十堰市国元中医诊所 寻药记（二）

国元中医

孟夏之初，牛头山护林员曾师傅的带领下，我们又兴致勃勃进山觅药。

夏三月，万物蕃秀，生机盎然。路，渐行渐窄，林，渐行渐密。

穿过茂密的树林，突现一片空地，几株月季映入眼帘。红彤彤、粉艳艳的月季摇曳在枝头，花瓣一层一层、错落有致地叠加在一起，绿叶的映衬下，显得格外娇艳、妩媚，撩人思绪。

东坡诗云：“花落花开无间断，春来春去不相关；惟有此花开不厌，一年常占四时春” 。月季虽四季常开，唯夏季最为夺目。

月季花，素有“花中皇后”之誉，中国十大名花之一，是常绿、半常绿低矮灌木，一般为红色，或粉色，偶有白色和黄色，虽可入药，但更多作为观赏。

常常进山采药，除了赏心悦目的美景，更有让人回味无穷的野味儿。隐藏在繁枝茂叶中的树莓，勾起了我们每个人的味觉。

不知是绿叶映衬树莓，还是树莓点缀绿叶，星星点点的阳光下，伴一缕温柔的山风，迷了双眸，醉了心田。摘一颗，放在嘴里，酸甜可口，回味无穷。

树莓又叫山莓，各地叫法不一，容易与覆盆子混淆。二者主区别：空心的是树莓，实心的是覆盆子；树莓也比覆盆子柔软，覆盆子看起来更加结实；覆盆子的酸味更浓，树莓的甜味更甚。树莓多食用，目前人工栽培较多，部分超市有临售；覆盆子以入药为主，多用于补肝肾，涩精止遗。

六十多岁的曾师傅，精神矍铄，身体硬朗。从小家住牛头山，后来响应国家封山育林号召，搬出山外。退休前，是东风汽车公司一名工人，退休后，做起了护林工作，对牛头山的犄角旮旯了如指掌。每次进山采药，都会提前联系曾师傅，源于对大山的热爱，只要有时间，都会应邀而往。

竹笋，这个时节大自然的馈赠，食之，甘淡清香，爽脆可口，可健脾开胃、宽胸利膈、降气消痰。

高端的食材，只需简单的烹饪，竹笋焖猪肉即是如此。东坡的打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。细细品之，意味深长。

一路走，一路寻觅，大家都忘记了夏日的炎热。

牛头山，山高林密，土壤肥沃，是中草药的天堂。无意间发现一株黄精，其茎长3至4米，格外醒目。

虽然不是采挖黄精的最佳时节，但还是按捺不住心中的激动，拿起工具，小心翼翼地刨挖起来。

精心地刨挖后，初现原型。这么大块头的黄精，难得一见，损坏任何一条根系，都会破坏其完美，留下遗憾。

其块茎足足20cm以上，仔细端详，有8节，推其至少8个年头。年份越足，其药用价值越大。目前，中草药市场上很少见到这种优质的药材。

洗净后，称其重，6两。观之，呈不规则串珠状，灵性十足。其味甘，性平，归脾、肺、肾经。味甘补脾，色白润肺，汁浓益肾，平补三焦，补气养阴。

寻觅金银花，才是此行的目的。春末夏初，漫山的金银花，次第开放，总是，未见其影，先嗅其香。

黄色像金，白色如银，因此得名金银花，两两相对绽放，故又名二花、双花、鸳鸯花。黄的高贵，白的清丽，淡雅芳香，花开喜人。

金银花，味甘，性寒，归肺、心、胃经。具有清热解毒、疏风散热之功。因其清热、解毒、泻火之用，人们多爱代茶饮，脾胃虚寒、虚火上炎者慎服。

药用金银花，以花蕾长而饱满，不开放，颜色均匀、鲜亮，气清香，无枝叶者为佳；而目前多以烘干花为主，颜色以青绿色或绿白色、色泽一致为佳。

摘金银花，需气定神闲、心无旁骛，方可出细活。

金银花的藤蔓——忍冬藤，亦是一味常用中药。由于此株较大，循树而绕，攀沿而上，不得已，爬树采摘，顺便留下一张童真无邪的照片。

牛头山山巅的瞭望塔，是每次进山采药的必达之地。蹬塔环视，近观，绿荫成萌，远眺，苍山如黛，薄雾笼罩，阳光弥散，如诗如画，如梦如境。

塔高云低，让人“不敢高声语，恐惊天上人”。

寻药之意，不在于药，在乎山水也。山水间，行看山色，静听蝉鸣，怡然自得，乐在其中。

户外觅药，其乐无穷，期待下次与你同行！