<p><br></p><p> 我园为了让家长们更直观的了解幼儿园食品安全卫生情况，特在3月18日邀请了部分家长代表入园参观了幼儿园厨房。后勤负责人介绍了厨房工作开展和日常管理情况。</p><p> </p> <p> 我园食材是由专供学校食材的供应商提供，到货时由厨师验收是否新鲜，并索取检验报告。新鲜肉菜均当天采购当天使用。干货粮油，这些食物均是采购一周使用量，库房保存时间不超过一周，确保食物的新鲜。牛奶是直接跟伊利厂家订购，严格要求配送生产日期，以确保孩子们吃到新鲜的食物。我们组织伙委会成员分别参观了五家食材供应商的店铺，包括菜店、肉铺、粮油店、牛奶、酸奶店和调料店。现场对店铺的生产经营许可证进行了检查，对食材进行了了解。</p><p><br></p><p><br></p> <p> 除了对幼儿食材采购严格把关，还要求幼儿园所有厨房工作人员每年体检，持有健康从业资格证上岗，并予以公示。</p>