<p class="ql-block">各位亲们，世风日下，假货泛滥，你是否买过假红糖呢？听到这样一问，很多亲都会吃一惊，马上就会反问：“红糖还有假的吗？”。红糖确实在我们的超市中、农贸市场中、各大电商平台中！如果你不懂何为假红糖，何为真红糖，跟我实地考察红糖造假源头一探究竟！</p> <p class="ql-block">各位亲看我手中拿的两块红糖，仅靠肉眼你能分辨出哪是真红糖，哪是假红糖吗？（能看出哪块是真假的，在留言处告诉我！）</p> <p class="ql-block">红糖水是很多女孩子日常滋补的饮品之一，尤其是我们女生在来大姨妈的时候，喝上一杯红糖水，暖心又暖胃，感觉自己全身的酸痛都得到了一定的缓解。实际上现在市面上的红糖，大多数都不是真正的红糖，而是用赤砂糖假冒的红糖！作为一个求真务实的人，自然不能够听风就是雨，必须还得要自己亲自去一探究竟才行！于是我便去超市看了一下，这种说法到底是不是真的。后来我发现，包装上写着“红糖”的商品，大多数配料里面都是标注着“赤砂糖”，也就是说这些红糖都不是真的。</p><p class="ql-block">后来也有朋友向我反映说，虽然很多人都说红糖水喝了能够缓解痛经，能够让小腹不那么酸痛，但有时候我们在经期喝红糖水，却并没有很明显的改善作用，反而是痛经的情况变得更加严重了。小编觉得之所以会出现这种情况，主要是因为我们吃的红糖，大多数都是假的，而这些红糖当中所含有的赤砂糖成分，因为甜度较高，所以就可能会加重我们的痛经。所以为了让大家都能够买到真正的红糖，我也是特地去请教了多位加工小锅红糖糖农，他们告诉我，红糖假不假，其实看了下面这3处就明了，看完就不用再害怕掺假红糖了！</p><p class="ql-block">1.一看颜色</p><p class="ql-block">首先我们可以通过红糖的颜色来判断它到底是古法制作的红糖，还是用赤砂糖做主要成分的红色糖精。真正的红糖颜色应该是黑红色带有小白点的，而那些用赤砂糖做出来的红糖，则是棕褐色或者是棕红色，上面既没有黑点，也没有白点的。良心商贩告诉我们，要从这一点上来判断，还算是比较简单的。</p><p class="ql-block">2.二看手感</p><p class="ql-block">第二步我们可以看看这个红糖的手感如何，一般真正的红糖都是呈粉状的，并且比较容易结块，但是赤砂糖被切开之后则是颗粒状的，很发散，不太容易结块。并且真正的红糖是用手轻轻一掰就能够掰开的，而赤砂糖做的红糖，结块之后用刀子都很难切开，并且在切开的时候，还会有一些白色的糖漏出来。</p><p class="ql-block">3.三尝味道</p><p class="ql-block">最后糖农还告诉我，除了看颜色和口感之外，我们还可以通过红糖的味道来判断真假。一般来说真正的红糖是有一些药味的，单纯的泡水喝会有苦苦的味道，而赤砂糖则没有任何的药味和苦味，冲泡出来的水，就是单纯的糖浆味道，可能很多人比较喜欢后者的味道，但实际上我们喝了对身体是没有任何帮助的。最后就是真正的红糖在冲泡之后，表面会形成一层白色的泡沫哦。所以以后我们就可以通过这几点来判断真假红糖，看完之后再也不怕掺假红糖了！</p> <p class="ql-block">红糖制作的原料产地！</p><p class="ql-block">南方的甘蔗林哪，南方的甘蔗林！</p><p class="ql-block">你为什么这样香甜！</p> <p class="ql-block">我在傣族村寨里亲手参与红糖制作的各个环节，这是已经熬制好的红糖浆，需要在锅里搅拌均匀！</p> <p class="ql-block">这是红糖用小碗形状制作碗形红糖块！</p> <p class="ql-block">这是方块形状的红糖！</p> <p class="ql-block">甘蔗用机械物理方法压榨出甘蔗水</p> <p class="ql-block">我与甘蔗农民在制作小锅红糖合影！</p>