<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">这几天茶叶市场上的青叶价格也在上下浮动，每当看到好一点的叶子难免心动，只是面对销售还是不敢有丝毫含糊，如果收到味道不怎么样的茶，就会失去自己奔正宗茶安吉白茶而来的初衷，所以强调做好自己，脚踏实地，一杯杯去亲自尝试，认真去寻找本地茶农种植的好口感的茶叶，面对客户心里是种责任与踏实感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">喝茶的人挺多，但懂茶的人毕竟很少，包括自己一直在探索中，老用品茶去论茶不现实，未免奢求。茶是良方，无论是它的本质还是意识形态上，是现今人生活中的一部分，应该说是多数人的共识，茶、饮料、白开水人们各有所需，只是近些年来，随着生活的变化，通过科学研究证实的影响，相互吸引着不同的人群，茶毕竟是老祖宗留下来的、自古以来它虽出自庙宇，给人们带来解渴消暑清热解毒，值得追寻与信赖冲泡饮品，这样说道应该算是一种谨慎。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">往往去找客户是不现实的，他们需要的口味你不一定就拿得出来，而是客户寻着他口味而来，喝了你茶的口味，倘若与他的口味相吻合并就是客户所要追随的方向，所以不是我们留住客户，而是我们手里的茶把客户留住，在任何时候，责任于心，做好自己，才会有追随而来的朋友。当然，手中肯定也不只是一款茶，真正寻得一款好的口感茶，是需要耐心的人来品喝，是啊，不同的山头的茶肯定有不一样的口感，所以说用心耐心才有可能有一款属于你认可的好茶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">茶的口味因人而异、因地域而异，茶叶的不同味道没有习惯就没有可比性，同样是安吉白茶，只有留心去品味区别总是存在，一成不变的可能性很小，茶的味道人为的因素也很多，自然形成的味道与气候变化无法去强求，在日常生活中一杯茶的静心与一杯酒的情怀是各有千秋的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有些茶的口感是顺着客户的需求，才有了改变，比如山东客户，他们就需要浓香形，在最后一道烘焙工序上把它逼至极致才换发出的浓香，往往这样的提香，在某种程度上来说是违背茶叶本身的口感，但他们喜欢这样的浓香，谁愿去改变？茶制作工序的提香有一道与两道的区别，茶本身固有的浓香，往往会覆盖了有些茶叶本身味道的不足，也有些覆盖着茶本身的味觉，有时需要好的制作工序提炼而成，真正的茶味不仅仅是通过冲泡一道、二道以及水温顺其茶本身的味感来体现，轻香加合适的水温才有上心的感觉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">需要的是茶本身的缓缓清香味道，并顺着茶自然清香的轨迹加工，寻找口感好点内质的鲜叶，虽然不能够十分满足，但终究是朝着独具口感好去努力，所以要茶好喝，青叶的第一道就是让它从茶树下来，尽可能给每片鲜叶一个合理过程的萎凋，特别是雨天水草鲜叶，让每一支茶的根部充分挥发它自然的水分与氧化，根据不同地区客户的需求在杀青、揉捻、烘焙上做些适当的调整，杀青老有老的浓香醉人，嫩点有它嫩的缓缓轻香韵美，但都要在合适的温度范围内撑控，方显茶的本性。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">把握不可能因我而改变的尺度，而是大致因客户而寻求的口味，努力朝着理想的口感做适当补充与调整，好的口感茶是茶人时刻放在心里面的牵挂，只有一直寻觅，只要客户给我机会，都会尽力去倾听关注用心做茶人的心声，努力去寻找的同时，倘若茶缘有意，总会有款让我们不离不弃、愿共同去追随口感好的茶伴你走的更远……</span></p>