<p class="ql-block">时代更迭，历史变迁。随着社会的不断发展、进步，人们的生活水平亦有了“质”的改变。当然，消费理念改变了，生活质量改善了，当之无愧“吃”就成了时下最为人乐道的事。人们对吃的需求已不单纯是“饱”的问题了，而更趋向于营养型、健康化转变。</p><p class="ql-block">生活水平提高了，吃的口感就刁蛮了。当下，酒肆饭馆每到“饭点”最拥挤的地方就是点菜区。“这个不好吃，那个没胃口” 用一个点菜员的话说:“现在的人不知吃什么好了！点个菜特费劲”的确如此，笔者深有感触。目前，人们对“吃”不仅有了高的要求，对就餐环境亦有了感官认同。吃不仅要吃出“特色”，吃出“时尚”，更要吃出“健康”；“吃”的环境不仅要优雅舒适、恬静安逸，更要赏心悦目、生态自然。</p><p class="ql-block">特别是久居城市喧嚣的人们，由于快节奏的工作环境和生活规律时感身心疲惫，心灵无处安放。每至周末，总想觅一“净地”，逃离市井喧闹，释放心灵深处那一份焦虑和烦躁。</p> <p class="ql-block">身为沂南润丰农药化工有限公司的薛总对时下人们的焦虑、压抑心理感同身受。作为一个公司的老板整天忙于公司事务，久了难免心生烦乱、疲惫之意。每此，总爱邀约三五好友，驾车郊游、野炊。在山野中放缓心情，在恬静中陶冶情操，时常玩的不亦乐乎！每每尽兴一游顿感身心通泰，心情愉悦，精神满满。</p><p class="ql-block">于是，心中暗忖:如果觅一环境优雅之地，弄几个特色菜肴开一处休闲式的田园饭庄。既可以解决公司业务招待之需又能让前来就餐者在游玩休闲中悠然享受美食的饕餮快感，岂不美哉！</p><p class="ql-block">薛老板是个做事果断、雷厉风行的女强人，只要认准的事总要甩开膀子干，“巾帼不让须眉”用在她身上最恰当不过。与爱人简单交流后，在戴辉的极力支持下经过一段时间的考察、运作、筹备，于县城西五公里的孙隆村东山觅一“山汪”，择一吉日，开土动工了。</p> <p class="ql-block">整山平坑，筑路修阡。在机器轰鸣中，一块块巨大的条形石依山体不规则垒积成一道奇特的“迎客墙”，形如一道“疑似银河落九天”的石瀑。此设计寓意:润雪山莊财源如瀑，川流不息。一条人工湖顺山势自“迎客墙”曲折向西；数条捷径拾级“攀登”而上，至厨房，至雅室；停车场宽敞便捷，更有车道直达山顶，可放目骋怀，可一览众小。润雪山莊有了雏形。试营业之初，众多饕餮客们就闻香而至，品尝其“特色”后都赞不绝口且口口相传。一时间，来此“尝鲜”者络绎不绝。其不仅在乎山莊环境之美，更钟情于山莊几大“特色”菜品的魅力。</p> <p class="ql-block">朝看晨曦如虹，暮观夕阳余晖</p> <p class="ql-block">青草绿茵覆山岗，蓝天白云挂穹苍</p> <p class="ql-block">建设初期，薛老板对山莊就有了初步“定位”。山莊本着因地制宜打造出优美的自然环境，营造出浓厚的“结庐在人境，而无车马喧”的恬静氛围；更要用营养、健康的特色菜品来迎合众多食客“麻木”的味蕾。</p><p class="ql-block">山莊主打特色以铁锅炖鸡、养生大鹅为主，辅以各种时令有机菜蔬及山珍海味等。一鹅两吃，既保留了清炖鹅肉的营养不流失又兼顾了红烧鹅肉的韧劲与爽口。一碗鹅汤，清香不腻、营养美味；一块鹅肉，唇齿留香、嚼劲恰好。铁锅炖鸡，选用两年以上散养老公鸡，经过柴火长达二小时的“秘制”，一道色香味俱佳的特色炖鸡出锅了。一上桌，那红彤彤的鸡肉看一眼就能勾起食欲，令人垂涎欲滴。特别声明一下，“养生大鹅”做的饭店很多，都打着“特色”招牌。可润雪山莊做的“大鹅”与众不同吆！用一句话来形容那就是“吃了润雪山莊的'鹅'，天下无'鹅'”（嘿嘿！我认为），不信？可以来品！</p> <p class="ql-block">异域风情蒙古风，大块吃肉，大口喝酒，做一回蒙古汉子</p> <p class="ql-block">虬枝盘龙结硕果，满腹经纶谁诉说</p> <p class="ql-block">登山大道半山腰，驾车腾云人逍遥</p> <p class="ql-block">夕阳西下晚，苍翠绿荫间</p> <p class="ql-block">霞光无限好，“润雪”好旺角</p> <p class="ql-block">山莊夜色美，灯火阑珊璀</p> <p class="ql-block">秋色枫林远，云涌三尺天</p> <p class="ql-block">夏暑枝繁茂，清风林间飘</p> <p class="ql-block">春晓万物苏，晨曦映雨露</p> <p class="ql-block">冬寒千里远，雪封万倾峦</p> <p class="ql-block">冰挂玲珑川，瀑流成霜寒</p> <p class="ql-block">冰冻三千尺，晶莹剔透玉</p> <p class="ql-block">硕果压枝头，山莊采摘游</p> <p class="ql-block">两年山林跑，一朝盘中肴</p> <p class="ql-block">柴火炒鸡，如此品相隔着屏幕都垂涎三尺</p> <p class="ql-block">红烧鹅肉香，点赞不思量</p> <p class="ql-block">一口清汤，唇齿留香</p> <p class="ql-block">时令小菜美，秀色可餐贵</p> <p class="ql-block">有机菜蔬摆档，绿色健康时尚</p> <p class="ql-block">大锅炖鹅汤沸腾，香气氤氲食欲生</p> <p class="ql-block">珍馐有百味，集结白富美</p> <p class="ql-block">香椿一入口，味蕾随春走</p> <p class="ql-block">田园大丰收，春意盘中留</p> <p class="ql-block">臭鱼香千里，烹饪有时机</p> <p class="ql-block">雪山飞狐傲江湖，冰川破茧滑铁卢</p> <p class="ql-block">菜品花色新，诚意待客临</p> <p class="ql-block">寒山萧瑟茅草屋，几株老树叶落无。</p> <p class="ql-block">山莊自正式开业以来，菜品不断更新，质量始终如一。山莊秉承“菜品见人品”的经营理念，量足实惠。视顾客为上帝并郑重承诺:所有烹饪用油皆为纯正花生油；所用食材皆为绿色有机、上等品，决不以次充好。因为，您的满意就是润雪山莊最大的努力！</p> <p class="ql-block">梯田层层美如画，山路弯弯绕农家</p> <p class="ql-block">暮春之初，天朗气清、惠风和畅之时，正是春游踏青的最佳时节，您不妨来润雪山莊感受一下春光旖旎，看那一树梨花白，万朵桃花开的视觉盛宴！品柴鸡笨鹅的唇齿留香，珍馐佳肴的饕餮朵颐！</p><p class="ql-block">这里虽无茂林修竹，清流激湍。可观汶河波光潋滟、垂柳随风抚岸；可瞰田野梯田连片、村居炊烟虚幻。这里无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，约三五好友或携妻带子，登山观水，赏杏花落英缤纷，看桃花红艳烂漫，喝小酒畅叙幽情，怎一个“好”子了得！</p><p class="ql-block">春之约，来“润雪”！您不来“润雪山莊”怎能出彩！来吧！山莊等您来约！！！</p>