<p class="ql-block"> 中山古镇。古镇位于我家乡重庆市江津区境内。钟山古镇有上千年历史，是滇、川、黔的水陸交通要塞，商贸必经之路。古镇至今保留完好，民风民俗依然。江津历史厚重，拥有五个中国历史文化名镇，中山古镇是其中之一。游荡在古镇的每一个角落，每一个“文化符号”都会吸引中外游人，寻觅这古镇的历史和各种故事。这里是享受生活的好去处，青山绿水，风景宜人，舌尖文化多彩丰富。</p> <p class="ql-block"> 走进中山古镇。历史的印记和风情扑面而来，古镇老街沿笋溪河而建，全长约1586米，商铺约430多间。建筑为穿逗式木结构，街中为骑廊式过街亭建筑，屋面为青瓦铺成错落有绪，街道为青石板镶嵌平整光滑。一幢幢木板街房比肩相邻，沿笋溪河建造的吊脚楼古色古香，整条老街下雨不湿，日出晒不到，东暖夏凉韵味独特。</p> <p class="ql-block"> 中山古镇老街是一条弯弯曲曲的古街道，共分八节：即江家码头、观音阁、万寿宫、水巷子、一人巷、卷洞桥、月亮坝、盐店头等。街道内至今还保留了老茶馆、老药房、老酒馆、老槽房、剃头铺、打铁铺、针锈坊等传统作坊。</p> <p class="ql-block"> 中山古镇名副其实。当你步入古镇，老屋夹道的古街，掩不住昔日的风华，依稀残存的铅华仍旧散发出远古而诱人的芬芳。流涟于古街，沐浴着中原的古风，传统的各式老店铺比比皆是，各种各样的竹编、手工艺品琳琅满目。当你挨门逐户门查看门上姓氏门联，你的思绪一定会神游在千年的往事之中，别有一番的情趣和感悟。</p> <p class="ql-block"> 漫步中山古镇，品老街特色美食，一饱口福不能不说是一大幸事。古镇“美食三绝”：烟熏豆腐、石板糍粑、高梁咂酒。工艺独道，风味飘香，人看人爱，舌尖痒痒。</p> <p class="ql-block"> 石板糍粑。古镇石板糍粑因其用石板作锅，烤制糍粑而得名。用纯糯米，经浸泡、蒸、舂、烤几个步骤制成，香味十足，味道特道。</p> <p class="ql-block"> 烟熏豆腐。用糠壳、花生壳、核桃壳做燃料，白白的豆腐经慢慢熏烤成黄色，再夹辣椒、腊肉、蔬菜等馅枓，香飘十里，经久不散。</p> <p class="ql-block"> 中山咂酒。漫步古镇随处可見一种用竹子装的“咂酒”，精致独特。咂是一种饮法，即用细竹管插入大肚子酒罐中，吸引发出“咂咂”声，以示酒水吸干，提示可再加沸水吸饮。在中山几呼家家户户都会自已酿酒，或自饮自乐，或招待宾客。</p> <p class="ql-block"> 各式各样的中山特色食品和作料。</p> <p class="ql-block"> 中山老腊肉。肥而不腻，香腊味美。</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏！🙏🙏</p>