的侄女家，顿顿都是这样。

其实这样接地气地吃糯糯的、绵绵的红薯粥也是我喜欢的。

  在我的记忆中，老家是不善面食的，而我回去的第两天，侄女到邻居家包饺子去了，原来她知道我爱吃饺子，这是专门为我安排的。侄子告诉我，现在老家的人也学会了包饺子，每年的30晚，也都要包饺子。但是我坚信，平时他们包饺子的机会一定不多。我是包饺子高手，品饺子专家（自吹自擂），但我不得的不说。侄女包的香菜肉饺，无论是型还是味，都是一等一的。

老家并不富裕，却这样丰盛的招待我，只有一个理由，他们倾其所能要让我这个还乡的亲人吃好睡好。这情，看似简单，却是浓浓的乡情。（能干的姪女）

再说说有一种手艺叫家传。转眼又要离开了，头一天的晚上，在五堂哥的女儿家吃饭。她把我和侄孙女叫上了"闺楼"，拿出了一堆压箱货，几十双绣花鞋垫让我们挑。哇！都是一针一线的纯手工艺品耶，漂亮没商量。听说老家的女孩子在出嫁前都要为婆家的人做鞋垫，有的一做就是一、两百双，这也是婆家人考核新娘的"试题"。我的天，如是这样，我们家的五个姑娘在老家岂不嫁不出！O(∩_∩)O哈哈~

饭后回到我们住的侄女家，她却拿出了一堆鞋让我们挑，又一次挑的眼花缭乱。我不得不说，老家的侄女们手真巧。

女孩子精女红，这也是老家代代相传的，没有哪一个天生手巧，也都是后天练的熟能生巧。而我自叹不如，因为我缺乏这种"练"。

乡情就像是一颗大树的庞大根系，深深地扎在了故乡的泥土里，乡亲洒下的雨露，滋润着大树一条条纤细的根须。无论枝叶长多大长多高，根须还是深深地在汲取着乡土的营养，眷顾着乡里乡亲。这，就是让我感叹万分的心外无物，心底沉淀的乡里乡亲、乡里乡情！