泡好茶就是要讲究！小青柑的不同冲泡方法你造吗？

紫涵馨语

小青柑，属柑普茶，

以新会未成熟的柑橘与

云南普洱熟茶相结合制作而成。

制作精良的小青柑，

既有新会柑的清新果香，

又有普洱熟茶的醇厚感，

受到许多茶友的喜爱。

有的人说小青柑泡出来没味道，

又有的人说小青柑泡出来太苦，

其实小青柑的冲泡需用对方法，

不同的冲泡方法所泡出来的滋味大不相同，

最主要还是根据自己喜欢的口感进行冲泡。

那么，小青柑应该怎么冲泡呢？

来跟小编一起学学吧~

一、整颗冲泡法

特点说明：这个方法不仅可以保持小青柑的完整性，而且操作简单。最重要的是，普洱茶因为包裹在柑皮里面，浸出较慢，正好可以做到与柑皮的出味速度接近，实现两者滋味的协调一致。此种冲泡方法味道释放较慢，适合空闲时间较多的品茶人士。

冲泡方法：将小青柑上的小盖拿开，放进盖碗或是便携冲泡壶中水开后一遍洗茶并润茶，两遍刚开始每一次侵泡15秒后出茶，以后可慢慢提升冲泡水时间，确保汤色的口味与口感。

二、碎皮冲泡法

特点说明：这个方法普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且陈皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感较为不平衡，但可以灵活调节口味，适合想尽早品茶的茶友。

冲泡方法：把小青柑取出整颗捏碎，接着依照整颗冲泡的方式开展冲泡，茶叶与陈皮可以根据自己的口味灵活调整。

三、戳孔冲泡法

特点说明：这个方法在业内广为流传，实际效果最好，这样泡出来的小青柑，口感清甜适度，而且极为耐泡，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快，能很好的解决出味满的问题。还能保证小青柑的完整性。

冲泡方法：用茶针或尖物往小青柑表皮戳孔（一定要注意安全），以不容易漏茶为宜，接着依照整颗冲泡的方式开展冲泡。

四、煮泡法

特点说明：这个方法可以让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香浓。

冲泡方法：整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡，刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。