<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">花馍制作☘️一叶知秋❤️</p><p class="ql-block">图文原创☘️一叶知秋❤️</p><p class="ql-block">背景音乐☘️萧郎《清明时节雨纷纷》</p> <p class="ql-block"><b>花馍主题☘️清明思故人</b></p><p class="ql-block"><b>花馍序列☘️贴花馒头</b></p> <p class="ql-block"><b> 时近清明节，今天做一款贴花馒头，以寄托我那对爹嬷思念的心绪。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 有了模具，压出三色多瓣花和梅花，这三种颜色的花是草莓粉色、紫薯粉色和南瓜粉色——这都不成问题，用最小号树叶模具压出菠菜粉色叶子。准备就绪，待用。</b></p> <p class="ql-block"><b> 把圆面剂擀成厚厚的圆片，加入适量红豆沙，用包包子收口法，收好口。收口朝下。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 揉圆，揉成馒头的形状。表面沾湿，揪一点咖啡色面剂，揉成细长条，随意在馒头表面摆成树枝的形状。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 把花叶粘贴在馒头表面。再用不同的颜色的面剂点上花心。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 揉圆，一个鲜花馒头生坯就做好了。</b></p> <p class="ql-block"><b> 今天的面偏软，外加有烙饼剩下的面团发起来了，加了点碱面。又用酵母粉和了一块面，掺在一起，发起来后，面团偏软。又加了干面粉，和好。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 再饧发了一会儿，还是偏软。又加了点面粉还是偏软。生坏做完没敢再二次饧发就开火蒸上了。熟了尝一下口感偏死偏粘。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 下次千万不要把剩下的面团跟酵母发面放在一起了。免得掌握不好碱面的分量，影响口感。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">清明随想</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">一叶知秋❤️</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">思念</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">是一首</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">酸甜苦辣</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">交织于心的歌</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">清明</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">是一春</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">花开花谢</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">悲喜交加的铭</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">我</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">把春</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">烙印在</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">花馍之上</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">让思念在清明</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">从心底涓涓流淌</b></p><p class="ql-block"><br></p>